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Menu 2024 - Matchamama

8.7/10

923

R. Rodrigues Faria 103, 1300-501 Lisbon

Fusion

Average price €25

Matchamama

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Popular dishes

Couvert

€3.5

Mochi

€7.5

à la carte

Last update: May 2024

Entradas

Couvert: €3.5; Wonton chips
Wrap de Alface: €11.5; Barriga de porco no wok, acompanhado de mix de vegetais em molho tau si, para enrolar em folha de alface.
Nasu Dengaku: €8.5; Beringela com molho miso
Sunomono: €4.5; Finas lâminas de pepino em molho japonês do chef
Korean Chicken Wings: €7.1; Asinhas de frango e molho BBQ oriental picante
Edamame Ao Vapor: €7.5; Grãos de soja verde ao vapor
Edamame Wok: €7.9; Grãos de soja verde ao wok, temperados com molho picante
Tataki (6 Unids): €12.9; Sashimi braseado de salmão ou atum
Hot Philadelphia (6 unids): €8.1; 6 Rolinhos de salmão, camarão e queijo creme

Sopas

Wantan: €7.9; Caldo de couve chinesa com wantan de carne
Missoshiro: €5.8; Sopa tradicional de misu.

Tempuras 4 Unids

Tempura de Camarão: €9.9; Com molho especial.
Tempura de Legumes: €8.9; Tempura tradicional de legumes
Coconut Shrimp: €9.9; Tempura de camarão com coco.

Robatas

Yakitory: €6.9; 4 Espetadinhas de frango teriyaki
Vegan: €6.9; 2 Espetadinhas de beringela, curgete e pimentos com molho miso
Sake: €8.9; 2 Espetadinhas de salmão
Trilogia De Robatas: €12; 3 unids de espetadinhas à escolha do chef.

Tradição

Lomo Saltado: €15.9; Cubos de carne de vaca, com molho tradicional do Peru, acompanhados por batata frita, arroz com ovo e legumes

To Wok

Veggie Pad Thai: €14.2; Massa de arroz com vegetais e tofu
Chicken Pad Thai: €15.5; Massa de arroz com vegetais, ovo e frango
Shrimp Pad Thai: €16.5; Massa de arroz com vegetais, ovo e camarão.
Fried Rice Chicken: €14.2; Arroz frito com vegetais, ovo e frango.
Fried Rice Shrimp: €16.5; Arroz frito com vegetais, ovo e camarão.
Fried Rice Tofu: €14.2; Arroz frito com vegetais e tofu.
Yakisoba Tori: €15.5; Massa oriental com vegetais e frango.
Yakisoba EBI: €16.5; Massa oriental com vegetais e camarão.
Yakisoba Tofu: €14.2; Massa oriental com vegetais e tofu.

Tiraditos

Salmão: €11.2; Finas fatias de salmão com molho thai doce e cubos de gelatina de coco
Nortenho: €13.9; Finas fatias de peixe branco com molho tradicional peruano de leite de tigre

Bao 1 Unid

Barriga De Porco: €7.9; Bao tradicional (pãozinho branco) de barriga de porco com vegetais.
Soft Shell Crab: €12.9; Bao tradicional (pãozinho branco) de caranguejo de casca mole, com molhos de maionese especiais do chef.
Camarão: €8.9; Bao tradicional (pãozinho branco) de tempura de camarão e rabanete amarelo.
Beringela Miso: €6.9; Bao tradicional (pãozinho branco) de beringela com molho miso e rabanete amarelo.
Frango: €7.9; Bao tradicional (pãozinho branco) de frango salteado ao wok com vegetais

Poke Bowls

Poke bowl atum: €14.9
Poke bowl salmão: €14.9
Poke bowl mix: €15.9; Atum e salmão

Ceviches

Nortenho: €15.5; Clássico ceviche peruano de peixe branco em cubos com molho tradicional peruano de leite de tigre
Salmão: €15.5; Ceviche de salmão com abacaxi, coco, picado de milho frito, batata-doce e molho thai agridoce

Dim sum 4 unids

Gyosas De Frango E Vegetais: €6.9; Raviolis japoneses de frango e vegetais com molho ponzu.
Gyosas De Vegetais: €6.9; Raviolis japoneses de vegetais com molho ponzu.
Siu Mai Fry: €6.9; Dumpling chinês frito: o mais famoso no mundo com camarão e peixe
Siu Mai: €6.9; Dumpling chinês ao vapor: o mais famoso no mundo com camarão e peixe
Har Gow: €6.9; Ravioli chinês de camarão ao vapor
Har Gow Fry: €6.9; Ravioli chinês frito com cogumelos salteados no wok e carne de porco
Spring Roll: €6.9; Crepe Thai com recheio de vegetais
Chamuça: €6.9; Chamuça tradicional indiana com vegetais e tempero de caril.
Dumpling Fry Mix: €15.9; 10 peças | 2 gyosas de frango, 2 siu mai fry, 2 spring roll, 2 dim sum fry, 2 chamuças

