Who is the chef at Molino del Torchio?

At Molino del Torchio, the chef is Laura Roncari.

What is the average price when eating at Molino del Torchio?

If you plan to eat at Molino del Torchio, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Molino del Torchio have vegan options on the menu?

Yes, Molino del Torchio has been identified as having vegan options on the menu.

Does Molino del Torchio have vegetarian options on the menu?

Yes, Molino del Torchio has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Molino del Torchio have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Molino del Torchio has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Molino del Torchio have organic food options on the menu?

Absolutely, Molino del Torchio has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2025 - Molino del Torchio

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

September 26, 2025

Chef

Laura Roncari

Type of cuisine

Lombardo

Menu photos (4)

All food photos (56)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Fonduta di formai de mut della val brembana con crostini di pane: €12
Sformato caldo ai funghi porcini con crema di stracchino all’antica delle valli orobiche: €12
Selezione di salumi artigianali dell’azienda agricola la granda verdure in agrodolce alla milanese, patè di fegato di vitello alle prugne: €13
“Sciatt” valtellinesi con insalata verde: €12
Trotella iridea in carpione ,marinata con aceto e vino lugana, con verdure: €12

Primi

Zuppa di cipolle in pagnotta di mais: €12
Gnocchetti di patate con cinghiale: €12
Tagliatelle di castagne con crema di taleggio: €12
Tagliolini con storione fresco: €15
Le uova utilizzate per la pasta sono dell’az.Ag. uovo nuovo di arcisate , lo storione dell’az. “Calvisius”di brescia
Risotto con funghi porcini in cestino di parmigiano: €13

Secondi

Tartara di manzo condita con olio del garda, sale dolce integrale di cervia , alici di cetara, capperi di selargius, pomodori secchi sott’olio, senape di digione e pane casereccio: €25
Filetti di pesce persico alla milanese con songino: €13
“Ganassin” di manzo brasato con polenta di farina di mais macinata a pietra del mulino di malnate: €13
Filetto di cervo ai mirtilli con polenta: €30
Lumaghit de vares al pesto d’aglio orsino con polenta: €13
Cotoletta di vitello alla milanese con misticanza al limone e patate arrosto: €25
Filetto di manzo con funghi porcini e patate rosolate - gr.200: €29
Formaggi di capra e mucca, d’alpe e di stalla tra cui: €17
Montebore, pecorino fiore sardo, strachitunt, capracanta della forcora, asiago 30 mesi serviti con miele bio di a.giunta di porto ceresio, marmellata di more di rovo e pomodori gialli caramellati di brebbia “le sinergie”

Dolci

Dolci casalinghi a scelta: €5

Menù per i bambini

Lasagne casalinghe: €6
Carne impanata con patatine: €9
Dolce: €5
Gelato o torta casalinga

Bevande

Acqua: €2
Caffè: €1.5
Bibita: €3

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