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Menu 2024 - Mercado de la Reina 12
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Mercado de la Reina 12
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Last update
May 27, 2024
Chef
Alvaro Carpio
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (2)
All food photos (438)
+434
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú 18ª Aniversario
€32 per guestPermanent TheFork offer
Para compartir
- Ensaladilla rusa del mercado
- €9.5
- Patatas bravas a la antigüa ¡ojo que pican!
- €9
- Morcilla de burgos con pimientos caramelizados
- €10.8
- Autentico torrezno de soria ¡crujiente y jugoso!
- €13.5
- Rollo crujiente de pollo y queso emmental con setas portobello y mahonesa ligeramente picante
- €14.95
- Carpaccio trufado de gambón rojo, nueces de macadamia y huevas de trucha
- €17.9
- Carpaccio de lomo de vaca rubia gallega con pistacho, pepinillos, jamón crujiente y mahonesa a la antigua
- €18.9
- Pulpo a la brasa aliñado con aceite oliva virgen y vinagre de módena
- €22.5
- Jamón ibérico 100% bellota d.o. guijuelo y pan de cristal con tomate
- €21.5
- Salmorejo con virutas de jamón ibérico
- €9
- Alcachofas confitadas a la plancha con jamón crujiente y crema de patata
- €15.95
- Espárragos trigueros plancha con romesco
- €10
- Pimientos de padrón fritos con sal maldon
- €9.7
- Salteado de habitas tiernas “la catedral de navarra” con jamón ibérico y huevos de corral
- €16.8
- Ensalada cesar original con pollo crujiente y queso parmesano
- €15.5
- Tomate de huerta aliñado con aove, cebolleta y salicornia
- €11.9
Fritura española
- Croquetas cremosas de jamón ibérico (ración)
- €10.9
- Berenjenas fritas con miel de caña ¡muy crujientes!
- €11.9
- Buñuelos cremosos de bacalao
- €15.5
- Calamares fritos a la andaluza como en cádiz
- €17
- “Bienmesabe” cazón en adobo
- €16
- Mixta de calamares a la andaluza y cazón en adobo
- €17
Alcachofas confitadas a la plancha
- Alcachofas confitadas a la plancha
- €15.95
- A la plancha con jamón crujiente y crema de patata
Platos principales- puesto de carne
- Brochetas de pollo moruno con patatas y tomate aliñado
- €17
- Carrillera de cerdo ibérico en su jugo con crema fina de patata
- €19.5
- Raviolis xl de rabo de toro sobre crema ligera de patata y su jugo
- €19.95
- Rabo de toro con patatas fritas del mercado
- €21.5
- Secreto de cerdo ibérico de guijuelo D.O. con barbacoa casera y pastel de patata, queso y tomillo
- €205
- Lomo bajo de ternera angus fileteado con patatas fritas
- €23.9
Platos principales- puesto de pescado
- Salmón noruego con crema de espinacas, ensalada de rúcula y cherrys
- €20.5
- Lomo de bacalao con asadillo de pimientos y salsa de chipirón
- €21.5
- Pulpo a la brasa aliñado con aceite oliva virgen y vinagre de módena
- €22.5
- Taco de lomo de atún rojo plancha con trigueros y salsa romesco
- €23
Huevos del corral
- Huevos fritos de corral con jamón ibérico y patatas fritas
- €15
- Huevos fritos de corral con morcilla de burgos y patatas fritas
- €15
- Huevos fritos de corral con calamares fritos como en cádiz
- €18
Fritura andaluza de cádiz
- Calamares frescos fritos
- €17
- “Bienmesabe” cazón en adobo
- €16
Berenjenas
- Fritas con miel de caña
- €11.9
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