Who is the chef at N'uovo vino e cucina?

At N'uovo vino e cucina, the chef is Simone Lezzerini.

What is the average price when eating at N'uovo vino e cucina?

If you plan to eat at N'uovo vino e cucina, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does N'uovo vino e cucina have vegan options on the menu?

Yes, N'uovo vino e cucina has been identified as having vegan options on the menu.

Does N'uovo vino e cucina have vegetarian options on the menu?

Yes, N'uovo vino e cucina has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does N'uovo vino e cucina have gluten-free options on the menu?

Absolutely, N'uovo vino e cucina has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does N'uovo vino e cucina have organic food options on the menu?

Absolutely, N'uovo vino e cucina has been identified as having organic food options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - N'uovo vino e cucina

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

June 23, 2025

Chef

Simone Lezzerini

Type of cuisine

Italian

Menu photos (3)

All food photos (114)

Cucina concreta

N'uovo alla brace: €15
Cardoncelli in salamoia, crema di funghi alla brace, tuorlo stagionato al fieno
Animella di vitello: €15
Albicocche in mostarda, spinacino e latte di pecora az. agr. faraoni
Sgombro marinato: €18
Salsa di daikon, barbaforte, finocchio fresco
Zucchina romanesca: €15
Zucchina romanesca di valle di baccano in tempura , salsa di zucchine alla scapece, insalata di acetosella, menta, sedano crudo e gel di mele pontella in conserva
Raviolino di zafferano (oro rosso di nepi): €21
Pecorino etrusco liquido, coniglio leprino marinato al vino, fondo di coniglio frollato
Spaghettone: €24
Pomodoro camone alla brace, colatura di alici, emulsione di aglio nero, alici fresche marinate in olio E.V.O. locale
Gnocchetto alle erbette: €21
Salsa di erbette fresche, passata di fragole, limone salato. Fonduta di sutrinella az. agricola faraoni
Faraona etrusca: €26
Petto farcito da patate e lardo locali, coscia porchettata, pesto di nocciole maturate e salsa vintage
Fagianella: €26
Culatello di maialino orvietano stagionato, salvia e fondo di chiodi di garofano
Pescato alla brace: €26
Salse di pomodori crudi, yogurt di kefir, rucola selvatica, fondo di pescato
Agnello in tre tagli: €26
Erbette balsamiche, senape, prugne, fondo aromatico
Manzo frollato 20 giorni: €26
Filetto di manzo frollato in burro di cacao, aceto balsamico di fiori di sambuco, invidia affumicata e lamponi stufati

Dessert

Illusione fruttata: €10
Gioco di frutta locale di stagione in varie consistenze
Nocciola 2.0: €10
Anima aromatica alla nocciola territoriale, timbro gustativo alla gianduja e aroma al caffè arabico
Pane e cioccolato: €10
Delicato panbrioches dolce con 5 differenti vellutate al cioccolato
Estate in albicocca: €10
Avvolgente albicocca profumata cons entore alla mandorla e accento di liquirizia

Menu n'uovo 4 portate (per persona): €60
4 Portate tra le creazioni di n’uovo, selezionate e realizzate dallo chef simone lezzerini
Menu n'uovo 5 portate (per persona): €70
5 Portate tra le creazioni di n’uovo, selezionate e realizzate dallo chef simone lezzerini
Menu n'uovo 6 portate (per persona): €80
6 Portate tra le creazioni di n’uovo, selezionate e realizzate dallo chef simone lezzerini
Blind tasting (per persona): €90

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible