Menu 2025 - Miyazaki
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Last update
November 26, 2025
Chef
Tiger CHEN
Type of cuisine
Japanese
All food photos (120)
Preset menus
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Sushi - uramaki 8 pièces
- California roll
- CHF 15
- Sourimi de crabe, avocat, œuf de poisson volant
- Sake avocado uramaki
- CHF 15
- Saumon, avocat, oeuf de poisson volant
- Ebi fry uramaki
- CHF 15
- Crevette panné, salade, sésame
- Hawaï roll
- CHF 18
- Saumon, mangue, avocat
- Midori
- CHF 15
- Thon cuit assaisonné, salade, concombre, ciboulette
- Forêt roll ( végétarien )
- CHF 15
- Avocat, concombre, salade d'algu
- Miyazaki uramaki ( epicé )
- CHF 16
- Poulet panné, pomme, concombre, sauce piquant
- Philadelphia roll
- CHF 16
- Fromage philadelphia, avocat, saumons
- Maguro avocado uramaki
- CHF 16
- Thon, avocat, oeuf de poisson volant
- Rainbow roll
- CHF 18
- Assortiment de poissons, surimi de crabe, avocat, oeuf de poisson volant
- Tiger ( épicé )
- CHF 18
- Crevettes pannées, crevettes cuites, concombre, pommes, roquettes
- Volcano ( epicé )
- CHF 18
- Thon épicé, surimi de crabe, concombre
- Dragon roll
- CHF 18
- Crevette panée, concombre, avocat, oeuf de poisson volant, onion frits
- Crazy saumon roll 8 pièces
- CHF 18
- Saumon, avocat
- Caterpillar 8 pièces
- CHF 18
- Anguille, concombre, avocat
- Foie gras roll
- CHF 24
- Foie gras, mangue
- Creamy crab roll
- CHF 16
- Surimi, concombre, mayo, tobikko
Sushi- plateaux
- Nigiri mixte 10p
- CHF 28
- 10 pièces
- Saumon lover 15p
- CHF 32
- Assortiment de 15 pièces ( sashimi saumon 3p, saumon maki 6p, saumon nigiri 6p)
- Sushi mixte 18p ( pour 1 personne)
- CHF 36
- Assortiment de sushi 18 ( nigiri 6p, futomaki 2p, uramaki 4p, hosomaki 6p )
- Plateau totoro 42 p ( pour 2 personnes)
- CHF 79
- Assortiment de sushi 42 pièces ( sashimi 9p, futomaki 5p, uramaki 8p, hosomaki 12p, nigiri 8p)
- Plateaux doraemon 79 p ( pour 3 ~ 4 personnes)
- CHF 149
- Assortiment de sushi 79 pièces ( sashimi 18p, futomaki 5p, uramaki 16p, hosomaki 24p, nigiri 16p)
Spéclalité du chef
- Saumon flamme 1 pièce
- CHF 5
- 1 pièce nigiri saumon flambé
- Ebi flamme 2 plèces
- CHF 10
- Crevettes, sauce miso
- Sushi fole gras 1 plèce
- CHF 10
- Miyazaki garden
- CHF 18
- Thon, saumon, sériole, avocat, concombre, radis mariné
- Gambas misoyaki
- CHF 18
- Gambas grille avec sauce miso
- Tarte de saumon
- CHF 22
- Tartare de saumon et avocat, avec riz panné
- Boeuf wagyu 180g (suggestion de la semaine)
- CHF 98
- Selon arrivages Servit avec légume et riz nature
Entrées
- Edamame
- CHF 6
- Soja vert
- Takoyaki
- CHF 12
- Boulette de légumes et calamars 6 pièces
- Brochettes de poulet terlyaki 3 pièces
- CHF 12
- Poulet frits
- CHF 10
- Raviolls grillés
- CHF 14
