Menu 2026 - Osteria Al Gigianca
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Last update
February 1, 2026
Chef
Andrea Paleni
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (2)
All food photos (146)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Tartare di pecora gigante bergamasca, rapa bianca, maionese all’aglio nero e chips di polenta
- €18
- Coppa e pancetta arrotolata, la nostra giardiniera, pizza fritta
- €16
- Baccalà mantecato, soffice di patate, verza e bottarga di lago
- €17
- Lumache trifolate, crema di cicerchia di serra de’conti e sedano
- €18
- Lattuga romana in due consistenze, pesto di lupini e ricotta
- €14
Primi
- I casonsei alla bergamasca
- €18
- Tagliatelle di pasta fresca all’uovo, ragù di fegato di vitello ed erba cipollina
- €18
- Ravioli del plin di ricotta, brodo di coniglio e bietola stufata
- €17
- Risotto (varietà gigante vercelli) al cavolfiore, sardina essiccata tradizionale del lago d’iseo e limone
- €17
Secondi
- Pancia di pecora gigante bergamasca, cavolo viola e mela
- €21
- Sfogliatina di cipolla dorata caramellata e agrì di valtorta
- €17
- Coppa di maiale alla brace, porro arrostito e la sua acqua
- €20
- Rognone di vitello trifolato con polenta
- €19
- Filetto di trota bianca, bisque di mais e tarassaco saltato
- €21
- Filetto di manzo griso premium meat alla brace, salsa alla diavola e patate novelle
- €33
Bevande
- Acqua microfiltrata (1l)
- €2
- Acqua microfiltrata (½l)
- €1
- Caffè brasile specialty - cortinovis cofee
- €2
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