Menu 2026 - Nabucco
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Last update
December 18, 2025
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (9)
Per cominciare
- Il nostro antipasto del nabucco
- €24
- Composto da: mondeghili della tradizione, fiori di zucca e baccalà mantecato
- Fiori di zucca
- €19
- In tempura, ripieno di mozzarella e basilico
- Il nostro baccalà
- €23
- Baccalà mantecato con chips di patate
- Mondeghili della tradizione
- €18
- Polpettine di carne al profumo di limone e salsa verde
- I salumi
- €22
- Crudo di langhirano 24 mesi, mortadella tartufata accompagnato da panzerotto fritto
- Tartare di salmone
- €22
- Marinato al sale rosa con avocado al lime
- La burratina
- €19
- Ripiena di zola, pastellata e servita su un letto di funghi misti al timo
- Insalatina di mare
- €24
- Puntarelle con mare caldo
- Vitello tonnato
- €22
- Scamoncino di vitello c.b.t con salsa tonnata, capperi in fiori e cipolla rossa in agrodolce
Da accompagnare
- Formaggi
- €23
- La nostra selezione di formaggi freschi e stagionati DOP con noci e marmellate dello chef
- Catalogna con aglio, olio & peperoncino
- €9
- Verdure di stagione alla griglia
- €9
- Chips home made
- €9
- Valeriana con datterino rosso e giallo
- €9
I primi
- Riso carnaroli alla milanese
- €18
- Con pistilli di zafferano
- Arancino
- €20
- Con ripieno di osso buco su cremoso di gremolada
- Riso al salto
- €18
- A scelta: con crudo di langhirano, spuma di pecorino
- La nostra carbonara
- €22
- Spaghettone di gragnano con guanciale di amatrice, “ova” e spuma di pecorino
- Ragout di vitello
- €25
- Maccheroncini verdi al ragout bianco di vitello con funghi e tartufo nero
- La cacio, pepe e mare
- €25
- Calamarata di pasta fresca con crostacei, molluschi e fonduta di pecorino
- I 3 pomodori
- €19
- Spaghetti “carmiano” ai 3 pomodori e basilico
I piatti principali
- Chateaubriand (min per 2 pers) - cad.
- €38
- Doppio filetto grigliato servito con verdure di stagione, chips home made e salsa bernese
- Robespierre di black angus
- €35
- Servita con rucola selvatica e parmigiano reggiano 36 mesi
- La cotoletta alla milanese
- €35
- Di vitello con l’osso al burro chiarificato
- L’ossobuco
- €36
- Ossobuco di vitello, gremolada e risotto alla milanese
- Gran fritto di mare
- €33
- Calamari, scampi e gamberi con julienne di verdura in tempura
- La milleoglie di melanzana
- €27
- Con salmone marinato, provola affumicata di agerola su vellutata di datterino giallo
- Pescato del giorno (in base a disponibilità) - all’etto
- €9
Dessert
- Nabucco style
- €10
- Millefoglie di pasta ovis al mango con frutti di bosco
- Il nostro tiramisù
- €10
- Spuma di mascarpone con crumble di caffè e cioccolato
- La piemontesina
- €10
- Panna cotta e bonnet piemontese con crema inglese
- Tarte tatin
- €10
- Sfoglia con mele servita con gelato alla vaniglia
- Frutti di bosco
- €10
- Lamponi mirtilli more ribes serviti con gelato allo sciroppo di aceto balsamico
- Frutta fresca di stagione
- €10
- Gelato e sorbetto di nostra produzione
- €10
Caffetteria
- Caffè
- €3
- Caffè deca
- €3
- Orzo
- €3.5
- Cappuccino
- €5
- Americano
- €4
Vini dolci
- Passito di pantelleria, pellegrino
- €35
- Moscato d’asti, damilano 2025
- €35
- Passirò, cotarella 2021
- €45
- Moscato di trani “kaloro”, tormaresca 2024
