What is the average price when eating at N'uovo vino e cucina?

If you plan to eat at N'uovo vino e cucina, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does N'uovo vino e cucina have special offers currently on the menu?

Yes, N'uovo vino e cucina is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Who is the chef at N'uovo vino e cucina?

At N'uovo vino e cucina, the chef is Simone Lezzerini.

Does N'uovo vino e cucina have vegan options on the menu?

Yes, N'uovo vino e cucina has been identified as having vegan options on the menu.

Does N'uovo vino e cucina have vegetarian options on the menu?

Yes, N'uovo vino e cucina has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does N'uovo vino e cucina have gluten-free options on the menu?

Absolutely, N'uovo vino e cucina has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does N'uovo vino e cucina have organic food options on the menu?

Absolutely, N'uovo vino e cucina has been identified as having organic food options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - N'uovo vino e cucina

9.5/10

SS CASSIA KM 46, 700, 01015 Sutri

Italian

Average price €40

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N'uovo vino e cucina

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Last update

June 14, 2024

Chef

Simone Lezzerini

Type of cuisine

Italian

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menu degustazione Fuori Zona

€90 per guest

Antipasti

Insalata di astice alla brace: €20
Kefir, cedrina e salsa di miso ed erbe di campo
Animella di vitella: €16
Mostarda di albicocche, latte di capra montato, spinacio
N’uovo al vapore: €16
Ragù di funghi e nocciole, spuma di funghi arrosto
Scampo: €18
Pomodoro estivo fermentato al sole, chutney di aglio nero

Primi piatti

Raviolino di pane raffermo: €20
Cipolla bianca di nepi, parmigiano 36 mesi e vaniglia
Fusillo (pastificio felicetti): €22
Borragine, ortica, pecorino etrusco e centerbe locale
Tubetto di farro (pastificio felicetti): €20
Zafferano oro rosso di nepi, midollo di manzo affumicato e latticello
Risotto al latte: €18
Latte crudo proveniente da un piccolo e attento produttore proprio della tuscia, robiola azienda agricola chiodetti affumicata al fieno, crescione, alloro

Secondi piatti

Anguilla: €22
Jus di manzo, cotognata di pere, cavolfiore arrosto
Piccione: €24
Sedano rapa, crema di sedano rapa e liquirizia, aceto di lamponi affumicato
Agnello az. agricola sansoni: €20
Ciliegie, aglione, melanzane crude
Rana pescatrice: €22
Guancia, trippa, filetto di rana pescatrice ai carboni, bagna cauda alla cicoria

Dessert

Insalatina di frutta e verdura: €10
Cetriolo, mela verde, carota, sedano, pompelmo, fragola, lampone, gelatina al karkade’, the al fiordaliso, gelato al limone fermentato e basilico, servito con kombucha
Tabacco: €10
Pudding al cioccolato fondente 70%,crumble al cioccolato e sale nero, gelato al whisky highland park 10, spuma al sigaro toscano, meringa al cacao
Tropical: €10
Sableé alle mandorle, meringa alla menta, geleé alla menta, namelaka all’orzata, gelato latte, menta e orzata
Fior di fragola: €10
Sfera di isomalto, pannacotta alla vaniglia bourbon, fragole fresche, fiori eduli, meringa al latte, sorbetto alle fragole
Formaggi e composte: €16
Selezione di formaggi locali, composte di n’uovo (7) per 2 persone

Menu n’uovo

5 portate: €60
5 portate tra le creazioni di n’uovo, selezionate e realizzate dallo chef simone lezzerini
6 portate: €70
6 portate tra le creazioni di n’uovo, selezionate e realizzate dallo chef simone lezzerini

Full menu

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