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Menu 2025 - Nagano
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Last update
September 9, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (1)
All food photos (5)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Hors d'œuvres
- Soupe miso
- €3
- Salade crudités
- €3
- Riz nature
- €3
- Riz vinaigré
- €3.5
- Gyoza
- €8
- Raviolis japonais, 6 pièces.
- Edamame
- €6.5
- Fève de soja.
- Wakamé
- €6.5
- Salade d'algues.
- Nems au poulet
- €6.5
- 4 Pièces
- Nems aux crevettes
- €7.5
- 4 Pièces
- Tempura de crevette
- €12.5
- 6 Pièces
- Raviolis crevettes
- €5.5
- 4 Pièces
- Takoyaki
- €7.5
- Boulette de poulpe frit.
- Karaage
- €7.5
- Poulet frit.
- Bouchées aux crevettes
- €6.5
- 4 Pièces.
California maki
- California roll avocat saumon
- €6
- 6 Pièces
- California roll avocat surimi
- €6
- 6 Pièces
- California roll avocat thon
- €6.5
- 6 Pièces
- California roll tempura avocat
- €8
- 6 Pièces
- California roll avocat thon cuit
- €6.5
- 6 Pièces
- California roll saumon fromage
- €6
- 6 Pièces
Sushis
- Sushi shaké
- €5
- Saumon, 2 pièces
- Sushi maguro
- €5.5
- Thon, 2 pièces
- Sushi tai
- €5.5
- Daurade, 2 pièces
- Sushi ebi
- €7
- Crevettes, 2 pièces
- Sushi saba
- €5.5
- Sushi maquereau 2 pieces
- Sushi unagi
- €7.5
- Anguille grillée, 2 pièces
- Sushi abocado
- €5.5
- Sushi avocat 2 pièces
- Sushi tako
- €6
- Sushi poulpe 2 pièces
Maki royal
- Saumon avocat
- €8
- 6 Pièces
- Surimi avocat
- €8
- 6 Pièces
Saumon roll
- Saumon roll cheese
- €8
- 6 Pièces
- Saumon roll avocat
- €8
- 6 Pièces
- Saumon roll concombre
- €8
- 6 Pièces
Sashimis
- Sashimi shaké
- €11.5
- Saumon, 10 pièces
- Sashimi maguro
- €12
- Thon, 10 pièces
- Sashimi tai
- €10.5
- Daurade, 10 pièces.
- Sashimi saba
- €10.5
- Maquereau 10 pièces.
- Sashimi moriawase
- €13.5
- Assortiment de 12 pièces.
Makis printemps
- Maki printemps avocat/saumon
- €6.5
- 6 Pièces
- Maki printemps avocat/thon
- €7
- 6 Pièces
- Maki printemps avocat/fromage
- €6.5
- 6 Pièces
- Maki printemps avocat/surimi
- €6.5
- 6 Pièces
- Maki printemps saumon/fromage
- €6.5
- 6 Pièces
Crispy rolls
- Crispy rolls avocat/saumon
- €6.5
- 6 Pièces
- Crispy rolls avocat /thon
- €7
- 6 Pièces
- Crispy rolls avocat/fromage
- €6.5
- 6 Pièces
- Crispy rolls saumon/fromage
- €6.5
- 6 Pièces
- Crispy rolls avocat/thon cuit
- €7
- 6 Pièces
Makis
- Maki shaké
- €5.5
- Saumon, 6 pièces.
- Maki maguro
- €6
- Thon, 6 pièces
- Maki kappa
- €5.5
- Concombres, 6 pièces
- Maki oshinko
- €5.5
- Radis marinés, 6 pièces.
- Maki abocado
- €5.5
- Avocat, 6 pièces.
- Maki sakura
- €6
- Saumon et fromage. 6 pièces.
- Maki cheese
- €5.5
- Fromage, 6 pièces.
