What is the average price when eating at Mistral?

If you plan to eat at Mistral, the average price should be around €180. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Mistral?

At Mistral, the chef is Ettore Bocchia.

Does Mistral have vegan options on the menu?

Yes, Mistral has been identified as having vegan options on the menu.

Does Mistral have vegetarian options on the menu?

Yes, Mistral has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Mistral have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Mistral has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Mistral

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 13, 2026

Chef

Ettore Bocchia

Type of cuisine

Italian

Menu photos (9)

All food photos (48)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti (minimo di due portate)

Asparagi in più consistenze, uovo di quaglia, vellutata e cerfoglio: €55
Fegato grasso d’oca etico “eduardo sousa”: €95
Datteri, pera, mandarino cinese, champignon, balsamico invecchiato
Granchio reale della kamchatka: €85
Cocco, caviale siberian “antonius caviar 6”, mela, avocado tartelletta al finocchio, caviale oscietra “antonius caviar 6”
Cervo marinato agli agrumi, jus cassola, radici novelle al barbecue: €60
Capesante di profondità, cavolo nero, funghi, lardo di seppia, nocciole: €65

Primi piatti (minimo di due portate)

Tortellino artigianale di pavone, marò di fave, consommé di pavone: €60
Savarin di riso “mirella cantarelli”: €65
Fusillone, estrazione di crostacei, pomodori arrostiti, piccoli pesci: €65
Risotto all’aglio orsino, emulsione pil pil, cococha, limone, finocchietto: €55
Spaghettoro alla nerano: €60
Essenza di provola, calamaretti, vongole selvatiche, zucchine

Piatti principali dalla terra (minimo di due portate)

Filetto di manzo alla rossini: €90
Piccione arrosto: €75
Petto rosato, coscia laccata, radicchio, biete, raviolo in consommé speziato
Zucca fondente, formaggio vegano, jus vegetale al miso, foglie di senape: €60

Piatti principali dall’acqua (minimo di due portate)

Branzino selvaggio: €90
Porro di cervere, beurre blanc al pastis, patata montata, caviale
Sogliola, carabineros, salsa nantua, olio di crostacei, sedano marinato: €115
Triglia di scoglio, salsa marisa, cozze, caponata agrodolce: €70

Servizio alla lampada per due persone (p.p.)

Spaghetto al pomodoro e basilico: €50
Costoletta di vitello al burro e salvia, verdure di stagione, patate: €90
Pescato del giorno al forno: €95
Anatra alla presse in due servizi: €115
Petto rosato, patata sfoglia, cavolo cinese. Coscia croccante, insalata di foglie, frutta fresca e secca, salsa perigourdine

Dolci

Soufflé Domori 72%, gelato fior di latte, caramello salato - Domori 72% soufflé, Fior di latte ice cream, salted caramel: €35
Millefoglie Mascarpone, arancia Tarocco, cioccolato, menta - Millefeuille, mascarpone, Tarocco orange, chocolate, mint: €35
Meringa, Pera affumicata, nocciola IGP, cioccolato, grappa - Meringue, smoked pear, Piedmont hazelnut, chocolate, grappa: €35
Rabarbaro, Champagne, yogurt, fragole - Rhubarb, Champagne, yogurt, strawberries,: €35
Cocco, mango, sorbetto esotico - Coconut, mango, exotic sorbet: €35
Selezione di formaggi- Selection of cheeses: €35
Ananas fondente gelato all’azoto, salsa cardinale - Slow-cooked pineapple, liquid nitrogen ice cream,cardinale sauce: €35

Menu degustazione 7 portate

Menu degustazione 7 portate: €295

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