- €50
- Moscato dello zucco, cusumano 2014
- €50
Cocktail
- Classic cocktail
- €14
- Premium gin tonic
- €18
- Nabuco
- €18
- Marendry bitter - martini bitter r.s. - amaro amara - oranges bitters - soda
- Bitter di brera
- €18
- Carpano bitter – grapefruit bitters- soda al pompelmo rosa
- Exotic dry
- €18
- Martini bitter r.s. – passoa – vodka ketel one – succo di pompelmo – assenzio
- MRG
- €18
- Lime – sciroppo d’agave – tequila espolòn blanco - vodka ketel one – succo alla mela verde
- 1874
- €18
- Carpano antica formula – santa teresa 1796 – chocolate bitters
Alcohol free
- Laila
- €12
- Spremuta d’arancia – succo d’ananas – purea di fragole
- Tonico mediterraneo
- €12
- Succo di limone – succo di pompelmo – menta – agrumi – tonica – granatina
Birra
- Poretti 4 luppoli 40 cl
- €10
- Poretti 4 luppoli 20 cl
- €6
Rhum
- Diplomatico
- €16
- Servito con coccolato fondente e zucchero di canna
- Riserva don papa
- €16
- Servito con coccolato fondente e zucchero di canna
- Santa teresa 1796 solera
- €16
- Servito con coccolato fondente e zucchero di canna
- Ron zacapa solera
- €18
- Servito con coccolato fondente e zucchero di canna
- Zacapa X.O
- €28
- Servito con coccolato fondente e zucchero di canna
Whiskey & whisky
- Bulleit rye - rye
- €14
- Servito con acqua aromatizzata e ghiaccio
- Bulleit bourbon - bourbon
- €14
- Servito con acqua aromatizzata e ghiaccio
- Jameson - Irish
- €14
- Servito con acqua aromatizzata e ghiaccio
- Oban 14 yo - highlands single malt
- €17
- Servito con acqua aromatizzata e ghiaccio
- Ardbeg 10y - islay single malt
- €18
- Servito con acqua aromatizzata e ghiaccio
- Caol ila 12 yo - islay single malt
- €18
- Servito con acqua aromatizzata e ghiaccio
- Lagavulin 16 yo
- €18
- Servito con acqua aromatizzata e ghiaccio
Tequila
- Casamigos blanco
- €18
- Patron reposado
- €20
Cognac
- Cognac courvoisier VS
- €16
Grappa
- Agadeìta bianca
- €10
- Agadeìta invecchiata
- €12
- Grappa di prosecco
- €12
- Riserva 3 anni
- €12
- Riserva 7 anni
- €16
- Bric del gaian
- €26
- Roccanivo
- €26
- Tre soli tre 2017
- €26
Vini al calice - spumanti
- Prosecco superiore brut
- €10
- Franciacorta brut, contadi castaldi
- €14
Vini al calice - vini bianchi
- Langhe, damilano
- €12
- Sauvignon, borgo conventi
- €12
- Gewurztraminer lafoa, colterenzio
- €16
Vini al calice - vini rossi
- Nettare rosso di valtellina, scersce
- €12
- Langhe, damilano
- €14
- Brunello di montalcino, il veltro
- €18
Vini al calice - vini rosa
- Calafuria, tormaresca
- €12
Spumanti Italiani
- Marty rosè brut, olmo antico
- €60
- Bel brut, olmo antico
- €80
- Brut, contadi castaldi 2023
- €63
- Grande cuvée alma extra brut, bellavista
- €110
- Rosè alma extra brut, bellavista
- €130
- Teatro alla scala brut, bellavista 2021
- €135
- Dosaggio zero alma non dosato, bellavista MGM
- €250
- Brut perlé, ferrari 2019
- €120
- Prosecco superiore brut, cà bolani
- €35
- Prosecco valdobbiadena brut millesimato biancavigna 2024
- €24
Champagne
- Brut, origine, mandois
- €90
- Brut, rosé grande reserve, mandois
- €110
- Brut, ruinart
- €110
- Brut, pol roger
- €130
- Special cuvèe brut, bollinger
- €130
- Rosè ruinart
- €155
- Blanc de blancs, ruinart
- €155
- Brut, pol roger MGM
- €290
- Dom pérignon, brut vintage 2015
- €390
Vini bianchi Italiani
- Petite arvine, les cretes 2024