- Poulet et légumes 6 pièces
- Saint jacques grillés 4 pièces
- CHF 18
- Tataki de thon
- CHF 19
- Filet de thon grillé tranché
- Rouleaux de printemps
- CHF 7
- Aux légumes 2 pièces
Plats - nouille
- Yaki soba crevette
- CHF 22
- Nouilles sautées crevettes
- Boeuf ramen
- CHF 26
- Yaki udon fruit de mer
- CHF 22
- Udon sauté au fruit de mer
Plats - plats chauds
- Veau shogayaki
- CHF 26
- Veau sauté à la sauce gingembre Servis avec légumes sautés et du riz blanc
- Boeuf teriyaki
- CHF 35
- Entrecôte de boeuf 250 g, avec sauce teriyaki Servis avec légumes sautées et du riz blanc
- Saumon teriyaki
- CHF 28
- Saumon teriyaki servis avec légumes sautées et du riz blanc
- Poulet pané
- CHF 25
- Poulet pannées Servis avec légumes sautés et du riz blanc
- Poulet teriyaki
- CHF 25
- Poulet teriyaki Servis avec légumes sautées et du riz blanc
- Unadon
- CHF 32
- Anguille grillée Servis avec légumes sautées et du riz blanc
Plats - poké bowl
- Pokebowl - beignet de crevettes
- CHF 24
- Riz chaud, choux, carottes, sauce tartare, beignet de crevettes
- Pokebowl végétarien
- CHF 22
- Avocat, concombre, omelette, radis marinés, wakamé
- Pokebowl saumon avocat
- CHF 24
- Saumon, avocat, riz
- Pokebowl thon
- CHF 26
- Thon, avocat, riz
- Pokebowl mixte
- CHF 28
- Assortiment de poisson et légumes mélange
Plats - riz
- Riz blanc
- CHF 3
Sushi- futomaki (grand maki) 5 pièces
- Futomaki
- CHF 15
- Assortiment de poissons et légumes
- Végétarien roll
- CHF 15
- Assortiment de légumes
- Softshell crab roll
- CHF 18
- Crabe entier, surmi, salade, tobikko, ciboulette
- Bonheur miyazaki
- CHF 18
- Poulet panée, crevettes panée, salade, saumon, tobikko
Sushi- nigiri 1 pièce
- Sake nigiri
- CHF 3
- Saumon
- Maguro nigiri
- CHF 4
- Thon
- Hamachi nigiri
- CHF 4
- Sériole
- Unagi nigiri
- CHF 4
- Anguille grillée
- Hotategai nigiri
- CHF 4
- Noix de st-jacques
- Ebi nigiri
- CHF 3
- Crevette cuite
- Amaebi nigiri
- CHF 3
- Crevette douce crue
- Ika nigiri
- CHF 3
- Seiche
- Tako nigiri
- CHF 3
- Poulpe
- Tamago nigiri
- CHF 3
- Omelette
- Avoka nigiri
- CHF 3
- Avocat
- Hokkigai nigiri
- CHF 4
- Palourde
- Saba nigiri
- CHF 4
- Maquereau vinaigré
- Inari nigiri
- CHF 3
- Tofu marine
Sushi- gunkan 1 pièces
- Tobikko gunkan
- CHF 4
- Oeuf de poisson volant
- Ikura gunkan
- CHF 4.5
- Oeuf de saumon
- Kani gunkan
- CHF 4.5
- Chaire de crabe
- Wakame gunkan
- CHF 3
- Salade d'algue
- Cocktail ebi gunkan
- CHF 4
- Cocktail crevette
- Tartare spicy maguro gunkan
- CHF 4.5
- Tartare de thon épicé
- Tartare hotategai gunkan
- CHF 4.5
- Tartare noix de st-jacques
Sushi- hosomaki 6 pièce
- Sake maki
- CHF 7
- Saumon
- Thon maki
- CHF 8
- Thon
- Kanimaki
- CHF 6
- Sourimi de crabe
- Kappamaki
- CHF 6
- Concombre
- Oshinko maki
- CHF 6
- Radis marinée
- Avoca maki
- CHF 6
- Avocat
