Menu 2026 - NOVO Foraperfora
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 23, 2026
Chef
Stefan
Type of cuisine
Friulano
Menu photos (2)
All food photos (442)
Antipasti
- Prosciutto cotto in crosta di pane
- €11
- Tagliere di salumi e formaggi - per 1 (130g)
- €14
- Tagliere di formaggi misti (150g)
- €20
- Accompagnati da miele e mostarde
- Tartare di manzo
- €16
Primi piatti
- Gnocchi di patate con pomodoro
- €11.5
- Gnocchi di patate con ragu’
- €13
- Gnocchi di patate con goulash
- €16
- Gnocchi di pane con pomodoro
- €12.5
- Gnocchi di pane con ragu’
- €14
- Gnocchi di pane con goulash
- €17
- Jota
- €10
- Lasagne al ragu’
- €11
- Lasagne vegetariane
- €11
- Piatto barcolana
- €27
- (Gnocco di pane con goulash, costine in umido alla triestina, cragno, patate in tecia, crauti)
- Gnocchi di susine
- €12
Secondi piatti
- Stinco di maiale con contorno
- €21.5
- Goulash con contorno
- €18.5
- Arrosto di maiale con contorno
- €15.5
- Würstel bolliti di cragno e vienna con contorno
- €13.5
- Cevapcici con contorno
- €16
- Costine in umido alla triestina con contorno
- €16.5
- Cotoletta impanata con contorno
- €14
- Piatto caldaia - bollito di maiale (per 1)
- €19
- (porcina, vienna, cragno, musetto) con patate in tecia e crauti
L’angolo del mare
- Baccala’ mantecato
- €16
- Sardoni “in savor”
- €14.5
- Sardoni “panai”
- €14.5
- Calamari alla griglia con contorno
- €17
- Tonno alla piastra con contorno
- €26
Contorni
- Patate in tecia / spinaci / crauti / patate fritte / insalata mista / verdure grigliate
- €6
Per i piu’ piccoli
- Würstel bollito con patate fritte
- €7.5
- Gnocchi di patate al pomodoro
- €8.5
- Cotoletta impanata con patate fritte
- €9
- Mini tiramisù
- €5
Dolci (fatti in casa)
- Strudel di mele
- €6.5
- Gnocchi di susine
- €6.5
- Birramisù
- €6.5
- Presnitz foraperfora con salsa alla grappa
- €6.5
- Chifeletti al liquore di terrano
- €6.5
Soft drinks
- Coca cola / coca cola zero
- €3
- Pepsi / pepsi zero
- €3
- Fanta
- €3
- Tè limone / pesca
- €3
- Acqua tonica e lemon
- €3
- Chino’
- €3
- Sprite
- €3
- Red bull
- €4
Acqua
- Acqua dolomia (0,5l)
- €2
- Acqua dolomia (0,7l)
- €3.5
Caffe’
- Caffe’
- €2
Birre alla spina
- Hacker pschorr (chiara) (0,20l)
- €3.5
- Hacker pschorr non filtrata (0,2l0)
- €4
- Paulaner scura doppio malto (0,20l)
- €4.5
Birre in bottiglia
- Radler
- €4
- Heineken, becks
- €4.5
- Ichnusa non filtrata
- €4.5
- Corona
- €5
- Villacher marzen (50cl)
- €5
- Franziskaner weissbier (50cl)
- €5.5
- IPA (33cl)
- €6
- Slalom
- €6.5
- Birra analcolica
- €4
- Daura (33cl)
- €6
- Birra artigianale
- €6
Vino rosso/bianco alla spina
- Vino rosso/bianco alla spina (1/4l)
- €4.5
- Cabernet franc/friulano
- Vino rosso/bianco alla spina (1/2l)
- €8
- Cabernet franc/friulano
- Vino rosso/bianco alla spina (1l)
- €15
- Cabernet franc/friulano
Vini rossi al calice
- Giuseppe e luigi merlot/refosco/cabernet franc
- €3
- Jozko colja terrano
- €4
- Reguta pignolo
- €4
- Sancin monte d’oro
- €5.5
- Lis neris cabernet sauvignon
- €6
Vini bianchi al calice
- Giuseppe e luigi friulano / chardonnay / sauvignon / ribolla gialla / pinot grigio
- €3
- Jozko colja vitovksa / malvasia
- €4
- Tunella ribolla gialla
- €5.5
- Villa russiz friulano
- €6
Vini rossi in bottiglia (75cl)
- Palcic malvasia nera
- €28
- Pianirossi sidus
- €30
- Tunella refosco
- €33
- Gradis’ciutta merlot / cabernet franc
- €33
- Von blumen pinot nero
- €33
- Villa russiz les enfants
- €33
Vini bianchi in bottiglia (75cl)
- Cacovich staje
- €27
- Von blumen gewurztraminer
- €31
- Borgo san daniele jiasik bianco
- €33
- Lis neris fiore di campo
- €36
- Villa russiz chardonnay
- €37
- Venica friulano
- €37
- Jermann pinot grigio
- €40
- Venica sauvignon
- €42
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.