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Menu 2025 - Memoria
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Last update
March 5, 2025
Chef
Mário Cardeira
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (69)
Prodotti italiani
- Prosciutto san daniele DOP
- €7
- (14 meses de cura)
- Lady capra DOP
- €7
- Stracciatella
- €9
- (Coração de burrata)
- Parmigiano reggiano DOP
- €7
- (24 meses de cura)
Antipasti & insalate
- Focaccia genovese
- €7
- Amêijoas e mexilhões al forno com 'nduja
- €14
- Beringela assada affumicata com pinhões e molho de parmesão
- €8
- Bruschetta di baccalà com azeitonas e alcaparrões
- €10
- Bruschetta prosciutto San Daniele, burrata e pistacchi
- €10
- Tartare di manzo em pão de brioche
- €14.5
- Burrata, pesto e prosciutto San Daniele
- €15
- Funghi al tartufo com gema confitada
- €14
- Insalata di baccalà com puré de grão, cebola roxa, espinafres e alcaparrões
- €12
- Insalata de frango, presunto San Daniele, romesco, alface, rúcula e pimentos assados
- €14
- Insalata di farro e gamberetti
- €15
Piatti Principali
- Spaghetti alla carbonara com guanciale, ovo, pecorino e parmesão
- €14.5
- Spaghettoni de rabo de boi com crumble de cacau
- €19
- Ravioli de abóbora, espinafres e salmão fumado
- €17
- Linguini nero al pescatore
- €17
- Risotto ai funghi e tartufo
- €15.5
- Polenta cremosa di baccalà
- €18.5
- Tagliolini al pesto de ervas aromáticas da horta
- €13
- Polpette de borrego com acelgas e batatas assadas com alecrim
- €16
- Lasagna della nonna
- €13
- Mafaldine al pomodoro e burrata
- €16
- Tagliolini al tartufo com ovo bt e trufa
- €19.5
- Gnocchi de beterraba com acelgas e pesto
- €15
Pizze al forno di legna
- Margherita
- €11.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, mozarela de búfala DOP e manjericão
- Fruta di stagione
- €16
- Mozzarella fior di latte, fruta da estação, prosciutto san daniele, sálvia, lascas de parmesão e vinagre balsâmico
- Porchetta e scamorza
- €15.5
- Tomate, porchetta, mozzarella fior di latte, scamorza, funcho assado e rúcula
- Pasta Non Basta
- €16
- Tomate, mozzarella fior di latte, mozarela de búfala dop, pancetta, cogumelos, azeitonas e cebola
- Rustica
- €14.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, cogumelos, fiambre e orégãos
- Anchovas e acelgas
- €15
- Tomate, mozarela de búfala DOP, anchovas, acelgas e parmesão
- Burrata e San Daniele
- €16
- Tomate, burrata e prosciutto san daniele
- Memoria
- €16
- Tomate, mozzarella fior di latte, nduja, salame picante, azeitonas e orégãos
- Vegetariana
- €12.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, beringela, pimentos assados, azeitonas, lascas de parmesão e manjericão
- Diavola
- €15
- Tomate, mozzarella fior di latte, salame picante e orégãos
- Tartufo
- €17
- Mozzarella fior di latte, trufa, pecorino e espinafres
- 4 formaggi
- €16
- Mozzarella fior di latte, lady capra, pecorino e lascas de parmesão
- Funghi
- €12.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, cogumelos e orégãos
- Parmigiana
- €13
- Tomate, mozzarella fior di latte, beringela, lascas de parmesão e manjericão
- Calzone partenopeo
- €15
- Mozzarella fior di latte, ricota, salame picante, fiambre e ovo
Dolci
- Tiramisù non basta
- €7
- Crostata merengata al limone
- €7
- Bolo di cioccolato fondente com caramelo salgado e gelado de baunilha
- €7.5
- Tarte basca clássica
- €7.5
- Coppa gelato
- €7
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