- Tamago maki
- CHF 6
- Omelette
Sushi- temaki 1 pièces
- California temaki
- CHF 8
- Spicy tuna temaki
- CHF 10
- Thon épice
- Saumon avocat temaki
- CHF 9
- Saumon avocat
- Thon avocat temaki
- CHF 9
- Ebi fry temaki
- CHF 8
- Vegetarien temaki
- CHF 8
- Unagi temaki
- CHF 9
- Anguille
Sashimi
- Sashimi thon 3 pièces
- CHF 12
- Sashimi saumon 3 pièces
- CHF 10
- Sashimi amaebi 10 pièces
- CHF 10
- Sashimi saumon 9 pièces
- CHF 22
- 9 pieces
- Sashimi hamachi 9 pièces
- CHF 26
- Sériole 9 pièces
- Sashimi thon 9 pièces
- CHF 26
- Sashimi mixte 12 pièces
- CHF 28
- Assortiment de poisson crus 12 pièces
- Sashimi mixte 21 pièces
- CHF 46
- Assortiment de poisson crus 21 pièces
- Sashimi tako 3 pièces
- CHF 9
- 3 pièces
- Sashimi ika 3 pièces
- CHF 8
- 3 pièces
- Sashimi hokkigai 3 pièces
- CHF 10
- 3 pièces
Desserts
- Tropical nuterice
- CHF 10
- Nutella, banane, mangue
- Mochi glacé chocolat
- CHF 5
- Mochi glacé vanille
- CHF 5
- Mochi glace au fruit de passion
- CHF 5
- Mochi glace au thé vert
- CHF 5
- 1 pc.
- Mochi glace yuzu
- CHF 5
- Cheese cake thé vert
- CHF 6
- Cheesecake yuzu
- CHF 6
- Glace au thé vert
- CHF 6
- Raviolis de pomme frits
- CHF 8
- 3 pc. avec une boule de glace vanille
- Glace vanille
- CHF 5
- Glace chocolat
- CHF 5
- Glace citron
- CHF 5
- Coupe miyazaki
- CHF 9
- Glace prune avec vin de prune
- Dorayaki avec glace thé verte
- CHF 9
Vin- alcool de riz
- Saké pétillant mio
- CHF 18
- 30
- Saké froid 15cl
- CHF 12
- Saké traditionnel et bien équilibré. Alcool 14%
- Saké chaud 15cl
- CHF 12
- Saké traditionnel et bien équilibré. Alcool 14%
- Saké classic junmai 180ml
- CHF 15
- Sake kyoto junmai 300ml
- CHF 26
- Ce saké s'adresse à un large public. Brassé avec l'eau de source fushimizu qui se situe à kyoto. Se consomme parfaitement frais ou tiède. Doux et crémeux, il est un accompagnement idéal pour les sushi. Alcool 13.5%
- Saké shochikubai classic junmai 75cl
- CHF 38
- Le saké le plus traditionnel de takara.A déguster température ambiante.Convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés. Alcool 15%
- Saké shochikubai tokubetsu junmai 75cl
- CHF 49
- Saké produit à partir de riz poli à plus de 60%saké équilibré à la texture douce. Alcool 15%
- Saké junmai daiginjo 75cl
- CHF 89
- Saké haute de gamme de par la qualité de riz utilisé ( yamada nishiki).Ce saké est particulièrement parfumé et fruité. Il dégage des notes anisées. Alcool15.5 %
Vin- vin rouge(vaud)
- Montreux rouge 1dl
- CHF 5
- Gamay
- Rouge badoux 1908 1dl
- CHF 5.5
- Vaud Pinot noir
- Tour rouge 75cl
- CHF 39
- La « tour rouge », assemblage de gamaret, merlot, syrah et garanoir, aux tanins fins et aux notes épicées et boisées, se marie à merveille avec des plats méditerranéens et des viandes grillées
- Syrah AOC valais 75cl
- CHF 45