- €40
- Cuvée bois, les cretes 2023
- €90
- Langhe bianco, parusso 2024
- €40
- Langhe DOC, damilano 2024
- €40
- Blange, ceretto 2024
- €49
- Lugana, ca dei frati 2024
- €35
- Lugana, patrizia cadore 2014
- €40
- Gli orti, frecciarossa 2023
- €40
- Olmo bianco, olmo antico 2019
- €55
- Curtefranca, corte del lupo, cà del bosco 2024
- €70
- Curtefranca, convento annunciata, bellavista 2023
- €80
- Merus, tiefenbrunner 2024
- €50
- Turmhof anna, tiefenbrunne 2022
- €60
- Gewurztraminer, lafòa, colterenzio 2023
- €75
- Sauvignon, lafòa, colterenzio 2023
- €75
- Chardonnay, lafòa, colterenzio 2023
- €75
- Soave classico, suavia 2024
- €40
- Sauvignon, borgo conventi 2024
- €35
- Pinot grigio, jerman 2024
- €47
- Pinot bianco, jerman 2024
- €47
- Vinnae, jermann 2024
- €50
- Sauvignon, jerman 2024
- €55
- Vintage tunina, jerman 2022
- €95
- Conte della vipera, castello della sala 2024
- €60
- Cervaro della sala, castello della sala 2024
- €110
- Cala reale, sella & mosca 2025
- €40
- Kramori, SaRaja 2024
- €60
- Falanghina, guido marsella 2022
- €40
- Greco di tufo, guido marsella 2022
- €45
- Fiano di avellino, guido marsella 2022
- €60
- Alta mora etna bianco, cusumano 2022
- €48
- Etna bianco, pietradolce 2024
- €55
- Archineri, etna bianco vigne pre-philoxera 2023
- €110
Vini bianchi Francesi
- Baron de l, baron de ladoucette 2022
- €180
- Calafuria, tormaresca 2024
- €45
- Pinot nero, les cretes 2024
- €45
- Fumin, les cretes 2023
- €60
- Barbera d’alba, mauro veglio 2024
- €40
- Bansella nizza, prumotto 2023
- €45
- Langhe nebbiolo, mauro veglio 2023
- €45
- Langhe, damilano 2023
- €55
- Barolo, ceretto 2019
- €70
- Barolo, prunotto 2021
- €99
- Barbaresco “bric turot”, prunotto 2022
- €110
- Barolo, lecinquevigne, damilano 2021
- €125
- Barolo perarmando, parusso 2020
- €125
- Barolo, vietti 2021
- €130
- Barolo, cannubi 1752, damilano 2013
- €320
- Nettare, rosso di valtellina, scersé 2023
- €45
- 14 Ottobre, olmo antico 2024
- €45
- La p...nera, olmo antico 2018
- €55
- Curtefranca, corte del lupo, cà del bosco 2015
- €60
- Flammante, valtellina superiore, inferno, scersé 2021
- €80
- Sebino rosso “il merlot”, cà del bosco 2015
- €149
- Turmhof pinot nero, tiefenbrunner 2023
- €55
- Turmhof cabernet, tiefenbrunner 2023
- €55
- Inatteso,valpolicella classico, mazzi 2024
- €40
- Sanperetto, valpolicella classico superiore, mazzi 2022
- €50
- Punta di villa, amarone della valpolicella, mazzi 2019
- €130
- Pinot nero, cantarutti alfieri
- €35
- Pinot nero, flora girlan 2023
- €60
- Hebo, petra 2024
- €45
- Rute, bolgheri rosso, guado al melo 2022
- €50
- Rosso di montalcino, “le maciocche” 2024
- €50
- Il bruciato, tenuta guado al tasso 2024
- €60
- Quercegobbe, petra 2023
- €60
- Brunello di montalcino, il veltro 2018
- €100
- Tignanello, antinori 2022
- €170
- Sassicaia, tenuta san guido 2022
- €450
- Solaia, tenuta tignanello 2022
- €480
- Pinot nero della sala 2023
- €110
- Montiano, cotarella 2021
- €95
- Dimonios, reserva, sella & mosca 2022
- €45
- Riserva aisittà, saraja 2019
- €60
- Vigna lagnusa, feudo montoni 2021
- €45
- Etna rosso, pietradolce 2023
- €55
Vini rossi Francesi
- Cuvée jeunesse, borgogne, jean jacques confuron 2021
- €110
- Gevrey-chambertin, derey frè 2022
- €120
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