Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Meat the Butcher
8.9/10
391
Meat the Butcher
Find a table
Book for free
🔥 Already 7 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 15, 2024
Chef
Mitchell Versteegh
Type of cuisine
International
All food photos (23)
+19
Butcher bites
- Butcher board | selectie van onze specialiteiten | 2 personen
- €28
- Butcher board de luxe | al het lekkers van vis en vlees | 2 personen
- €32.5
- Pata negra ham | 80 gram
- €17
- Buffalo chicken wings | aioli
- €9.5
- Porc belly burnt ends | gepekeld buikspek | zacht gegaard
- €10.5
- Bourgondïër bitterbal | leffe bitterbal | mosterd | 7st
- €9.5
- Bourgondïër bitterbal | leffe bitterbal | mosterd | 12st
- €15.5
- Rustiek landbrood | butcherboter | aioli | olijfolie 2 personen
- €6
- Rustiek landbrood | butcherboter | aioli | olijfolie 4 personen
- €8
- Nachos | gehakt | guacamole | cheddar | chilisaus | crème fraise
- €10.5
- Flatbread | tomatensalsa | knoflook dip
- €6
Starters
- Butcher board | selectie van onze specialiteiten | 2 personen
- €28
- Butcher board de luxe | al het lekkers van vis en vlees | 2 personen
- €32.5
- Carpaccio | gemarineerd runderhaas | truffelmayonaise | rode ui | parmezaan
- €14.5
- Steak tartaar | gepekelde eidooier | tartaarsaus
- €15.5
- Varkens paté | huisgemaakt | cranberry
- €14.5
- Pastrami van Buikspek | koud gerookt | pompoencreme
- €14.5
- Gamba’s | gegrild | knoflookolie | aioli
- €12.5
- Jack fruit | sushi rijst | cassave | zoet zure venkel
- €13.5
- Tonijn tataki| mango-pepergel | sesam crème
- €15.5
- Pompoen | garam masala
- €8.5
Steaks from the mibrasa grill
- Tournedos | gegrild | simmentaler | 60 dagen graangevoerd | 200 gram
- €35.5
- Flat-iron | irish angus beef | gegrild | gemarmerd | 225 gram
- €26.5
- Runder picanha | gerijpt | 225 gram
- €26.5
- Iberico | rack | spaans varken | gemarmerd | 250 gram
- €26.5
Specialiteit van de chef
- Tomahawk | mrij | 1000 gram | 2 personen - p.p.
- €8.5
- Het vlees heeft een mooie marmering waardoor vetten smelten tijdens het grillen en het vlees super mals blijft
Dry aged meat - de ultieme vleessensatie
- Dry aged black angus entrecote (per 100 gram)
- €13.5
- Dry aged black angus ribeye (per 100 gram)
- €13.5
- Dry aged black angus hamburger 200 gram chedder | bacon | tomaat | rode ui
- €17.5
Main dishes
- Spareribs | huis gemarineerd | gelakt | knoflook & kerriemayonaise |
- €26.5
- Zalm | pesto kruiden korst | beurre blanc |
- €24.5
- Kippendij-saté | huisgemaakt | echte pindasaus | kroepoek | atjar |
- €19.5
- Gamba’s | knoflook kruiden olie | tomatensalsa |
- €22.5
- Wilde eendenfilet | krokant | gelakt | cranberry
- €26.5
- Shaksuka | kikkererwten | knoflook | paprika | ui | eitje |
- €18.5
Sides
- Verse friet | mayonaise
- €4.5
- Zoete aardappel | friet | pittige alioli |
- €7.5
- Verse friet | parmezaan | truffelmayonaise |
- €5
- Loaded fries | pulled pork | cheddar | bbqsaus
- €7.5
- Kriel | geroosterd | rozemarijn | knoflook dip
- €4.25
- Geroosterde seizoen groenten
- €4.95
- Butcher gemengde salade
- €4.5
Burgers
- Classic house burger | cheddar | bacon | tomaat | rode ui
- €17.5
- Truffel black burger | parmezaan | rucola | zongedroogde tomaat | bacon kappertjes | rode ui | pijnboompitten
- €18
- Chicken burger | cheddar | bacon | tomatensalsa
- €17.5
- Avocado burger | jalapeno | gegrilde groenten | guacamole
- €16.5
- Blue cheese burger
- €17.5
- gekarameliseerde ui, bacon
Voor de Echte Vleesliefhebber
- Smokey House Burger & Pulled Pork
- €18
- Barbecuesaus | rode ui | tomaat | 300 gram
Voorgerechten - Kids
- Mini carpaccio
- €9.5
- Pulled pork slider
- €7.5
- Tomatensoep
- €6
Hoofdgerechten - Kids
- Cheeseburger sliders | verse friet | mayonaise
- €11
- Poffertjes | poedersuiker | stroop
- €8.5
- Kipnuggets | huisgemaakt | verse friet
- €11
Dessert - Kids
- Kinderijsje
- €5.5
Desserts
- Chocolade dessert | lava | mousse | karamel brownie
- €9.75
- Oreo cheesecake | frambozen gel | roomijs
- €9.75
- Crème brûlée, cantuccini, vanille, fruit
- €9.75
- Kaas | 4 soorten | compote | vruchtenbrood
- €12.5
- Wafel | kinderbueno | caramel | Italiaans ijs
- €9.75
Bijpassend bij uw kazen; kies één van onze port wijnen:
- 20 jaar oude witte port | amberkleurig | amandelen | honing
- €12.5
- 10 jaar oude port | geel/bruin kleurig | gedroogd fruit | vanille
- €9.5
- 20 jaar oude port | diep geel van kleur | honing | siroop | noten
- €14
- 40+ oude port | complex | gedroogd fruit | honing
- €19.5
Dessertwijnen
- Moscatel | sappig, zoet, perzik
- €8.5
- Muscat, vegamar, valencia | ananas | banaan | perzik
- €8.5
- Sauternes | sémillon, sauvignon blanc, muscadelle druiven | zoet | elegant
- €7.5
Speciale koffies
- Irish koffie | ierse whiskey
- €8.5
- Spanisch koffie | tia maria
- €8.5
- Italian koffie | amaretto
- €8.5
- French koffie | grand marier
- €8.5
- Pumpkin spice latte | kaneel | slagroom
- €5.25
- Stroopwafel koffie | karamel | slagroom
- €5.25
- Chocolate cookie latte | oreo | slagroom
- €5.25
- Witte chocolade latte | chocolade topping
- €5.25
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.