What is the average price when eating at Museo della Bistecca?

If you plan to eat at Museo della Bistecca, the average price should be around €38. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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INSIDERSteakhouse Terrace

Menu 2024 - Museo della Bistecca

9.1/10

182

Via dei Lamberti, 5, 50123 Firenze

Steakhouse

Average price €38

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Museo della Bistecca

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Last update

July 3, 2024

Type of cuisine

Steakhouse

Le nostre bistecche

Chianina igp del val di chiana min 1,2kg €/kg: €90
Vacca rossa pezzata min 1,2kg €/kg: €65
Vacca prussiana min 1,2kg €/kg: €78
Tomahawk di bufalo italiano min 1,2kg €/kg: €75
Hereford ireland min 1,2kg €/kg: €75
Jersey denmark min 1,2kg €/kg: €95
Reggiana di parma min 1,2kg €/kg: €98
Maori new zealand min.1,2kg €/kg: €105
Retinta spagna min 1,2kg €/kg: €110
Angus usa min 1,2kg €/kg: €130
Regina delle alpi €/kg: €105
Wagyu japan: €68
Avileña negra ibérica: €110
Selezione special mdb €/kg: €150

Antipasti

Bruschetta tradizionale 3pz: €7
Pane tostato con pomodoro fresco e basilico
Crostini di fegatini di pollo 3pz: €11
Polpette di manzo MDB 3pz: €12
Chianina, salsa soya, zenzero, vin santo e mayo al peperone crusco
Katsu sando: €22
Con bbq giapponese e spinaci saltati
Tris di tartare di manzo dello chef: €24
Prosciutto e mozzarella di bufala DOP: €16
Carpaccio di angus marinato: €20
Con rucola, parmigiano reggiano, salsa sesamo e zest di limone
Tartare di filetto di Chianina 130g: €22
Con aceto di rapa rossa e polvere di fumo
Tartare di filetto di chianina 130g: €22
Con mayo al sedano, gel di lamponi e olio al prezzemolo
Gran tagliere MDB per due persone: €26
Salumi toscani dop, formaggi di diverse stagionature, sott'oli, pappa al pomodoro, bruschette e confettura di nostra produzione
Degustazione di formaggi: €20
Formaggi di diverse stagionature serviti con miele e confettura di nostra produzione
Carpaccio di wagyu a5: €35
Con mayo al wasabi, perle di tapioca alla soia e salsa ponzu
Carpaccio di wagyu a5 flambè: €38
Servito con salsa soia
Pata negra: €34

Filetti alla griglia

Filetto di chianina igp 250g: €38
Filetto di scottona 250g: €36
Filetto di vacca rossa 250g: €34
€68 tagliata di wagyu giapponese hg: €68

Tartufo

Carpaccio di chianina con rucola, grana e tartufo: €30
Tagliatelle burro e tartufo: €22
Tortelli di burrata e tartufo: €28
Filetto di manzo al tartufo 250g: €42

Primi piatti

Lasagna alla bolognese: €14
Spaghetti alla chitarra con ragù di chianina alla bolognese: €15
Mezzemaniche alla carbonara: €22
Con tartufo
Garganelli con ragù alla genovese e fonduta di gorgonzola: €17
Tagliatelle ai funghi porcini: €26
Con tartufo
Tortelli ripieni di manzo: €18
Con crema di broccoli e croccante di pane alla nduja
Ravioli ripieni di burrata DOP: €18
Con fiori di zucchine, porro e zafferano
Ribollita: €10
Pappa al pomodoro: €10
Risotto allo zaffarano: €26
Con jus di manzo e tartufo
Risotto alla pescatora: €26
Linguine all’astice per due persone: €46

Insalate

Caprese: €14
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Cesar: €15
Insalata, cetrioli, pollo, pane tostato, parmigiano, vinaigrette
Del contadino: €15
Insalata, pere, noci, parmigiano reggiano e miele
Greca: €14
Insalata, pomodoro, cetrioli, cipolla, feta e olive

Contorni

Patate al forno: €7
Spinaci saltati: €7.5
Verdura grigliata: €8
Fagioli all’olio EVO: €7
Patate fritte: €7
Purè di patate: €7

Secondi piatti

Ossobuco MDB: €24
Filetto al pepe verde: €34
Filetto di manzo: €38
Con cavolo viola marinato al lampone
Panino con hamburger di chianina 220g: €22
Hamburger di chianina, cheddar, lattuga, cipolla caramellata, cipolla croccante, salsa bbq fatta in casa, cetriolini sott'aceto, pancia di maiale e pomodoro accompagnate da patatine fritte
Tagliata di manzo 250g: €28
Con crema di rucola e fonduta di parmigiano reggiano
Filetto di manzo 250g: €32
Con crema di zucca, arachidi e spinaci saltati
Filetto di manzo 250g: €32
Con crema di zucca, arachidi e spinaci saltati
Sovracoscia di Pollo CBT e grigliato: €22
servito con la sua salsa