What is the average price when eating at Mistral?

If you plan to eat at Mistral, the average price should be around €180. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Mistral?

At Mistral, the chef is Ettore Bocchia.

Does Mistral have vegan options on the menu?

Yes, Mistral has been identified as having vegan options on the menu.

Does Mistral have vegetarian options on the menu?

Yes, Mistral has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Mistral have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Mistral has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - Mistral

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Ettore Bocchia

Type of cuisine

Italian

Menu photos (9)

All food photos (48)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasto

Fegato grasso d’oca etico “Eduardo Sosa - Ethical goose foie gras “Eduardo Sosa: €90
Donuts con verdure e germogli del nostro orto, Fermentato di mandorla e guacamole - Donuts with vegetables and sprouts from our garden, Fermented almond, and guacamole: €50
Semplicemente complesso: €85
Brodo di Katsuobushi di tonno perbes, Angulas, vongola selvatica e cetrioli di mare Sfoglia inversa con Antonius Caviar Oscietra 6* e panna acida Prosciutto di cinta senese selvatica e bruschetta al pomodoro di Sicilia -Broth of Katsuobushi tuna, Percebes, Angulas, wild c: €85
Insalata di quaglia di Bresse accompagnata da pesche fresche e chutney, Mais affumicato al barbecue e scaglie di Bitto - Bresse quail salad served with fresh peaches and chutney, Barbecue-smoked corn, and shavings of Bitto cheese: €55

Pasta

I tortellini di pavone con marò di fave, funghi e il suo ristretto - Homemade Tortellini filled with peacock peacock broth with mushrooms and fava beans: €60
Linguine all’aglio nero di Voghiera, Astice blu al basilico e limone, Crema di olive verdi di Cerignola, pinoli e salicornia - Linguine with Voghiera black garlic, Blu lobster with basil and lemon, Green Cerignola olive cream, pine nuts, and sea asparagus: €65
Risotto mantecato con asparagi, rape rosse e caprino fresco del Boscasso - Creamy risotto with asparagus, beetroot, and fresh goat cheese from Boscasso: €55
Gnocchi tradizionali di patate, Salmone selvaggio, “Antonius Caviar Siberian 6*” Germogli di Fabaceae e spuma al burro bianco -Traditional potato gnocchi, Wild salmon, “Antonius Caviar Siberian 6*” Fabaceae sprouts, and white butter foam: €70
I cannelloni di pasta fresca alle ortiche, farciti con ricotta di bufala, Zucchine in fiore, salsa di pomodorini arancioni arrosto, selezione Casa Barone -Fresh nettle pasta cannelloni filled with buffalo ricotta, Zucchini blossoms, roasted orange cherry tomato sauce: €55

Carni E Pesce

Gambero Carabineros in due versioni: Scottato con salsa di crostacei, agrumi e calamaretti spillo Gratinato con salsa alla Termidor, maiale, crema di carote e curry - Carabineros prawn in two versions: Seared, with crustacean and citrus sauce, and baby squid Gratinated, with Th: €110
Rombo Assoluto Cotto Nello Zucchero con Spuma Di Patate, Verdure Al Vapore, Salsa Ai Porri: €85
Triglia di scoglio croccante con sua emulsione chiarificata, - Zimino di sedano e finocchio con patate bollite -Crisp rock red mullet with its clarified emulsion, Celery and fennel zimino with boiled potatoes: €70
Filetto di manzo alla Rossini - Beef fillet Rossini style: €90
Assoluto di sedano rapa con salsa al cocco - Celeriac absolute with coconut sauce: €50
Piccione in manto di bietola cotto al vapore, - Crumble salato al grué di cacao amaro, aromatizzato alla Chartreuse Verdure all’olio di fico, daicon fondente e salsa alle ciliegie profumata al rafano -Steamed pigeon wrapped in Swiss chard, Savory crumble of bitter cacao: €75

Dolci

Dedicato a Ischia - Dedicated to Ischia: €35
Nespola in tre consistenze, Whisky torbato e mandorla pizzuta di Sicilia Medlar in three textures, Peated whisky and Sicilian pizzuta almond: €35
Pan di spagna e crumble al caffè, Mousse al mascarpone e gelato allo zabaione - Coffee sponge cake and crumble Mascarpone mousse and zabaglione ice cream: €35
Ciliegie, gelato al fior di latte raffreddato all’azoto liquido, - Veneziana croccante e pralina al fondente con cuore di marasca - Cherries, fior di latte ice cream chilled with liquid nitrogen, Crispy veneziana pastry, and dark chocolate praline with a marasca cherry heart: €35
Soufflé caldo al cioccolato fondente selezione Domori,Gelato al pistacchio e le sue salse - Hot soufflé with dark chocolate Domori selection, Pistachio ice cream and its sauces: €35
Selezione di formaggi- Selection of cheeses: €35

Menu Degustazione

Menu degustazione a mano libera di Ettore Bocchia: €250
7 portate

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