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Menu 2024 - Masa Rooftop Roma
Via di S. Maria Maggiore, 143, 00185, Roma
MediterraneanAverage price €45
9.4
(269 reviews)
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Last update
November 5, 2024
Chef
Danilo Mancini
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (10)
+8
All food photos (93)
+89
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Brunch del Weekend
€40 per guestPermanent TheFork offer
Menu Degustazione 6 portate
€65 per guestPermanent TheFork offer
Menù Degustazione 9 portate
€95 per guestPermanent TheFork offer
New Year's Eve menu
€195 per guestAvailable on Dec 31
Menù della Vigilia di Natale
€90 per guestAvailable on Dec 24
Menù del pranzo di Natale
€70 per guestAvailable on Dec 25
Mezè
- Masalafel
- €14
- La nostra versione di Falafel, serviti con chutney di mele, lime candito, zucchine in salamoia e cipolle in agrodolce
- Hummasa
- €12
- Vellutata e spuma di ceci, marmellata di cipolle olio al cardamomo nero e paprika dolce
- Bon bon
- €14
- Sfere dorate di polpa di melanzana, basilico e pomodorino confit
- Mare nostrum
- €18
- Ceviche di pescato del giorno, pesche fermentate in casa, ortaggi in conserva e zeste di agrumi
- Salmistrata
- €15
- Alici marinate in aceto di mele, con pale di fico d’india, peel di limone fermentato, coriandolo e olio di foglie di fico
- Battuto a mano
- €18
- Tartare di coscio di pecora della Tuscia affumicata a freddo, salsa bernese e foglie di dragoncello
La pasta
- La tagliatella
- €26
- Pasta all’uovo fatta in casa, ragù di anatra tagliato al coltello e il suo fondo, erba cedrina, frutti di bosco
- Il tortello
- €25
- Ripieno di ricotta di mandorla fatto in casa, gel di camomilla, fiori di zucca, zucchine, aneto e basilico
- Lo spaghettino
- €23
- Dal pastificio monograno felicetti, pecorino di fossa d.o.p 24 mesi, pepi e Bacche, crostacei del litorale, risottatto in consommé di pollo
- I ditali bio
- €24
- Di Kamut, Lardo di seppia, la nostra bottarga di spigola, alghe, uva di mare, cedro e finocchietto
Dalla tradizione romana
- Amatriciana
- €18
- Pomodoro, pecorino romano, guanciale di Amatrice
- Carbonara
- €18
- Uovo, pecorino, pepe, guanciale d’Amatrice
- Cacio e pepe
- €18
- Pecorino romano e pepe nero
Secondi
- L’Anatra
- €29
- Petto, datteri, mandorle, semi, fondo ed erbette selvatiche
- Il pescato
- €28
- In vaso cottura, con fumetto ristretto, estratto di prezzemolo, caviale e mostarda
- La shawarma masa
- €26
- Il nostro Kebab di francesine di pollo, vitello marinato alle spezie mediorientali, insalatina israeliana, yogurt speziato, salsa agrodolce, accompagnata con pita
- Il polpo
- €32
- Tentacoli scottati, lattuga, piselli, fave, pecorino romano Buccia Nera, carciofi alla brace e Foie Gras
Dolci
- Fragoloso
- €14
- Ganache di cioccolato bianco fragole e caprino, kefir di latte, gocce d’olio di oliva, rucola selvatica e fiori di sambuco
- Pannocchia
- €13
- Mousse al pop corn, crumble alla curcuma, caramello e mais
- Ananas
- €12
- Carpaccio al forno marinata al maraschino, crema inglese, olio alla vaniglia homemade, limone fermentato e crumble bianco
- Masa magnum
- €14
- “Gelato” ganache al cocco e cioccolato 75%, Zacapa XO, pistacchi di Bronte
- Formaggi
- €32
- Selezione di Formaggi con mostarde fatte in casa
Menu
- 4 Portate
- €45
- a scelta dello chef
Bevande
- Acqua
- €4
- Caffe
- €3.5
- Calice di vino
- €10
Frequently Asked Questions
Masa Rooftop Roma
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