What is the average price when eating at Officine?

If you plan to eat at Officine, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Officine have vegan options on the menu?

Yes, Officine has been identified as having vegan options on the menu.

Does Officine have vegetarian options on the menu?

Yes, Officine has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Officine have organic food options on the menu?

Absolutely, Officine has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - Officine

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Last update

February 8, 2025

Type of cuisine

International

Menu photos (1)

All food photos (50)

Starter

Flan di broccoli: €7
Flan di broccoli, toma di alpeggio, vinaigrette di capperi e scorza di limone
Polpo, patata, ajoli: €7
Brunoise di polpo, patata bruciata, salsa ajoli
Bon bon di vitello: €8
Vitella da latte rosa, bon bon di pane sottovuoto, salsa olandese
Sardinia: €7
Sardine di pescato, pane toscano, ricotta di pecora, nduja

Piatti unici

Lenticchia: €13
Lenticchie, semi di finocchio, cumino erbe di stagione, tofu, miso di riso
Manzetta prussiana: €20
Carpaccio a coltello di manzetta prussiana, olivello spinoso, raveggiolo, lamponi fermentati
Burrida di muggine: €16
Rolls di muggine, pesto di noci, cicoria, cavolo nero, bottarga
Cochinillo kobuty: €22
Maialino da latte, foglie di radicino, acidulato di umeboshi, gel di mela
Fregola: €16
Fregola, bisque di canocchie, drassing di burrata, estratto di erbe amare
Il gioco dell' "oca": €25
Oca, radice di orecchio di elefante, umami di topinambur, pasta brise, salsa di "apicio"
Bianco di pesce: €22
Orata, barba di frate, gambero rosa, aglione scorza di limone

Crudo

Ceviche 0.2: €18
Spigola, lime, patata dolce, cipolla di tropea, daikon
Zuppetta fredda: €20
Orata, gambero rosso, polpo, centrifugato di sedano
Trota: €18
Trota, zenzero, coriandolo, peperone agro di frigitello, robiola
Cracker di gambero rosso: €25
Cracker, tartare di gambero rosso crudo, avocado, gel di bergamotto, polvere di carapace

Dal pane..

Green vegg: €12
Pane sottovuoto, hummus di piselli, catalogna, ricotta di mandorla, zenzero
Raw now: €16
Pane sottovuoto, tartare di manzetta prussiana, maionese all'aglio bruciato, estratto di prezzemolo
Octopan: €18
Pane sottovuoto, polpo, cipollotto pomodoro verde, drassing di squacquerone, nduja

Dessert

Passion fruit: €7
Cremoso di frutto della passione, mousse al cioccolato bianco, cetriolo semicandito
Cocco e arachidi: €7
Spuma al cocco, mou salato, arachidi tegola al cioccolato fondente
Bergamotto curd: €7
Bergamotto, crème fraîche, meringa

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