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Menu 2025 - Neko Ramen Green
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Last update
October 22, 2025
Chef
Sedrik Allani
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (10)
All food photos (38)
Entrées
- Gyozas aux légumes bio en forme de rose
- €5.5
- 3 Raviolis japonais faits maison très croustillants avec leur sauce au yuzu
- Gyozas traditionnels
- €5.5
- 4 Raviolis japonais faits maison au porc et poulet bios et fermiers avec leur sauce au yuzu
- Petit karaage - poulet frit mariné
- €6.5
- Poulet bio fermier, mariné 6 heures dans de la sauce soja et du gingembre. Hyper croustillant à l'extérieur, hyper tendre à l'intérieur.
- Edamame - le classique des izakayas
- €4.5
- Parfait pour partager. Haricot japonais bourré de protéines, 枝豆 de fer et de vitamines, fleur de sel.
- Soupe miso
- €4.5
- Mélange de miso blanc (douceur) et de miso rouge (forc
- Riz blanc
- €3
- Arrivé direct du japon, recette typique de tokyo
Ramen
- Shoyu ramen - bouillon de légumes bio (le plus sain)
- €11.5
- Ramen vegan mijoté pendant 10 heures avec 17 légumes de saison, herbes fraîches, chips de racines de lotus, pousses de bambou marinées et cerneaux de noix.
- Shio ramen - bouillon de poulet bio - le plus traditionnel
- €13.5
- Un ramen avec un bouillon de poulet délicat, léger et pas du tout gras. Avec 3 tranches de suprême de poulet bio et fermier mariné, des herbes fraiches et de l'huile de sésame noir.
- Tonkotsu ramen - bouillon de porc bio - le plus populaire
- €14.5
- Un ramen avec un riche bouillon de porc. Nous le faisons mijoter 48h pour révéler toute sa saveur. Avec 3 tranches de porc bio et fermier braisé et des tranches de bambou mariné.
Toppings (à ajouter à vos ramen)
- Tamago
- €2
- Gros oeuf bio mollet mariné 48h. traditionnel
- Renkon
- €2
- Chips de racines de lotus, délicieusement crispy
- Menma
- €2
- Pousses de bambou marinées.. bombe d'umami
- Rayu (spicy chili oil)
- €2
- Sauce piquante maison
- Chashu de porc bio
- €3
- 3 Tranches de porc braisé, bio et fermier
- Chashu de poulet bio
- €3
- 3 Tranches de poulet mariné, bio et fermier
- Nori (3 feuilles)
- €2
- Une algue nippone iconique, à la fois légère, croustillante et savoureuse
Menu
- Menu déjeuner (hors week-ends et jours fériés)
- Un plat au choix accompagné de riz ou d'une soupe miso et d'une entrée au choi
- Menu déjeuner et boisson (hors week-ends et jours fériés)
- Un plat au choix accompagné de riz ou d'une soupe miso, d'une entrée au choix et d'une boisson (softs)
Currys et fritures
- Karaage curry
- €14.5
- Poulet frit bio et curry doux japonais. Poulet bio et fermier frit japonais. Mariné au soja et au gingembre pendant 6 heures. Très très croustillant. Sur un savoureux curry japonais et servi avec du riz blanc.
- Vegan curry
- €14.5
- Légumes bio et curry doux japonais. Chips de racines de lotus, tofu et herbes fraîches servis avec un savoureux curry japonais et du riz qui vient direct du japon.
- Karaage
- €14.5
- Poulet frit bio et mayonnaise japonaise. Poulet bio et fermier frit japonais. Mariné au soja et au gingembre pendant 6 heures. Très très croustillant. Servi avec sa mayonnaise japonaise et du riz blanc.
Plats sautés au wok
- Yaki soba au boeuf bio
- €14.5
- Yaki udon curry poulet
- €14.5
- Nouilles de riz épaisses sautées au wok. nouilles de riz sautées au wok. très onctueuses. Avec du poulet bio, fermier et halal, des oignons, du choux chinois, des champignons shiitaké, des poivrons et notre sauce secrète.
- Yaki udon curry tofu
- €14.5
- Nouilles de riz épaisses sautées au wok. Nouilles de riz sautées au wok. Très onctueuses. Avec du tofu soyeux du Japon, des oignons, du choux chinois, des champignons Shiitaké, des poivrons et notre sauce secrète.
Desserts
- Thé vert matcha
- €3
- Sakura - fleur de cerisier
- €3
- Sésame noir
- €3
- Pistache
- €3
- Cheesecake au yuzu
- €4.5
- Un mariage parfait entre la douceur onctueuse du cheesecake et la fraîcheur acidulée du yuzu japonais, pour un final léger et parfumée.
