Menu 2026 - Oro Restaurant
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Last update
February 18, 2026
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (6)
All food photos (233)
Gli antipasti
- La tartare di gambero rosa
- €14
- Su crema di patata viola e stracciatella al franciacorta
- Lo sformatino di verdure stagionali
- €12
- Con fonduta di pecorino biologico del caseificio “l’avvenire” di terricciola e pere croccanti
- Il carciofo CBT
- €12
- Il carciofo in dolce cottura, su crema di topinambur
- La tartare di fassona piemontese
- €14
- Battuta a coltello, vari condimenti
- Il tagliere di salumi
- €12
- Selezione di salumi della macelleria falaschi di san miniato accompagnati da crostini della tradizione
- La degustazione di formaggi
- €14
- Selezione di formaggi freschi e stagionati dell’azienda biologica e dinamica l’avvenire di terricciola, accompagnati da composte in abbinamento
- La fantasia di salumi e formaggi (consigliato per 2 persone)
- €24
- Selezione di salumi e formaggi di aziende locali, tra le eccellenze toscane
I primi piatti
- Il maccheroncino del pastificio martelli
- €14
- Alla francesina toscana (manzo bollito, cipolla rossa e pomodoro detto anche “lesso rifatto”) consigliato con aceto balsamico barricato
- Il risotto carnaroli invecchiato 18 mesi
- €18
- Mantecato alla zucca gialla mantovana con cuore di erborinato biologico azienda agricola f.lli carai croccante di nocciole e cips di cavolo nero
- Lo scrigno
- €16
- Lo scrigno di pasta fresca con ripieno di cacio e pepe, ragù bianco di coniglio, besciamella allo zafferano e polvere di aglio nero
- Il tortello di pasta fresca
- €18
- Con cuore di scampi su crema di piselli, nero di seppia e bottarga di muggine
I secondi piatti
- Il baccalà
- €16
- Fritto e ripassato in salsa di porri
- Il petto d’anatra
- €22
- In dolce cottura e rosalato in padella, accompagnato da riduzione di mosto d’uva goccia nera (acetaia di canossa)con chips di Arancia disidratata
- Il filetto di maiale brado CBT
- €16
- Filetto di maiale allevato allo stato brado, funghi e dadolata di mele caramellate
- La guancia di vitello
- €16
- Marinata al nero di casanova, cotta a bassa temperatura su soffice di patate e la sua demi-glâce
Dalla nostra griglia
- La bistecca alla fiorentina - kg.
- €65
- Carne allevata e macellata in Italia, molto succosa, tenera e dolce.
- La tagliata di controfiletto
- €22
- Con pesto di rucola e parmigiano vacche brune
- Il filetto di manzo
- €24
- Filetto di manzo alla griglia.
- Il galletto CBT
- €16
- Il galletto in dolce cottura, grigliato sul mattone (il colore rosa della carne e dovuto alla lenta cottura che permette di non sciugare la carne)
I nostri contorni
- Insalatina fantasia
- €5
- Patate alla vecchia maniera
- €5
- Misto di verdure stagionali al forno
- €5
Lasciati…tentare
- Il tiramisù
- €6
- La nostra torta di mele
- €6
- Soffice tortino con cuore di mele su crema pasticcera al grand marnier
- Il budino di riso caldo
- €6
- Su specchio di cioccolato bianco
- La frolla calda
- €6
- Frolla dal cuore caldo di cioccolato bianco e pistacchi, frutti rossi caramellati
- I classici cantuccini
- €6
- Cantuccini fatti in casa con vin santo
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