Menu 2026 - Mouraria - Pousada de Tavira
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Last update
November 8, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (36)
Para entreter - couvert
- Variedade de pão, manteiga aromatizada, azeite, flor de sal e tapenade de cenoura algarvia
- €6
Para partilhar - quitutes
- A famosa sardinha do chef
- €10
- Panada em filete sobre tosta de broa de milho, doce de marmelada, molho de escabeche de laranja do algarve
- Queijo fresco de cabra algarvio
- €10
- Abóbora caramelizada e tostinhas de alfarroba
- Muxama “presunto do mar”
- €12
- Tostada de pão regional, esmagada de tomate com alho e ervas aromáticas, cebola roxa
- Torricado de cavala fumada - conserva do arade | algarve
- €10
- Amêndoas laminadas, azeitonas e sumo de lima
- Salada de polvo
- €10
- Picado de cebola, pimentos, tomate e torrada seleção do chef
- Camarão ao alho
- €14
- Com ervas aromáticas e torrada em pão regional
- Pica-pau de novilho
- €12
- Com cenoura avinagrada e pepino doce
- Crocante de tapioca
- €9
- Recheado com queijo, piripiri agridoce e molho de medronho
- Trilogia de croquetes
- €10
- Polvo com molho tártaro pato com maionese de laranja e canela farinheira algarvia com mostarda l’ancienne doce
Ou sim ou sopas
- Sopa de legumes
- €4
- Sopa de peixe
- €8
- Com azeite de alho e croutons
Há mas são verdes - saladas
- Beterraba e espinafres baby
- €10
- Laranja, frutos secos e croutons
- Queijo fresco de cabra algarvio
- €14
- Tomate, molho pesto, amêndoas e manjericão
- César
- €14
- Peito de frango, alface, cebola roxa, lascas de parmesão e croutons
Nem tanto ao mar nem tanto à terra - vegetariano
- Chole bhature - grão de bico
- €22
- Envolto num molho cremoso de especiarias com gengibre ao estilo da índia, arroz basmati e amêndoas torradas receita do nosso cozinheiro da índia, manjeet nurpur
- Raviolis crocantes
- €22
- Recheados com burrata, ricotta e espinafres, molho de tomate rústico e espargos
- Risoto de açafrão com tofu fumado
- €24
- Queijo da ilha, molho de damasco
- Batata doce assada
- €20
- Com requeijão cremoso, caju, cebolinho, bróculos salteados, tomate cherry confitado
Há mar e mar há ir e voltar - peixe
- Polvo crocante ao estilo do chef
- €26
- Creme de batata doce com funcho, bróculos e molho sweet-chilli
- Bife de atum corado
- €25
- Puré de couve roxa, espargos grelhados, molho de frutos vermelhos receita do nosso cozinheiro nativo da beira baixa, ricardo santos
- Cataplana de peixes à algarvia (1 pessoa)
- €26
- Cebola, pimentos, alho, tomate, camarão, mexilhão, ameijôa, berbigão, batata e ervas aromáticas
- Filete de robalo grelhado
- €24
- Crocante de batata doce e amêndoa, salteado de funcho, molho de manjericão
- Peixe manteiga grelhado
- €25
- Beringela gratinada e espargos grelhados
- Caril de camarão
- €26
- Malagueta fresca e arroz basmati
Peixe não puxa carroça - carne
- Barriga de porco cozinhada a baixa temperatura
- €26
- Puré de maçã assada e sorbet de lima
- Piano de porco
- €23
- Molho de whisky, batata frita brava e salada verde
- Peito de pato com toque fumado pelo chef
- €25
- Beringela recheada com requeijão e amêndoa, creme de espinafres, espargos grelhados, molho agridoce de laranja e manga com toque picante e fresco
- Peito de frango recheado com presunto e queijo da serra
- €22
- Legumes salteados, xerém frito e cebolinho
- Costeleta de rosbife 450gr
- €30
- Grelhada com flor de sal, pão de alho, mandioca crocante e espetada de legumes
O que é doce nunca amargou - sobremesa
- Tributo à torta de laranja
- €9
- Tradicional torta de laranja em crosta de amêndoa, aromatizada com cravinho e canela, molho de romã, crumble de frutos secos, sorbet de lima
- Neve no medronheiro
- €8
- Suspiros, raspa de lima, ganache de chocolate branco, morangos frescos e gelado de medronho
- Tarte de queijo fresco de cabra algarvio
- €8
- Calda de goiabada, areia de frutos secos e amêndoas caramelizadas
- Mousse de chocolate e alfarroba
- €7
- Com toque de licor de amêndoa amarga
- Taça de gelado com 2 sabores
- €7
- Escolha o seu favorito
Tão fresca como a brisa do mar - fruta
- Fruta fresca à escolha
- €5
- Laminada ou à peça
- Salada de frutas
- €5
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