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Menu 2025 - Nagano
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Type of cuisine
Japanese
All food photos (4)
Speciality rolls
- Avocat pollavocat poll (8 pièces)
- €13.5
- Avocat roll Int.: tempura crevette, surimi Ext.: avocat, masago, sauce cacahuete
- Rainbow roll (8 pièces)
- €14
- Int.: saumon, avocat Ext. saumon, thon, daurade, avocat
- Green roll (8 pièces)
- €11
- Int: saumon, avocat, concombre Ext.: wakamé, sésame grille et spicy mayo
- Dragon roll (8 pièces))
- €15.5
- Int: tempura crevette, avocat Exl: anguille, avocat, flocon de bonite, sauce cacahuète
- Crazy roll (8 pièces)
- €15.5
- Int.: tempura crevette, avocat Ext.: saumon mi-cuit, fromage et sauce cacahuete
- Cheese roll (8 pièces)
- €17
- Int. avocat, fromage ext: saumon mi-cuit, oignons frits, sauce sésame
Hors d'oeuvre
- Gyoza (6 pièces)
- €7.5
- (raviolis au poulet)
- Nems au poulet (4 pièces)
- €5.8
- Nems aux crevettes (4 pièces)
- €6.8
- Tempura de crevettes (6 pièces)
- €12
- Edamame (feve de soja)
- €6
- Wakamé
- €6
- (salade d'algues)
- Takoyaki
- €6.8
- (boulettes de poulpe, sauce mayo japonaise - 5 pieces)
- Raviolis aux crevettes (4 pieces)
- €5
- Karaage
- €6.8
- (poulet frit)
- Bouchées aux crevettes (4 pièces)
- €5.8
- Miso soupe
- €2.5
- Salade de choux
- €2.5
- Riz nature
- €2.5
- Riz vinaigré
- €3
Sushi (2 pièces)
- Shake (saumon)
- €4.5
- Maguro (thon)
- €5
- Tai (daurade)
- €5
- Ebi (crevette)
- €6.5
- Saba (maquereau)
- €5
- Unagi (anguille grillée).
- €7
- Abocado (avocat)
- €5
- Tako (poulpe)
- €5
Sashimi (10 pièces)
- Shaké (saumon)
- €10.8
- Maguro (thon)
- €11.5
- Tai (daurade)
- €10
- Saba (maquereau)
- €10
- Moriawase
- €13
- (assortiment 12 pièces)
Maki (6 pièces)
- Shaké maki (saumon)
- €5
- Maguro maki (thon)
- €5
- Kappa maki (concombre)
- €5
- Oshinko maki
- €5
- (radis marines)
- Abogado maki (avocat)
- €5
- Sakura maki
- €5.5
- (saumon fromage)
- Cheese maki (tromage)
- €5
California maki (6 pièces)
- Saumon avocat
- €5.5
- Thon avocat
- €6
- Thon cuit avocat
- €6
- Surimi avocat
- €5.5
- Tempura avocat
- €7.5
- Saumon fromage
- €5.5
Maki royal (6 pièces)
- Saumon avocat
- €7.5
- Surmi avocat
- €7.5
Saumon roll (6 pièces)
- Fromage
- €7.5
- Avocat
- €7.5
- Concombre
- €7.5
Printemps maki (6 pièces)
- Saumon avocat
- €6
- Thon avocat
- €6.5
- Avocat fromage
- €6
- Surimi avocat
- €6
- Saumon fromage
- €6
Crispy roll (6 pièces)
- Saumon avocat
- €6
- Thon avocat ...