- Tiramisu au matcha
- €4.5
- L'onctuosité du tiramisu sublimée par l'intensité végétale et raffinée du thé vert matcha japonais, pour un dessert élégant et délicatement parfumé. Avec des éclats de caramel au beurre salé
Bières
- Kirin pression demi
- €4.5
- Kirin pression pinte
- €7.5
- Kirin bouteille
- €8
- Bière artisanale japonaise ambrée
- €8
- Bière artisanale japonaise blanche
- €8
Cocktails
- Ginger high ball
- €6.5
- Whisky, ginger beer bio
- Yuzu high ball
- €7
- Whisky, jus de yuzu, ginger beer bio
- Umeshu, vin de prune
- €6.5
- Alcool de prune, fruité et typique du japon
- Neko blossom
- €8
- Liqueur de gingembre, saké, yuzu, sirop de cerise
- Tokyo spritz
- €8
- Saké, liqueur de yuzu, liqueur de menthe, lime
Softs
- Thé noir bio gingembre froid
- €4
- Thé vert matcha chaud
- €4
- Ginger beer bio
- €5
- Limonade japonaise ramune
- €5
- Limonade japonaise au melon
- €5
- Limonade au yuzu
- €5.5
- Limonade grenade/thé vert
- €5.5
- Coca cola / coca zéro
- €4
- Vittel/ perrier
- €4
- Café expresso
- €3
Saké + vins
- Saké sec classic junmaї
- €4
- Saké doux kimoto ginjo
- €5
- Côte du rhône bio
- €18
- Chardonnay bio
- €18
- Rosé palm méditerrannée
- €18
Brunch eggs
- Oeufs porco rosso
- €14.5
- Super crispy bacon, purée d'avocat au yuzu, oeuf poché de plein air, sauce hollandaise au miso, pickles de concombre japonais, graines de courge, servi sur une brioche artisanale toastée.
- Oeufs princesse mononoké
- €14.5
- Saumon bio mariné, purée d'avocat au yuzu, oeufpoché de plein air, sauce hollandaise au miso, pickles de concombre japonais, graines de courge, servi sur une brioche artisanale toastée.
- Oeufs totoro
- €14.5
- Tofubio grillé, purée d'avocat au yuzu, oeuf poché de plein air, sauce hollandaise au miso, pickles de concombre japonais, graines de courge, servi sur une brioche artisanale toastéе.
Brunch - bread
- Avocado toast
- €13
- Purée d'avocat au yuzu, oeuf poché de plein air, pickles de concombrejaponais, grenade, graines de courge, zest de yuzu frais, servi sur un pain au levain toasté.
- Karaage burger
- €14
- En collaboration aved one and one burger. Quand le meilleur burger de paris rencontre le meilleur poulet fritjaponais de paris;) bun boulanger bio, poulet bio fermier mariné frit, cheddar et sauce curry japonaise. Servi avec des frites malsons, de la mayo fumée et du ketchup à la framboise.
Brunch - sweet
- Brioche choco banane
- €13
- Nappage de chocolat, crême fouettée, gros morceaux de banane, eclats de chocolat, servis sur 2 belles tranches de brioche toastée et saupoudré de matcha.
- Brioche fruits de saison
- €13
- Fruits frais de saison, peanut buttter artisanal, crème fouettée, nolsettes torréfiées, servis sur 2 belles tranches de brioche toastée et saupoudré de matcha.
Brunch - et toujours nos classiques
- Shoyu ramen
- €10.5
- Bouillon de légumes de saisons
- Shio ramen
- €12.5
- Bouillon de poutet bio
- Tonkotsu ramen
- €13.5
- Bouillon de porc bio
- Karaage curry
- €14
- Poulet frit et curry japonais
Brunch - cafés
- Flat white
- €5
- Latte / capuссinо
- €4.5
- Mocha
- €5.5
- Long black
- €4
- Espresso
- €2.5
- Double espresso
- €3.5
Brunch - thés
- Matcha latte
- €5
- Chai latte
- €4.5
- Thé vert matcha chaud
- €4
- Thé noir bio gingembre froid
- €3
- Cold yuzu honey
- €5
Brunch - bieres
- Kirin pression demi
- €4
- Kirin pression pinte
- €6.5
- Kirin bouteille
- €5
- Bière craft japonaise ambrée
- €7
- Biere craft japonaise blanche
- €7
Brunch - softs
- Ginger beer bio
- €4
- Limonade japonaise ramune
- €5
- Limonade japonaise au melon
- €5
- Limonade au yuzu
- €5.5
- Limonade grenade/thé vert
- €5
- Coca-colal zéro/ ice tea péche
- €3.5
- Vittel / perrier
- €3
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