Uramakis 4 Unids

Thai Ebi Roll: €7.9; Rolinhos de arroz com camarão furai, queijo creme, salmão braseado e molho especial do chefe.
California: €6.9; Rolinho de arroz com salmão, manga, pepino e sementes de sésamo.
Philadelphia: €6.9; Rolinho de arroz com salmão e queijo creme.
Ebitem: €6.9; Rolinho de arroz com camarão furai, maionese, cebolinho, ovas de masago e sementes de sésamo
Spicy Tunaaki: €7.2; Rolinhos de arroz com mix especial de atum picante.
Spicy Salmon: €6.9; Rolinho de arroz com mix especial de salmão picante.
Unagui: €8.2; Rolinho de arroz com enguia.
Skin: €6.9; Rolinho de arroz com pele de salmão
Torimaki: €7.2; Rolinho de arroz com frango e ananás.
Matchamaki: €7.2; Rolinho de arroz com camarão furai e molho Thai.
Uravegan: €7.2; Rolinhos de arroz com pepino, manga, abacate e cebolinho.

Hossomaki 8 Unids

Shakemaki: €8.5; Rolinho de arroz com salmão, enrolado em alga nori.
Tekkamaki: €9.5; Rolinho de arroz com atum, enrolado em alga nori.
Kappamaki: €5.5; Rolinho de arroz com pepino, enrolado em alga nori.

Vegan

Oshinkomaki: €5.9; Rolinho de arroz com manga, enrolado em alga nori.
Midorímaki: €6.5; Rolinho de arroz com abacate, enrolado em alga nori.
Ananasumaki: €7.5; Rolinho de arroz com ananás, enrolado em alga nori.

Temakis

Salmão: €6.9; Cone de alga nori, com arroz e salmão.
Salmão Braseado: €7.9; Cone de alga nori, com arroz e salmão braseado.
Salmão Philadelphia: €7.4; Cone de alga nori, com arroz, queijo creme e salmão.
Salmão Spicy: €7.9; Cone de alga nori, com arroz, queijo creme e salmão.
Atum: €8.9; Cone de alga nori, com arroz e atum.
Atum Spicy: €9.4; Cone de alga nori, com arroz e atum especial spicy.
Camarão: €8.4; Cone de alga nori, com arroz, camarão e sweet chili.
Skin: €6.9; Cone de alga nori com arroz, salmão e molho teriyaki
Soft Shell Crab: €11.9; Cone de alga nori, com arroz e caranguejo de casca mole.
Vegan: €6.9; Cone de alga nori, com arroz, pepino, manga.
Matchamama: €8.9; Cone de alga nori, com arroz, maionese japonesa, abacate e salmão.

Niguiri 2 Unids

Atum: €6.9; Arroz envolvido em atum
Salmão: €5.9; Arroz envolvido em salmão.
Salmão Braseado: €6.9; Arroz envolvido em salmão braseado.
Peixe Branco: €5.9; Arroz envolvido em peixe branco
Camarão: €5.9; Arroz envolvido em camarão
Unagui (Enguia De Água Doce): €8.9; Arroz envolvido em enguia de água doce.
Trilogia De Niguiris: €15.9; 3 unids de niguiris à escolha do chef.

Gunkan 2 Unids

Salmon Spicy: €7.9; Rolo de arroz com picado de salmão picante.
Tuna Spicy: €8.4; Rolo de arroz com picado de atum picante.
Salmão Braseado: €7.9; Rolo de arroz com picado salmão braseado.
Matchamama: €7.9; Rolo de arroz com salmão braseado, queijo creme e massa especial.
Spicy Tuna Green: €6.9; Rolo de arroz com tira de pepino e atum picante.
Spicy Salmon Green: €6.9; Rolo de arroz com tira de pepino e salmão picante.
Triologia de Gunkans: €16.9; 6 unids de gunkans à escolha do chef

Vegan Gunkan

Yellow: €6.9; Rolo de arroz com tira de pepino e manga.
Green: €7.9; Rolo de arroz com tira de pepino e mix de abacate.
Coconut: €6.9; Rolo de arroz com tira de pepino e coco em gel.

Sashimi 6 Unids

Salmão: €9.9
Atum: €11.9
Peixe Branco: €10.9

Combinados Matchamama

Matchamama I: €26.9; Combinado de 16 unids de sushi e sashimi.
Matchamama II: €47.9; Combinado de 32 unids de sushi e sashimi.
Matchamama Salmon: €25.9; Combinado de 16 unids de sushi e sashimi de salmão.
Matchamama Hot: €24.9; Combinado de 16 unids da melhor seleção de hot sushi.
Matchamama Vegan: €25.5; Combinado de 16 unids de sushi vegan.