Futomaki
- California futomaki
- €13
- Saumon, thon, radis marinée, concombre, avocat et surimi. 8 pièces.
- Futomaki assortiment
- €13
- Saumon, thon, radis marinés, concombre, avocat et surimi. 8 pièces.
Nos brochettes
- Brochette shaké
- €6
- Saumon, 2 pièces.
- Brochette maguro
- €6.5
- Thon, 2 pièces.
- Borchette zukkini
- €5.5
- Courgette, 2 pièces.
- Brochette kinoko
- €5.5
- Champignons, 2 pièces.
- Brochette tori
- €5
- Poulet, 2 pièces.
- Brochette tsukuné
- €5
- Boulettes de poulet, 2 pièces.
- Brochette téba
- €5.5
- Aile de poulet, 2 pièces.
- Brochette guyniku
- €5.5
- Bœuf, 2 pièces.
- Brochette cheese
- €5
- Bœuf au fromage, 2 pièces.
Menus tempuras
- T1
- €14
- 6 Tempuras crevettes, servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.
- T2
- €16
- 6 Tempuras crevettes et 4 nems au poulet. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.
- T3
- €14
- Tempuras poulet, servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.
Nos yakisoba
- N1
- €12.5
- Yakisoba légumes, 1 soupe, 1 salade et des nouilles sautées aux légumes et omelette.
- N2A
- €13.5
- Yakisoba crevettes, 1 soupe, 1 salade, et des nouilles sautées aux crevette, omelette et légumes.
- N2
- €13.5
- Yakisoba boeuf, 1 soupe, 1 salade, et des nouilles sautées au boeuf, omelette et légumes.
- N3
- €13.5
- Yakisoba poulet, 1 soupe, 1 salade, et des nouilles sautées au poulet, omelette et légumes.
Menus brochettes mixtes
- B1 ichiban
- €11
- 2 Brochettes de poulet, 1 brochette boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- B2yoko
- €12
- 2 Brochettes de saumon, de brochettes de thon, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- B3 botan
- €12.5
- 1 Brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette bœuf, 1 brochette aile de poulet et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- B4 nigi
- €12
- 5 Brochettes bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- B5 saki
- €15.5
- 1 Brochette boulette de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette bœuf, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf au fromage et 2 brochettes saumon, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- B6 yoji
- €14.5
- 1 Brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette bœuf, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf au fromage, 1 brochette courgette et 1 brochette champignons, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- B7 sakana
- €17.5
- 3 Brochettes saumon, 2 brochettes thon, 1 brochette courgettes, 1 brochette champignon, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- B8 kaizen
- €10
- 2 Brochettes courgettes, 2 brochettes champignons, 1 soupe, 1 salade et du riz.
Menus brochettes et sushis
- Bx1 toyama
- €15
- 6 California avocat saumon, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Bx2 kyoto
- €16
- 8 Sashimis saumon, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Bx3 shiga
- €16.5
- 6 Maki royal avocat saumon, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Bx4 suna
- €16.5
- 6 California tempura avocat, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Bx5 osaka
- €17.8
- 2 Sushis saumon, 2 sushis thon, 2 sushis daurade, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Bx6 okinawa
- €20
- 6 California avocat saumon, 6 sashimis saumon, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Bx7 iwate
- €16.5
- 6 Raviolis japonais, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage, avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
Nos chirashis
- Saumon avocat
- €14.5
- Saumon avocat dans un grand bol de riz vinaigré. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- Tartare saumon avocat
- €15.5
- Tartare de saumon et avocat sur un grand bol de riz vinaigré. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- Assortiment
- €16
- Assortiment de poissons crus dans un grand bol de riz vinaigré. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- Thon avocat
- €17
- Tranches de thon dans un grand bol de riz nature. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- Anguille
- €20
- Anguille grillée dans un grand bol de riz chaud servi avec 1 soupe et 1 salade.
