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Osteria Brunello
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Popular dishes
La cotoletta di vitello alla milanese
€28
Tagliatelle al ragù bolognese
€16
à la carte
Last update: May 2024
Chef Vittorio Ronchi
Antipasti
- Baccalà mantecato
- €14
- Chips di polenta al nero di seppia e verdure croccanti
- Uovo morbido fritto
- €14
- su crema di melanzane, pomodori arrostiti e ricotta salata
- Battuta di manzo di fassona piemontese
- €16
- Con carciofi fritti, nocciole tostate e mousse di pecorino
- Mondeghili alla milanese
- €14
- Con purea morbida di patate affumicate e salsa verde
- Fiocco di culatello di podere cadassa
- €14
- Mousse di burrata e nostra focaccia bianca
Primi
- Spaghetto con acciuga del cantabrico “monograno felicetti”
- €18
- Con crema di cime di rapa e burrata
- Pacchero cacio e pepe "monograno felicetti"
- €16
- Con salsa di pomodoro e guanciale croccante
- Risotto alla milanese “riso carnaroli cascina battivacco”
- €16
- Con riduzione di vitello e pistilli di zafferano
- Risotto agli asparagi “riso carnaroli cascina battivacco”
- €16
- Con battuto di salsiccia piemontese mantecato al burro e limone
La nostra pasta fresca
- Tagliatelle al ragù bolognese
- €16
- Con carciofi saltati e raspadura lodigiana
- Raviolo ripieno di patate, pecorino e menta
- €16
- Su crema di piselli e piselli freschi al limone
Secondi
- Polpo in doppia cottura
- €24
- con hummus di ceci, cicoria ripassata e peperone crusco
- Petto d'anatra
- €24
- laccato con mosto d'uva cotto, crema di fave secche e agretti leggermente piccanti
- Branzino alla plancha
- €24
- con purea di patate e guazzetto di pomodoro
- Controfiletto di manzo 220 gr
- €24
- con ratatouille di verdure e la salsa al pepe verde
- La cotoletta di vitello alla milanese
- €28
- Con maionese alla rucola, pomodorini e dressing all’origano
Contorni
- Patate novelle al forno
- €8
- Purè di patate
- €8
- Verdure fresche di stagione
- €9
- Saltate con salsa teriyaki
I nostri formaggi
- I nostri formaggi
- €16
- Selezione dello chef in base alla disponibilità del giorno accompagnati da composta di cipolla
Dessert
- Barbajada
- €9
- cremoso al cioccolato, crumble al ca!è, gelato alla stracciatella chantilly al ca!è e sale Maldon
- Lemon Tart
- €8
- mousse al limone e meringa all'italiana
- Crème brûlée al basilico
- €8
- con composta di frutti di bosco
- Il nostro tiramisù
- €8
- Mascarpone al marsala, crumble al caffè, spuma di crema inglese e grue di cacao
- Caffè gourmand
- €9
- Caffè espresso accompagnato dalla nostra piccola pasticceria
Gelati e sorbetti
- Tre gusti
- €7
- • Stracciatella • Pistacchio di bronte • Cioccolato fondente “vegano” • Mela verde • Limone di Sorrento • Kiwi
Le grappe
- Grappa di brunello di Montalcino
- €6
- Grappa di brunello di Montalcino riserva barrique
- €8
- Grappa di Moscato
- €6
- Grappa di Moscato invecchiata
- €6
Bevande
- Acqua 0,75 cl.
- €3
- Naturale "acqua panna" i frizzante "san pellegrino"
Vini da dessert
- Cantucci fatti da noi
- €4
- Accompagnamento consigliato
- Passito di pantelleria Ben Ryè
- €8
- Donnafugata
- Passito Bianco Valle D'agno
- €7
- 60 % durella 40 % garganega masari
- Barolo Chinato
- €8
- Schiavenza
- Moscato d’Asti
- €6
- Pelissero
- Moscadello di Montalcino “Pascena”
- €7
- Col d’orcia
- Recioto della Valpolicella
- €8
- Brigaldara
- Vin Santo
- €8
- Fattoria dei barbi
- Malvasia delle lipari
- €8
- Cantine colosi
- Don PX Gran Reserva 1999
- €9
- Bodegas toro albalá
Cocktails
- Gin tonic
- €10
- Gin, acqua tonica
- Americano
- €8
- Campari, vermut rosso, acqua tonica
- Negroni
- €8
- Campari, gin, vermut rosso
Amari & distillati
- Amari & distillati
- €5
- Selezione di rum, whisky, amari, distillati e brandy
Full menu
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