- Vin aromatique aux fruits concentrés, puissant, égrenant d'amples arômes de baies noires.Convient avec la viande, volaille
Vin- vin rosé(vaud)
- Rosé de gamay montreux 1dl
- CHF 5
- Rosé badoux 1908 1dl
- CHF 5.5
- Vaud Rosé de pinot noir
- Chantemerle 75cl
- CHF 36
- Chablais Rosé de pinot noir
- N° 1 - cuvée e. obrist 75cl
- CHF 39
- Ce rosé est issu des cépages garanoir et gamaret. Les vignes sont cultivées avec grand soin par nos vignerons-tâcherons des vignobles de la côte et du chablais vaudois
- Château d'auvernier 75cl
- CHF 45
- L'œil de perdrix ce rosé de pinot noir issue de macération pelliculaire accompagne les mets de l'apéritif au dessert
Vin- vin blanc(vaud)
- Montreux chasselas 1dl
- CHF 5
- Chasselas
- Blanc badoux 1908 1dl
- CHF 5.5
- Vaud Chasselas
- La licorne pinot gris 75cl
- CHF 39
- Apparence: robe cristalline avec une nuance grise nez: bouquet aux arômes de fruits à chair blanche (coing, pêche) et de fruits exotiques palais: belle structure et bon équilibre entre acidité rafraîchissante et onctuosité
- Chardonnay du valais 1dl
- CHF 6
- Le chardonnay présente dans sa jeunesse des arômes de fruits frais et de fleurs blanches, puis évolue vers des notes grillées en vieillissant convient avec poissons
Vin- champagne
- Champagne pommery brut 75cl
- CHF 109
- Champagne armanville brut 1dl
- CHF 15
- Prosecco 1dl
- CHF 8
Boissons- cocktails
- Cocktail maison
- CHF 10
- Aperol spritz
- CHF 10
- Mojito
- CHF 15
- Hugo
- CHF 10
- Mojito sans alcool
- CHF 12
Boissons- apéritifs
- Vin de prune 4cl
- CHF 6
- Martini 4cl
- CHF 6
- Rouge ou blanc
- Kir 1dl
- CHF 7
- Kir royale 1dl
- CHF 15
- Gin gordon's 4cl
- CHF 8
Boissons- bières
- Asahi 330ml
- CHF 6
- Kirin 330ml
- CHF 7
Boissons- boissons non-alcoolisées(eaux gazeuses)
- Thé vert citron & miel
- CHF 5
- The vert avec sucre 500ml
- CHF 5
- The vert sans sucre 400ml
- CHF 5
- Cocacola 330ml
- CHF 5
- Cocacola zéro 330ml
- CHF 5
- Sprite 330ml
- CHF 5
- Fanta 330ml
- CHF 5
- Fuse tea citron 330ml
- CHF 5
- Fuse tea pêche 330ml
- CHF 5
- Valser plate 50cl
- CHF 5
- Valser pétillante 50cl
- CHF 5
- Jus de pomme ramseler 330ml
- CHF 5
- Schwppes tonic 20cl
- CHF 5
Boissons- whisky & spiritueux(spirits)
- Whisky yamazaki 4cl
- CHF 29
- Hibikl
- CHF 26
- 4cl
- Nikka
- CHF 19
- 4cl
- Kyo yuzu
- CHF 8
- Liqueur de yuzu 4cl 12% alcool
- Limoncello 4cl
- CHF 8
- Vodka absolut 4cl
- CHF 8
- Whisky 4cl
- CHF 12
Boissons- boissons chaudes(café)
- Thé céréales japonais
- CHF 5
- Genmal-cha ( thé vert au riz brun grillé)
- CHF 5
- Thé au jasmins
- CHF 5
- Thé vert sencha
- CHF 5
- Café
- CHF 3.9
- Expresso
- CHF 3.9
- The menthe
- CHF 4
- Thé verveine
- CHF 4
- The fruits rouge
- CHF 4
- Thé noir
- CHF 4
- Thé camomille
- CHF 4
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