Menu 2026 - MIMI Curated by Yakuza
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Last update
February 23, 2026
Chef
Alex Hatano
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (16)
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Preset menus
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Entradas
- Edamame trufado
- €5
- Grelhado na robata com molho ponzu e trufa
- Asari dashi miso
- €6
- Sopa miso com ameijoa, pesca do dia, tofu, cebolete e wakame
- Gyoza (2un)
- €9
- Recheada com bochecha cabeça de porco cozido em baixa temperatura
- Kari kari de toro
- €16
- Crocante de toro com trufa
- Maguro tataki
- €25
- Tataki de chutoro com molho ponzu de miso
- Tataki yubiki
- €25
- Tataki yubiki de peixe do dia com molho cenoura-ponzu e arroz fermentado
Sushi e sashimi
- Hand roll toro
- €18
- Enrolado de alga crocante, arroz shari, barriga de atum e kizami
- Hand roll akami
- €14
- Enrolado de alga crocante, arroz shari, atum akami e cebolete
- Hand roll enguia
- €14
- Enrolado de alga crocante, arroz shari e enguia grelhada com molho teriyaki
- Hand roll wagyu yukke
- €24
- Enrolado de alga crocante, arroz shari e tártaro de wagyu
- Seleção especial de sashimi (6un)
- €18
- 6 Peças escolhidas entre os peixes mais frescos do dia
- Sashimi toro (3 un)
- €14
- Sashimi akami (3 un)
- €12
- Sashimi dourada (3 un)
- €9
- Sashimi lírio (3un)
- €10
- Sashimi salmonete (3un)
- €13
- Sashimi vieira (3un)
- €10
- Nigiri toro (un)
- €9
- Barriga de atum maturada, wasabi, soja envelhecida e gengibre
- Nigiri akami (un)
- €8
- Atum, wasabi, soja envelhecida e kizami
- Nigiri salongo (un)
- €7
- Salongo, wasabi, soja nikkiri e yuzu kosho
- Nigiri dourada (un)
- €8
- Dourada, wasabi, soja nikkiri e lima
- Nigiri robalo (un)
- €8
- Robalo, wasabi, soja nikkiri e lima
- Nigiri pargo (un)
- €8
- Pargo, wasabi, soja nikkiri e lima
- Nigiri lírio (un)
- €9
- Lírio, wasabi, soja nikkiri e tsukudani
- Nigiri engawa (un)
- €8
- Pregado, wasabi, soja fumada e umeboshi
- Nigiri salmonete (un)
- €10
- Salmonete, wasabi, soja nikkiri e gengibre confitado
- Nigiri enguia (un)
- €7
- Enguia grelhada, molho kabayaki e sansho
- Nigiri camarão (un)
- €8
- Camarão, wasabi, soja nikkiri e flor de sal
- Nigiri vieira (un)
- €7
- Vieira, wasabi, soja nikkiri e umeboshi
- Nigiri da pesca do dia (un)
- €8
- Escolha de peixes frescos, servidos conforme a inspiração do chefe
- Nigiri wagyu (un)
- €12
- Wagyu, wasabi, soja fumada e kizami
Para partilhar
- Beurre blanc de soja e sake
- €24
- Pesca do dia em molho beurre blanc de soja e sake, vinagrete de tomate e tombori
- Ebi rabo azul
- €35
- Camarão rabo azul com molho da própria cabeça
- Wagyu yaki
- €75
- Wagyu grelhado com jus de carne
Para finalizar
- Domburi wagyu
- €31
- Cubos de wagyu grelhado, gema de ovo curada, arroz gohan
- Sando atum bluefin
- €28
- Sando de brioche com tataki de atum, ovos mimosa, picles de cebola e alface iceberg
- Sando pastrami de wagyu
- €28
- Sando de brioche com pastrami de wagyu, ovos mimosa, picles de cebola e alface iceberg
- Hambúrger olivier
- €39
- Mini hambúrguer de wagyu, foie gras, queijo chedar, maionese trufada, trufa ralada e picles de cebola
Caviar
- Shot caviar (3g)
- €10
- Caviar imperial (30g)
- €95
Sobremesas
- Creme brulé de jasmim com gelado de goiaba
- €8
- Pudim de sake kasu
- €8
- Gunkan de ananás (2un)
- €12
- Gelado ao estilo japonês
- €6
- Fruta da época
- €8
Menu omakase
- Menu omakase (pax)
- €98
- O mimi nasceu como um omakase íntimo, pensado para apenas 30 pessoas. Esse ritual mantém-se, mas soma- se agora uma nova forma de viver a experiência: um menu à la carte, que muda todos os dias e reflete a frescura, a raridade e a essência do mar.
Sake
- Sake
- Temos uma seleção especial de sakes. Consulte a nossa equipa para recomendações.
Champagne
- Perrier-jouët
- €120
- Perrier-jouët rosé
- €140
- Perrier-jouet blac de blancs
- €150
- Belle epoque
- €250
- Belle epoque rose
- €400
- Belle epoque blanc de blanc
- €600
- Ruinart brut
- €140
- Ruinart rose
- €160
- Ruinart blanc de blanc
- €180
- Billecart-salmon brut
- €160
- Billecart-salmon rosé
- €180
- Louis roederer cristal
- €450
Cocktails mimi
- Bi-ru mimi
- €14
- Kumquat, limão, sapporo, sake junmai, bitter de yuzu. Cítrico, leve e efervescente. Uma fusão entre cerveja japonesa e sake com notas cítricas vibrantes e final seco.