- €6.5
- Avocat fromage
- €6
- Saumon fromage
- €6
- Thon cuit avocat
- €6.5
Futomaki (6 pièces)
- Futomaki
- €12.5
- (saumon, thon, radis marinés, concombre, avocat, surimi)
- California futomaki
- €12.5
- (saumon, thon, radis marinés, concombre, avocat, surimi)
Brochettes (2 pièces)
- Shake
- €5.5
- Saumon
- Maguro
- €6
- Thon
- Zukkini
- €5
- Courgette
- Kinoko
- €5
- Champignons
- Tori
- €4.5
- Poulet
- Tsukune
- €4.5
- (boulettes de poulet)
- Teba
- €5
- (aile de poulet)
- Guyniku
- €5
- (Boeuf)
- Cheese
- €4.5
- (boeuf au fromage)
Nos tempura
- Tempura
- €13.5
- | soupe,1 salade,1 riz 6 pieces de tempura crevettes
- Tempura x nem
- €15.5
- | soupe,1 salade,1 riz 6 tempura crevettes et 4nems au poulet
- Tempura chicken
- €13.5
- 1 soupe,1 salade,1 riz Tempura de poulet
Nos soups
- Ud1
- €11.9
- 1 salade, soupe de udon au boeuf
- Ud2
- €12.9
- 1 salade, soupe de udon au crevettes
- Ud3
- €13.5
- 1 salade, soupe de raviolis aux creveties
Nods yakisoba
- Yakisoba legume
- €11.9
- 1 soupe, 1 salade nouilles sautées aux legumes et omelette
- Yakisoba crevettes
- €12.9
- 1 soupe, 1 salade & nouilles sautées aux crevettes, omelette et legumes
- Yakisoba poulet
- €12.9
- 1 soupe, 1 salade, nouilles sautés au poulet, omelette et legumes
- Yakisoba boeuf
- €12.9
- 1 soupe, 1 salade, nouilles sautés au bœuf, omelette et legumes
Nos brochettes
- Ichiban
- €10
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 4 brochettes: 2 poulet, 1 boulettes de_poulet,1 boeuf au fromage
- Yoko
- €11
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 4 brochettes: 2 saumon, Thon
- Botan
- €12
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 5 brochettes: 1 boulettes de poutlet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage
- Nigi
- €11.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 5 brochettes de boeuf au fromage
- Saki
- €14.5
- 1 soupe, | salade, 1 riz 7 brochettes: 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage, 2 saumon
- Yogi
- €13.5
- 1 soupe, | salade, 1 riz 7 brochettes: 1 boulettes depoutet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 courgette. 1 champignons
- Sakana
- €16.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 7 brochettes: 3 saumon, 2 thon, 1 courgette, 1 champignon
- kaizen
- €9
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 4 brochettes: 2 courgettes, 2 champignons
- Toyama
- €14
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon avocat + 5 brochettes- 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage
- Kyoto
- €15
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 8 sashimi saumon + 5 brochettes- 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage
- Shiga
- €15.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 maki royal saumon avocat + 5 brochettes- 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage
- Suna
- €15.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california tempura avocat + 5 brochettes- 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage
- Osaka
- €16.8
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz assortiment de 6 sushi 2 saumon, 2 thon, 2 daurade) + 5 brochettes- 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage
- Okinama
- €19.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon avocat 6 sashimi saumon + 5 brochettes- 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage
- Iwate
- €15.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 raviolis japonais au poulet + 5 brochettes- 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage
Nos chirashi
- Chirashi saumon avocat
- €13.5
- 1soupe, 1 salade, tranches de saumon avocat dans un grand bol de riz vinaigré
- Chirashi tartare saumon avocat
- €14.5
- 1 soupe, 1 salade, tartare saumon avocat dans un grand bol de riz vinaigré
- Chirashi thon avoavat
- €16
- 1 soupe, 1 salade, tranches de thon avocat dans un grand bol de riz vinaigré
- Chirashi saumon & thon
- €15
