Menu 2026 - Meat Art Tartare & More
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Last update
April 16, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (120)
Per iniziare
- Meat-ico carnolo
- €9
- Cialda di cannolo siciliano tradizionale, tartare, semi di sesamo e granella di pistacchio, maionese di nostra produzione
- Tartacos
- €10
- Cialda di mais, tartare, maionese al jalapeño di nostra produzione, cipolla croccante
- Crispy bite
- €12
- Pan brioche croccante, tartare, maionese allo zafferano, cialda di parmigiano, erba cipollina
- Carpaccio raviolo
- €14
- Carpaccio di manzo, crema di zucca, fondue, granella nocciola, amaretto, burro nocciola e salvia croccante
- Art gyu maki
- €12
- Tartare, sriracha, teriyaki, alga nori,semi di sesamo, germogli, maionese al wasabi di nostra produzione
- Il crostone
- €14
- Crostone di pane casereccio, salsiccia, blue d’auvergne, olio al rosmarino (a richiesta cipolla caramellata)
- Nervetti pri”meat”ivi alla catalana
- €8
- Nervetti, cipolla di tropea, sedano, ciliegino, aceto di melograno
- Vellutata di zucca
- €12
- Vellutata di zucca, uovo pochet, semi di zucca tostati, terra di guanciale
- Patarte arrosto
- €6
- Patarte arrosto - servite con maionese di nostra produzione o al tartufo
- €9
- Giardiniera
- €6
- Con verdure di stagione di nostra produzione
Tartare
- Classica
- €18
- Tartare, pomodori confit, insalata fresca di stagione, fiore di cappero, chips croccanti, maionese di nostra produzione, senape in grani
- Francese
- €19
- Tartare, olio all’habanero, pepe, panure croccante, uovo pochet, senape in grani
- Francese - versione gold
- €21
- Con crema di tartufo e foglia d’oro 24k
- Scapece & zafferano
- €19
- Tartare, zucchine alla scapece, maionese allo zafferano, pinoli tostati, pane fritto, ricotta salata, fili di peperoncino
- Primavera
- €19
- Tartare, crema di piselli, stracciatella, granella di nocciole, pomodori confit
- Pugliese
- €19
- Tartare, cime di rapa in crema e foglia, saltate con aglio e peperoncino, pomodoro secco e pane fritto
- Tartufo
- €19
- Tartare, paté di tartufo bianco, cruditè di funghi, maionese di nostra produzione
- Carpaccio mela & fondue
- €19
- Carpaccio di manzo, mela lamellata, fondue di formaggio, olio al basilico
- Hamburger meat art
- €20
- Pane fresco dal forno, tartare, insalata, pomodori confit , pancetta croccante, maionese home made, cipolle caramellate e le nostre patarte
- Midollo al forno
- €22
- Servito con tartare e le nostre patarte
- Degustazione meat art
- €26
- Tris di tartare di manzo: tartufo – primavera – pugliese
A la carte
- Fondue di formaggio
- €25
- 250 gr DI carpaccio di manzo, servita con crostini e le nostre pat arte al forno e rifinita con noce moscata
- La chinoise (min.2 persone) - pp
- €25
- 250 gr DI carpaccio di manzo, brodo speziato, servita con le nostre salse home made
Dolci di nostra produzione
- Tortino
- €7
- Al cioccolato dal cuore morbido con gelato e sale maldon
- Tarte tatin
- €7
- Con gelato e cannella
- Pavlova
- €7
- Meringa, crema chantilly e coulis di frutti di bosco
- Torta basca
- €7
- Con caramello salato da zucchero moscovado
Bevande
- Acqua
- €2.5
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