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Menu 2025 - ORE25 Feel & Food
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Last update
November 17, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (29)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Tartufo mon amour
- Tartare di manzo
- €22
- Uovo poché - tartufo nero uncinato fresco di acqualagna
- Polenta di patate di storo abbrustolita
- €22
- Porcini - fonduta al “puzzone di moena dop” - castagne - tartufo nero uncinato fresco di acqualagna
- Ravioli di zucca fatti in casa
- €25
- Cardoncelli alpini - vezzena - nocciole - tartufo nero uncinato fresco di acqualagna
- Filetto di manzo
- €42
- Funghi shiitake - salsa senape e miele - cavolo nero - tartufo nero uncinato fresco di acqualagna
- Guancetta di manzo brasata
- €30
- Morbido di patate al pecorino romano - ginepro in polvere - tartufo nero uncinato fresco di acqualagna
Antipasti
- Tartare di tonno* rosso
- €19
- Finocchio - melone - salsa di soia e miele
- Tartare di manzo
- €16
- Uovo poché
- Polpo* alla griglia
- €19
- Caprino - zucca - pane taggiasco
- Polenta di patate di storo abbrustolita
- €16
- Porcini - fonduta al “puzzone di moena dop” - castagne
Primi
- Ravioli di zucca fatti in casa
- €19
- Cardoncelli alpini - vezzena - nocciole
- Pappardelle con ragù di cervo
- €18
- Spressa delle giudicarie - granella di cacao
- La nostra cacio e pepe
- €21
- Spaghettone monograno “matt” - tartare di gambero* di porto santo spirito marinato al lime - cacio - pepe di sichuan
- Vellutata del giorno
- €12
Secondi
- Filetto di manzo
- €36
- Funghi shitake - cavolo nero - salsa senape e miele
- Guancetta di manzo brasata
- €24
- Morbido di patate al pecorino romano - ginepro in polvere
- Zuppetta di mare
- €27
- Cozze - vongole - gamberi - calamari - zafferano - bottarga di muggine
Contorni
- Grigliata di verdure
- €7
- Patate al forno
- €7
- Insalata mista
- €7
- Verdure di stagione al vapore
- €7
Dessert
- Cupola “ore25”
- €12
- Cremoso al pistacchio - gelée di lamponi - cioccolato fondente al 55% - crumble al caffè
- Tortino caldo al cioccolato fondente
- €10
- Cioccolato monorigine kalingo 65 % - gelato al passion fruit - composta di mele
- Millefoglie al cioccolato bianco
- €10
- Caprino bio alto adige - coulis di pere - castagne al miele
- Il tiramisù
- €8
Formaggi
- Degustazione di formaggi dell’alto-adige “degust”
- €20
- Mostarde dell’alto-adige - frutta secca
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