- 1 soupe, 1 salade, tranches de saumon et thon dans un grand bol de riz vinaigré
- Chirashi assortiment
- €15
- 1 soupe, 1 salade, assortiment de poissons Crus dans un grand bol de riz vinaigré
- Chirashi anguille
- €19.5
- 1 soupe, 1 salade anguille grillée dans un grand bol de riz vinaigré
Nos donburi
- Shake don
- €14.5
- 1 soupe, 1 salade, saumon sauté a la sauce japonaise dans un grand bol de riz nature
- Gyudon
- €13.8
- 1 soupe, 1 salade, bœuf sauté a la sauce japonaise dans un grand bol de riz nature
Nos maki
- M1
- €14.5
- 1 soupe, 1 salade, 18 california: 6 saurnon avacat, 6 surimi avocat, 6 thon avocat
- M2
- €13.5
- 1 soupe, 1 salade 18 maki: 6sauimon, 6 thon, 6 avocat
- M3
- €17.5
- 1 soupe, 1 salade 6 california tempura avocat 6 maki royal saumon avocat 6 neige saumon fromage
- M5
- €17.5
- 1 soupe, 1 salade 6 maki royal saumon avocat 6 printemps saumon avocat 6 california avocat thon cuit
- M10
- €13.5
- 1 soupe, 1 salade 12 printemmps saumon avocat
- M11
- €13.9
- 1 soupe, 1 salade 12 california: 6 tempura avocat, 6 saumon avocat
- M7
- €15.5
- 1 soupe, 1 salade 6 maki royal saumon avocat 6 california tempura avocat
Nos sushi maki
- F1
- €10.5
- 1 soupe, 1 salade 6 california saumon avocat, 3 sushi saumon
- F3
- €11
- 1 soupe, 1 salade, 6 maki saumon, 3 sushi saumon
- F5
- €9.5
- 1 soupe, 1 salade 6 california tempura avocat, 3 sushi saumon
- F6
- €11
- 1 soupe, 1 salade 6 printemps saumon avocat, 3 sushi saumon
- F12
- €14.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 maki saumon 4 sushi (2.saumon, 2 thon) 3 sashimi saumon
Nos sushi
- Sushi moriawase
- €18.5
- 1 soupe, 1 salade assortiment de 10 sushi
- Sushi nikko
- €12.8
- 1 soupe, 1 salade 8 sushi saumon
- Sushi yuki
- €14.8
- 1 soupe, 1 salade 4 sushi saumon, 4 sushi thon
Nos sashimi (servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz )
- Fuji
- €20
- Assortiment de 22 sashimi
- Samourai
- €16
- Assortiment de 15 sashimi
- Ninja
- €14
- 12 sashimi saumon
Nos gyoza
- Tomi
- €14.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 gyoza poulet 6 maki royal saumon avocat
- Yamato
- €13
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 gyoza poulet, 6 california saumon avocat
- Nami
- €14
- 1 soupe, | salade, 1 riz 6 gyoza poulet 4 sushi: 2 saurnon, 1 thon, 1 daurade
- Obito
- €12.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 10 gyoza poulet
- Michi
- €14.5
- 1 soupe, | salade, 1 riz 6 gyoza poulet, 3 sashimi saumon, 6 california saumon avocat
- Sakuna
- €14.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 gyoza poulet, 2 sushi: 1 saumon, 1 thon, 6 california saumon avocat
Nos mixtes
- Ms 1
- €15
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon avocat, 9 sashimi saumon
- Ms 2
- €17.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon avocat, 5 sushi saumon, 5 sashimi saumon
- Ms 3
- €17.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california tempura avocat, 3 sushi saumon, 5 sashimi saumon
- Ms 4
- €14.5
- 1 soupe, 1 salade, 6 maki printemps saumon avocat, 5 sushi saumon
- Ms 5
- €17.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 maki royal saumon avocat, 2 sushi saumon, 6 sashimi saumon
- Ms 9
- €22.5
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 maki saumon 10 sashimi: 5 saumon, 5 thon, 5sushi: 3 saumon, 2 thon |
Nos planches
- Planche ichi
- €19
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 3 sushi saumon, 8 sashimi saumon, 3 brochettes : 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet 3 gyoza poulet
- Planche NI
- €19
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 3 sushi saumon, 8 sashimi saumon, 6 california saumon avocat,2 brochettes de saumon
- Planche san
- €19
- 1 soupe, | salade, 1 riz, wakame, edamame, 6 california saumon avocat, 3 brochettes: 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet
- Planche yon
- €19
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 maki saumon, 3 sushi saumon, 3 tempura crevettes, 2 brochettes de boeuf au fromage