Combinados Sashimi

Take (6 Unids ): €12.9
Matzu (12 Unids): €20.9
Nijuuni (22 Unids): €36.9

Sobremesas

Mochi: €7.5; Manga e maracujá / côco
Gelados: €5.9; Sésamo / chá verde / matcha / baunilha (duas bolas)
Petit Gateau De Doce De Leite: €7.9; Petit gateau de doce de leite, acompanhado com gelado de limão
Brownie: €7.9; Brownie acompanhado com gelado de nata
Machu Picchu White Brownie: €7.5; Brownie de chocolate branco acompanhado com gelado de limão

Cafetaria

Café Expresso: €1.5
Café Expresso Duplo: €2.5
Descafeinado: €1.5
Abatanado: €2
Galão: €3
Chá: €2.1
Carioca de Limão: €1.9

Águas E Refrigerantes

Água S/ Gás: €2.7
Água C/ Gás: €2.8
Coca-Cola: €3
Coca-Cola Zero: €3
Sumo de abacaxi e hortelã: €5.1
Limonada: €4
Limonada de Pepino e Gengibre: €4.1
Pink Lemonade (c/ou s/ Gás): €4.1
Virgin Mojito: €6
Virgin Moscow Mule: €6

Cervejas

Cerveja Japonesa: €4.5
Cerveja S/Álcool: €3.5
Imperial 40 cl: €5.1
Imperial 60 cl: €6.9
Cerveja Preta: €4.1
Somersby: €4.5

Sangria

Sangria Espumante 1,5L: €25; Pepino, manjericão e hortelã

Sake

Sake: €6

Whiskey e Licores

The Famous Grouse: €8
Jameson: €8.5
Glenfiddich: €11
Bourbon: €11
Nikka: €16
Licor beirão: €7.5
Amarguinha: €7.5
Ginjinha: €7.5
Vinho do porto: €7.5

Cocktails

Japanese Sunrise: €9.9; Sake, somersby, hibisco, espuma de gengibre.
Lhama Things: €9.9; Pisco, aperol, abacaxi, hortelã
Lichia Martini: €9.9; Sake, vodka, pure de lichia
Blue Moon: €9.9; Sake, Rum, abacaxi, hortelã, coracão blue, clara de ovo
Expresso Martini: €9.9
Cuba Libre: €9.9
Daiquiri: €9.9
Mojito: €9.9
Margarita: €9.9
Fitz Gerald: €9.9
Basil Smash: €9.9
Aperol Spritz: €9.9
Whiskey Sour: €9.9
Negroni: €9.9
Old Fashioned: €9.9
Manhattan: €9.9
Porto Tonic: €9.9
Pornstar Martini: €9.9

Pisco

Clássico: €9.9
Manjericão: €9.9
Maracujá: €9.9

Gin Tónico

Clássico: €12
Maracujá: €12
Frutos Vermelhos: €12
Yuzu: €12
Hendricks: €12

Vinho Tinto

Montaria Reserva: €28; Syrah, Trincadeira, Aragonez Alentejo
Andreza Reserva: €26; Touriga franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz. Douro
Esporão Reserva: €49; Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira , Syrah, Touriga Nacional, Touriga Francesa e Cabernet Sauvignon. Alentejo
Filoco: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz. Douro
Ribeiro Santo: Touriga nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. Dão
Luis Pato Colheita Selecionada: €28; Baga e Touriga Nacional. Bairrada
Vale De Fornos: €29; Syrah, Cabernet Sauvignon e Castelão. Lisboa
Monte Cascas Reserva: €35; Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. Alentejo
Alice Reserva: €27; Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Douro

Vinho Branco

Vallado: Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio e Arinto. Douro
Montaria Reserva: €28; Antão vaz, Arinto e Roupeiro Alentejo
Filoco: €25; Malvasia fina, Rabigato e Viosinho Douro
Ribeiro Santo: Encruzado e malvasia fina Dão
Luis Pato Colheita Selecionada: €28; Maria gomes Bairrada
Adega Mãe: €31; Chardonnay Lisboa
Vale De Fornos: €29; Arinto, Chardonnay e Gewurztraminer Tejo
Andreza Reserva: €26; Viosinho, Verdelho Douro
Marquês de Lara: €27; Chardonnay

Vinho Verde

Dona Paterna: Alvarinho Trajadura Monção melgaço
Muralhas: €23; Alvarinho Monção e melgaço

Vinho Rosé

Monte Ravasqueira: €24; Syrah, Touriga nacional, Touriga Franca e Aragonez.
Pinot noir: Pinot Noir
Quinta do Paral Colheita: €28; Syrah

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