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Maxela
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Chef
gianluca
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (15)
+13
All food photos (58)
+54
Antipasti
Focaccia tradizionale barese (1 trancio)
€4
Bruschetta al pomodoro e basilico
€4
Bruschetta caciocavallo e peperone crusco
€5
Caprese
€15
Prosciutto san daniele DOP e melone
€15
Prosciutto san daniele DOP
€15
Mortadella e parmigiano reggiano DOP
€15
Bresaola della valtellina con rucola e grana
€15
Gran tagliere di salumi e formaggi e miele di castagno
€20
Fritti
Stecco di caciocavallo fritto (2 pezzi)
€5
Verdure pastellate
€12
Tartare e carpacci di fassona (piccola)
Tartare all’albese
€11
Tartare di fassona, lattuga, olio extra vergine d’oliva, pepe nero, sale maldon
Tartare alla francese
€14
Tartare di fassona, lattuga, salsa worcester, tabasco, senape, cetrioli, capperi, uovo olio extra vergine d’oliva, pepe nero, sale maldon
Tartare alle tre cipolle
€13
Tartare di fassona, tre consistenze di cipolla (bianca, rossa e gialla), pepe nero, olio extra vergine d’oliva, sale maldon
Tartare delle langhe
€14
Tartare di fassona, formaggio castelmagno dop, nocciole, salsa tartufata, pepe nero macinato, olio evo, sale maldon
Tartare del macellaio
€14
Tartare di fassona, uovo, tabasco, cipolla rossa, pepe nero macinato, olio extra vergine d’oliva, sale maldon – grande anche con uovo
Tartare esotica
€14
Tartare di fassona, insalata di lattuga, olio EVO, pepe nero macinato, sale maldon, avocado
Tartare pugliese
€14
Tartare di fassona, insalata di lattuga, stracciatella pugliese, olio EVO, pepe nero macinato, pomodori confit, sale m
Tartare cacio e pepe
€13
tartare di fassona, insalata di lattuga, crema di pecorino romano DOP, olio EVO, pepe nero macinato, sale maldon
Carpaccio EVO
€14
Carpaccio di piemontese, olio extra vergine d’oliva, pepe nero macinato, sale maldon
Carpaccio rucola e grana
€15
Carpaccio di piemontese, olio extra vergine d’oliva, pepe nero macinato, grana padano stagionato DOP, rucola a mazzetti, sale maldon
Tris di tartare
€25
Tartare delle langhe, alle tre cipolle, esotica
Misto di fassona
€22
Tartare di fassona, insalata lattuga, olio EVO, pepe nero macinato, salsa worcester, tabasco, senape, cetrioli, capperi mezzanella al sale, carpaccio di piemontese, rucola a mazzetti, grana padano stagionato Dop, sale maldon
Primi piatti
Tonnarelli cacio e pepe
€13
Tonnarelli fresh pasta with pecorino cheese and black pepper
Pomodoro, mozzarella, formaggio alle erbe cantadou, bacon
Dessert e frutta
Tiramisù maxelâ
€8
Latte fritto maxelâ
€7
Tortino al cioccolato maxelâ
€10
Semifreddo al torroncino pralinato con croccantini di amaretti e salsa di amarena
€10
Tagliata di frutta
€9
Tagliata di frutta per 2 persone
€16
Birre
Birra ichnusa non filtrata 500ml
€6
Birra menabrea piccola (0,33cl)
€5
Birra heineken (0,33cl)
€5
Birra corona (0,33cl)
€5
Birra tennent’s (0,33cl)
€5
Birra IPA grenn killer (0,33cl)
€6
Bibite in bottiglia
Coca cola - coca cola zero
€4.5
Acqua tonica
€4.5
Aranciata amara s.pellegrino/aranciata fanta
€4.5
Chinotto neri
€4
Red bull
€5
Acqua minerale 0,75 lt panna – san pellegrino
€4.5
Caffetteria
Caffè espresso
€3.5
Caffè doppio
€3.5
Cappuccino
€3.5
Caffè americano
€3.5
Caffè corretto
€4
Infusi /the
€3.5
Liquori e amari
Amari
€5
Amaro importante “jefferson”
€7
Limoncello
€5
Sambuca
€5
Sambuca artigianale “colazingari”
€6
Whiskey
J&B
€6
Ballantine’s
€6
Glen grant
€6
Jack daniel’s
€8
Talisker 10 years
€10
Laphroaig 16 years
€10
Baileys
€5
Oban 14 years
€15
Woodford bourbon reserve
€15
Nikka days giapponese
€13
Macallan double cask 12 years
€15
Lagavullin single malt 16 years
€15
Johnnie walker black label
€10
Johnnie walker red label
€8
Jim bean bourbon
€8
Glen lives
€15
Dalmore 12 years
€12
Canadian club blended
€10
Caol ila single 12 years
€15
Rum
Captain morgan black
€8
Barcelo dorado
€8
Barcelo imperial onyx
€12
Clément age 6 (martinique)
€9
Clément ambrado agricole
€10
Clément Vsop
€12
Demerara 15 years
€12
Diplomatico gran riserva (venezuela)
€10
Eldorado 12 years
€10
Eldorado 15 years
€13
Matusalem 15 years
€12
Zacapa 23 years
€13
Pampero Anniversario
€8
DosMaderas 5+5 years old (Spain)
€10
Salor Jerry Spiced
€8
Havana Club 7 years
€8
Don Julio
€12
Santa teresa solera 1796
€10
Vodka
Skyy
€6
Absolute blue
€8
Belvedere
€10
Grey goose
€10
Beluga
€12
Cognac/brandy
Janneau
€12
Hennessy
€12
Calvados morin
€12
Calvados lecompete 5 years
€12
Courvoisier V.S.O.P
€12
Delamain pale & dry
€15
Grand marnier
€8
Hine rare V.S.O.P
€15
Grappa
Grappa bianca
€5
Grappa 903 barrique
€6
Tresolitre berta 2007
€15
Ben rye
€12
Berta elisi
€15
Castagner le acqueviti veneta
€8
Frequently Asked Questions
At Maxela, the chef is gianluca.
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If you plan to eat at Maxela, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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