Nos bateaux
- Niigata (pour 1 personne)
- €27.8
- 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 rnaki saumon pig 6 sashimi assortis, 4 sushi assortis, 5 brochettes
- Gunma (pour 2 personne)
- €48.5
- 2 soupes, 2 salades, 2 riz, 6 california avocat saurnon, assortiment de 8 sushi, assortiment de 18 sashimi, 8 brochettes variées
- Saitama (pour 2 personne)
- €55.5
- 2 soupes, 2 salades, 2 riz , 6 maki saumon, 6 california avocat saumon, 4 futomaki, assortiment de 10 sushi, assortiment de 22 sashimi
Nos desserts
- Mochi glacé (2 piéces)
- €5.8
- Délicieuses cremeés glacés enrobéés d'une fine pate de riz Parfums au choix- caramel salé, thé vert, fraise cheese cake, passion & mangue, noix de coco, mangue, chocolat noisette, yuzu, fraise & créme, vanille
- Dorayaki
- €5.5
- Gateau japonais a l'haricot rouge
- Lychee au sirop
- €4.5
- Perles de coco (2 pieces)
- €4.5
- Nougat chinois
- €4.5
- Gingembres confits
- €4.5
Sakes japonais
- Saké honjozo kizakura (18cl)
- €8.9
- Taux d'alcool: 14,5%- froid
- Saké junmai tokkuri (30cl)
- €25.5
- Taux d'alcool: 15,3% parfait pour accompagner un repas, très sec, son umami est tres équilibre finale nette et claire accords: sushi
- Saké junmai nigori (30cl)
- €17
- Taux d'alcool: 12,5% un sake de type nigori, rafraichissant et moelleux. Notes fruitées de lychee et de melon saune. Finale nette. Accords: plats épicés, desserts
- Saké junmai kizakura (18cl)
- €7.9
- Taux d'alcool: 14,5% chaud
- Saké draft junmai (30cl)
- €13
- Taux d'alcool: 14% un saké léger, rafraîchissant et sec accessible et facile à associer. Accords tempura de légumes, bruschetta a la tomate
- Ozeki saké regular (37,5cl)
- €12.5
- Taux d'alcool: 14,5% Saveur légèrement sèche, racée et arrondie, qui reste en bouche tout au long de la dégustation. Accords: sushi, tempura, poisson grillé, BBQ.
Whiskies japonais
- Fujisan whisky verre - 4cl
- €8
- Taux d'alcool: 40% Origine: yamanashi Ce whisky à leffigie du mont fuji en exprime toute la force evocatrice et vient puiser son eau à sa source d'eau naturelle. Accords: s'accorde avec une palette large de cuisines asiatiques
- Yamazaki 12 ans (verre - 4cl)
- €10
- Taux d'alcool: 43% Single Malt a
Aperitifs
- Kir (cassis, peche, mares) (12cl)
- €4.5
- Whisky coca (4cl)
- €8
- Vodka orange (4cl)
- €8
- Ricard (4cl)
- €4.5
- Martini (rouge ou blanc) (6cl)
- €4.5
Boissons fraîches
- Coca cola, coca zéro 33cl
- €4
- Orangina 25cl
- €4
- Fuzetea 33cl
- €4
- Japanese green tea 30cl
- €3.5
- Evian, san pellegrino 50cl
- €4.5
- Evian, san pellegrino 100cl
- €6.5
- Jus de fruit 25cl
- €4
- Orange; ananas, abricot, lychees, mangue
- Fanta, sprite 33cl
- €4
- Fred bull 25cl
- €4.5
- Ramune 20cl
- €4.5
- Limonade japonaise
Bières
- Asahi, kirin 33cl
- €4.5
- Asahi
- €6.5
- Tsing tao 33cl
- €4.5
Whiskies & vodkas 4cl
- Jack daniel’s
- €6.5
- J&b
- €5.5
- Chivas regal 12ans
- €8
- Absolut blue
- €6
- Fujisan
- €8
- Whisky japonais
- Yarnazak 12 ans
- €10
- Whisky japonais
Boissons chaudes
- Café expresso, café décaféine
- €2.3
- Café noisette
- €2.5
- Thé vert, thé jasmin
- €3.5
Vins blancs A.O.C (37.5cl)
- Muscadet
- €11.5
- Sevre et maine sur lie
- Riesling
- €12.5
- Henri weber
- Sancerre
- €20.5
- Domaine gerard et hubert thirot
Vins rouges A.O.C (37.5cl)
- Côtes du rhône
- €9.5
- Armand dartois
- Bordeaux
- €11.5
- Les belles murailles
- Brouilly
- €15
- Andre vonnier
- Lussac saint-emilion
- €18
- La croix saint-roc
Vins rosés A.O.C (37.5cl)
- Côtes de provence
- €11.5
- Maurin des maures
- Tavel
- €13.5
- Les'mésillons armand -dartois
- Sancerre
- €21
- Domaine gerard et hubert thirot
Vins en pichet (verre)
- Blanc- IGP sauvignon ribeaupierre.
- €3
- Rouge- IGP merlot ribeaupierre.
- €3
- Rosé- IGP syrah ribeaupierre.
- €3
Digestifs 4cl
- Get 27
- €6.5
- Mei kui lu saké chinois
- €5.5
- Bailey's
- €6.5
- Cognac hennessy
- €7
- Umeshu vin de prune 6cl
- €5.5
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