Menu 2025 - Osteria "Baccano" Restaurant
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Chef
Piero Bartoli,Francesco Staderi,Patrizia Gargani
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (229)
Starter
- Tagliere toscano di salumi della tradizione toscana
- €13.5
- Tortino caldo di verdure del giorno con salsa al pecorino Pientino
- €9.5
- Cipolla di Certaldo cotta a bassa temperatura su crema all'aceto balsamico
- €9.5
- Fantasia di Crostini Misti
- €8
- Tagiata tiepida di mozzarella di Bufala
- €11.5
- Bruscetta al pomodoro fresco e basilico
- €7.5
- Crostini sulla brace al patè nero tipico toscano al vin santo
- €7.5
- Carpaccio di Manzo ai carciofi freschi insaporiti,scorza di limone e parmigiano in scaglie
- €15
- Panzanella Toscana
- €9.5
- Tiramisù
- €6.5
- Sformatino di verdure con salsa al pecorino
- €9.5
- Tagiatelle confunghi porcini e cipollotto toscano
- €14.5
Desserts
- Del giorno fatti in casa dai nostri Chef
- €6.5
Main Course
- Tagliolini alla Bacco con tartufo fresco di stagione mantecati al pecorino
- €18
- Lasagne fresche al Ragù nostrano di Carne Chianina e Cinta Senese.
- €11
- Taliatelle ai Funghi Porcini freschi e Cipollotto toscano
- €14.5
- Pici dell'Osteria (Pesto verde all'Etrusca,pomodoro fresco e Funghi Porcini Freschi)
- €13.5
- Pappardelle fresche al Sugo di Capriolo nostrano e funghi porcini ( alla Podestà)
- €14.5
- Ravioli Maremmani ricotta e spinaci sul pomodoro pachino fresco,basilico e grana in scagle
- €14
- Risotto all'Oro di San Gimignano ( scalogno,Zafferano coltivato a San Gimignano e Crema di Zucca gialla)
- €14
Dessert
- Bistecca alla Fioentina (Tagilo tre costole, Filetto e Contro Filetto minimo 8 - 900 gr. € 4,50 x hg.
- T-bone beef 5,0 € x 100 gr.
- Bistecca alla griglia nel Contro filetto 350-400 gr.
- €18
- Filetto di Manzo alla griglia con insalatina di misticanza
- €27
- Tagliata di Manzo all'olio aromatizzato ai 7 sapor
- €20
- Maialino di latte al forno con patate e scalogno
- €20
- Cinghiale in umido ai profumi di bosco con spinaci saltati
- €20
- Agnellino di latte al forno con tartufo di stagione e bietoline all'agro
- €22
- Ossobuco al chianti con fagioli al Fiasco
- €19
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1.5
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