- Saumon et thon
- €16
- Tranches de saumon et thon dans un grand bol de riz nature. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
Nos donburi
- Saumon grillée
- €15
- Saumon sauté à la sauce japonaise dans un grand bol de riz nature. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- Bœuf saute
- €14.5
- Bœuf sauté à la sauce japonaise dans un grand bol de riz nature. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
Mos maki
- M1
- €15
- 6 California avocat surimi, 6 california avocat thon et 6 california avocat saumon. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- M2
- €14
- 6 Maki saumon, 6 maki thon, 6 maki avocat. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- M3
- €18
- 6 Makis royal avocat saumon, 6 makis flocon saumon cheese et 6 california tempura avocat. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- M5
- €18
- 6 California avocat thon cuit, 6 maki printemps avocat saumon et 6 maki royal avocat saumon. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- M7
- €16
- 6 Maki royal avocat saumon, 6 california tempura avocat. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- M10
- €14
- 12 Maki printemps avocat saumon, servi avec 1 soupe et 1 salade.
- M11
- €14.5
- 6 California tempura crevette avocat et 6 california avocat saumon. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
Nos sushis maki
- F1
- €11
- 6 california saumon avocat, 3 Sushi saumon. Servis avec 1 soupe et 1 salade.
- F3
- €10
- 6 Maki saumon, 3 sushi saumon. Servis avec 1 soupe et 1 salade.
- F5
- €11.5
- 6 California tempura avocat, 3 sushi saumon. Servis avec 1 soupe et 1 salade.
- F6
- €11.5
- 6 Printemps saumon avocat, 3 sushi saumon. Servis avec 1 soupe et 1 salade.
- F12
- €15
- 6 California saumon avocat, 3 sushi saumon. Servis avec 1 soupe et 1 salade.
Menus sushis
- Sushi moriawase
- €19
- Assortiment de 10 sushi. Servi avec 1 soupe et 1 salade.
- Sushi nikko
- €13.5
- 8 Sushi saumon . servie avec 1 soupe et 1 salade
- Sushi
- €15.5
- 8 Sushi ( 4 saumon et 4 thon ). servie a avec 1 soupe et 1 salade.
Menus sashimis
- Fuji
- €21
- Assortiment de 22 sashimis "10 sashimis saumon, 4 sashimis thon, 4 sashimis daurade et 4 sashimis maquereau ". servi avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Samourai
- €17
- 15 Sashimi assortiment "6 saumon, 3 daurade, 3 thon et 3 maquereau" . servie avec 1 soupe, 1 salade et du riz
- Ninja
- €15
- 12 Sashimi saumon, servie avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz
Menus gyoza
- Tomi
- €15
- 6 Maki royal saumon avocat et 6 gyoza poulet. Servi avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Wichi
- €15
- 6 California avocat saumon , 3 sashimis saumon et 6 gyoza poulet. Servi avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Yamato
- €13.5
- 6 California avocat saumon et 6 gyoza poulet. Servi avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Sakura
- €15
- 6 California avocat saumon, 1 sushi saumon, 1 sushi thon et 6 raviolis japonais. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.
- Nami
- €14.5
- 2 Sushis saumon, 1 sushi thon, 1 sushi daurade et 6 raviolis japonais. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.
- Obito
- €13
- 10 Gyoza poulet, servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.