- Saketini
- €14
- Líchia, limão, sake junmai, st-germain, italicus. Delicado e floral. Líchia e flor de sabugueiro em harmonia com o sake, criando um martini leve e aromático.
- Yuzu spritz
- €14
- Licor artesanal de yuzu, espumante brut, soda premium, shiso. Refrescante e elegante. A acidez viva do yuzu se combina ao espumante num spritz com toque herbáceo e seco.
- Paris tokyo
- €16
- Choya umechu, roku, lillet blanc, toranja, angostura. Sofisticado e cítrico. Ameixa japonesa e gin botânico numa ponte entre tóquio e paris.
- Shogun on the rocks
- €16
- Ananás, limão, shochu, sake junmai, ginger beer. Tropical e leve. Notas frutadas e cítricas com um toque picante da ginger beer. Final fresco e seco.
- Japanese whisky sour
- €18
- Nikka from the barrel, yuzu, limão, angostura. Forte, cítrico e equilibrado. A intensidade do whisky japonês suavizada pelo frescor do yuzu.
Mocktails
- Limonada
- €8
- Tradicional, morango, gengibre, pepino, matcha, hibisco
- Mimi ice tea
- €12
- Jasmim, hortelã e rooibos
Vinho branco
- Pormenor
- €35
- Herdade papa leite c50
- €40
- Soalheiro "granit"
- €42
- Fonte do ouro "encruzado"
- €45
- Comporta "moscatel galego"
- €47
- Portier reserva
- €47
- Casal de vilacentinho "avesso raw nature"
- €50
- Casal santa maria "chardonnay"
- €55
- Saint clair "reserva sauvignhon blanc"
- €60
- Guru
- €60
- Filipa pato nossa
- €65
- Herdade papa leite "pacto do diabo"
- €65
- Redoma "reserva"
- €70
- Quinta das bágeiras "pai abel"
- €80
- Domaine fevre "chablis premier cru"
- €85
- Louis latour "chablis premier cru"
- €90
- Mirabilis
- €95
- Pera manca
- €110
- Vincent girardin meursault le limozin
- €150
Vinho rosé
- Vallado "touriga nacional"
- €35
- Pigoudet "classic"
- €45
- Casal santa maria "mar de rosas"
- €47
- Herdade papa leite c50
- €55
- Comporta
- €57
Vinho tinto
- Pormenor
- €35
- Farouk
- €45
- Herdade papa leite "pacto do diabo"
- €50
- Adega mão "pinot noir atlântico"
- €60
- Pintas character
- €65
- Redoma
- €70
- Vincent girardin bourgogne "pinot noir"
- €72
- Casal santa maria "pinot noir"
- €75
- Dona maria "grande reserva"
- €80
- Charme
- €100
- Carrosel
- €120
Licores
- Limoncino
- €8
- Amaretto dissarono
- €10
- Umechu
- €19
- Campari
- €19
- St germain
- €12
Espirituosas
- Olmeca silver
- €12
- Grey goose
- €14
- Havana 7
- €14
- Olmeca reposado
- €14
- Don julio blanco
- €14
- Havana 15
- €15
- Absolut elyx
- €16
- Ciroc
- €16
- Havana selec. maestros
- €16
- Patron silver reposado
- €16
- Diplomático
- €18
- Don julio reposado
- €18
- Zacapa 23
- €20
- Patron silver anejo
- €20
- Don julio anejo
- €25
- Beluga "gold line"
- €24
Gin
- Amicis
- €14
- Tanqueray ten
- €16
- Martin millers
- €16
- Roku
- €16
- Jinzu
- €16
- Hendricks
- €16
- Ki no bi
- €18
- Nikka coffey gin
- €18
- Monkey 47
- €20
Whiskey japonês
- Akashi
- €14
- Nikka day*s
- €16
- Nikka from the barrel
- €18
- Nikka coffey grain
- €18
- Nikka coffey malt
- €18
- Hibiki suntory chita
- €18
- Hibiki suntory japanese harmony
- €23
- Hibiki suntory master selection
- €45
- Suntory yamazaki 12 anos single malt
- €76
Cervejas
- Heineken de pressão 25cl
- €5
- Heineken de pressão 25cl
- €9
- Heineken sem alcool
- €4
- Sagres 33 cl
- €5
- Heineken 33 cl
- €5
- Asahi 33 cl
- €8
- Kirin 33 cl
- €8
- Saporo 33 cl
- €8
- Saporo can 33 cl
- €15
Águas & refrigerantes
- Água luso 117
- €4
- Luso gás 117
- €4
- Água castello 25 cl
- €3.5
- Água tónica 25 cl
- €5
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola zero
- €3
Cafetaria
- Café
- €2.5
- Café duplo
- €5
- Descafeinado
- €2.5
- Chá infusão
- €4
- Chá japonês
- €6
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