Menu 2025 - Oro Restaurant
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Last update
November 14, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (5)
All food photos (227)
Gli antipasti
- La tartare di gambero rosa
- €14
- Su crema di patata viola e stracciatella al franciacorta
- Lo sformatino di verdure autunnali
- €12
- Con fonduta di pecorino biologico del caseificio “l’avvenire” di terricciola e pere croccanti
- Il coniglio CBT in porchetta
- €14
- Con cuore di rigatino e la sua demi- glace
- La tartare di fassona piemontese
- €14
- Battuta a coltello, vari condimenti
- Il tagliere di salumi
- €12
- Selezione di salumi della macelleria falaschi di san miniato accompagnati da crostini della tradizione
- La degustazione di formaggi
- €14
- Selezione di formaggi freschi e stagionati dell’azienda biologica e dinamica L’Avvenire di Terricciola, accompagnati da composte in abbinamento
- La fantasia di salumi e formaggi (consigliato per 2 persone)
- €24
- Selezione di salumi e formaggi di aziende locali, tra le eccellenze toscane
I primi piatti
- Il maccheroncino del pastificio martelli
- €14
- Alla francesina toscana (manzo bollito, cipolla rossa e pomodoro detto anche “lesso rifatto”) consigliato con aceto balsamico barricato
- Il risotto carnaroli invecchiato 18 mesi
- €18
- Mantecato alla zucca gialla mantovana con cuore di erborinato biologico azienda agricola f.lli carai croccante di nocciole e cips di cavolo nero
- Lo scrigno
- €16
- Lo scrigno di pasta fresca con ripieno di cacio e pepe, ragù bianco di coniglio, besciamella allo zafferano e polvere di aglio nero
- Gli spaghetti del pastificio martelli
- €16
- Con vongole senza guscio, pistacchio di bronte in due consistenze e profumo del mediterraneo
I secondi piatti
- Il baccalà
- €16
- Fritto e ripassato in salsa di porri
- Il piccione CBT
- €24
- Piccione alla piastra, stracotto di soffritto, composta di cachi
- Il filetto di maiale brado CBT
- €16
- Filetto di maiale allevato allo stato brado, funghi e dadolata di mele caramellate
- La faraona
- €16
- Cotta a bassa temperatura, farcita con castagne e lardo di colonnata su crema di marroni
Dalla nostra griglia
- La bistecca alla fiorentina - kg.
- €65
- Carne allevata e macellata in italia, molto succosa, tenera e dolce. Contorno in abbinamento
- La tagliata di controfiletto
- €22
- Con rucola e parmigiano vacche brune. Contorno in abbinamento
- Il filetto di manzo
- €24
- Filetto di manzo alla griglia. Contorno in abbinamento
- Il galletto CBT
- €16
- Galletto al mattone. Contorno in abbinamento
I nostri contorni
- Patate arrosto alla vecchia maniera
- €5
- Verdure di stagione arrosto
- €5
- Insalatina fantasia
- €5
Le nostre dolcezze
- Il tiramisù
- €6
- Il dolce peccato
- €6
- Parfait all’amaretto con riduzione di frutti rossi
- Il soffice di ricotta
- €6
- Soffice di ricotta, mele caramellate e composta di cioccolato e arance
- La frolla calda
- €6
- Frolla dal cuore caldo di cioccolato bianco e pistacchi, frutti rossi caramellati
- I classici cantuccini
- €6
- Cantuccini fatti in casa con vin santo
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