Menus mixtes
- Ms1
- €16
- 6 California saumon avocat, 9 sashimi saumon. Servis avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Ms2
- €18.5
- 6 California saumon avocat, 5 sushi saumon, 5 sashimi saumon. Servis avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Ms3
- €18.5
- 6 California tempura avocat, 3 sushi saumon, 5 sashimi saumon. Servis avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Ms4
- €15.5
- 6 Maki printemps saumon avocat, 5 sashimi saumon. Servis avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Ms5
- €18.5
- 6 Maki royal saumon avocat, 2 sushi saumon, 6 sashimi saumon. Servis avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Ms9
- €23.5
- 6 Maki saumon, 5 sashimi saumon, 5 sashimi thon, 3 sushi saumon et 2 sushi thon. Servis avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
Nos plaches
- Planche ichi
- €20
- 3 Sushi saumon, 8 sashimi saumon, 1 brochette boeuf fromage, 1 brochette boulette de poulet, 1 brochette poulet, 3 gyoza poulet. Servis avec 1 soupe, 1 salade, et du riz
- Planche ni
- €20
- 3 Sushi saumon, 8 sashimi saumon, 6 california saumon avocat. Servis avec 1 soupe, 1 salade, et du riz
- Planche san
- €20
- Wakamé, edamame, 6 california saumon avocat, 1 brochette boeuf au fromage, 1 brochette boulette de poulet et 1 brochette de poulet. Servis avec 1 soupe, 1 salade, et du riz
- Planche yon
- €20
- 6 Maki saumon, 3 sushi saumon, 3 tempura crevettes, 2 brochettes boeuf au fromage. Servis avec 1 soupe, 1 salade, et du riz
Menus bateaux
- Niigata (1 personne)
- €28.5
- 6 Makis saumon, 2 sashimis saumon, 2 sashimis thon, 2 sashimis daurade, 2 sushis saumon, 1 sushi daurade, 1 sushi thon, 1 brochette boulettes de poulet, 1 brochette poulet, 1 brochette aile de poulet, 1 brochette bœuf et 1 brochette bœuf au fromage. Servi avec 1 soupe, 1 salade et du riz.
- Gunma (2 personnes)
- €49.5
- 6 California avocat saumon, assortiment de 8 sushis, assortiment de 18 sashimis et 8 brochettes variées. Servis avec 2 soupes, 2 salades et 2 riz .
- Saitama (2 personnes)
- €56.5
- 6 California avocat saumon, 6 maki saumon, 4 futomaki, assortiment de 10 sushis, assortiment de 22 sashimis servi avec 2 soupes, 2 salades et 2 riz.
Sauce soja
- Soja sucrée
- €0.5
- Soja salée
- €0.5
- Spicy mayo
- €0.5
- Piment sriracha
- €0.5
- Vinaigre gyoza
- €0.5
- Aigre douce
- €0.5
Desserts
- Perle de coco
- €5
- 2 Pièces
- Lychee au sirop
- €5
- Nougat chinois
- €5
- Gingembre confit
- €5
Boissons (33cl)
- Coca-cola
- €4
- Coca-cola zéro
- €4
- Orangina
- €4
- Fuzetea
- €4
- Fanta
- €4
- Jus de fruits
- €4
- San pellegrino
- €4
- Evian 50cl
- €4
Vins blancs AOC
- Muscadet
- €20
- Sèvre et mainesur lie 75 cl
- Riesling
- €19
- Henri weber 75cl
- Sancerre
- €36
- Domaine gérard et hubert thirot 75 cl
Vins rosés AOC
- Côtes de provence
- €18.5
- Maurin des maures 75 cl
- Tavel
- €26
- Les mésillons armand dartois 75 cl
- Sancerre rose
- €37
- Domaine gérard et hubert thirot 75 cl
Vins rouges AOC
- Côtes du rhône
- €16.5
- Armand dartois 75 cl
- Bordeaux
- €19
- Les belles murailles 75 cl
- Brouilly
- €24.5
- Andre vonnier 75 cl
- Saint-emilion
- €22
- La croix saint-roc 75 cl
Apéritifs japonais
- Saké honjozo kizakura 14,5° (froid) 180ml
- €9.5
- Saké junmai kizakura 14,5° (chaud) 180ml
- €8.5
- Saké junmai tokkuri 15,3° (tiède) 300ml
- €26
- Saké junmai draft 14° (tiède) 300ml
- €14
- Saké junmai nigori 12,5° (chaud) 300ml
- €18
Frequently Asked Questions
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