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Menu 2024 - Osteria Cipolla Rossa
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Osteria Cipolla Rossa
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Type of cuisine
Toscano
Antipasti
- I classici crostini di fegatini toscani
- €6
- Bruschette al pomodoro fresco e basilico
- €6
- Crostino di tartara alla fiorentina
- €9
- Burratina al tartufo
- €10
- Sbriciolona toscana e carciofi artigianali toscani
- €10
- Piatto di prosciutto toscano DOP
- €12
- Gran piatto di salumi toscani selezionati e sottoli dell’abetone
- €18
- Selezione di pecorini toscani artigianali del mercato centrale con miele tartufato e marmellate fatte in casa
- €16
- Insalata di tonno, pomodori, cetrioli e menta
- €16
- Insalata caprese di bufala, pomodorini e origano
- €12
Zuppe e minestre
- Il classico minestrone toscano
- €9
- Pappa al pomodoro
- €9
Pasta fresca
- Pasta “CAV. cocco” strascicata alla fiorentina
- €12
- Ragù di bistecca, pomodoro, crema di latte e parmigiano
- Spaghetti alla chitarra con pomodoro fresco e prosciutto croccante
- €12
- Tagliatelle del saracino al pesto di menta
- €12
- Frutti del cappero, erba cipollina, pomodorini e mandorle croccanti
- Tortello mugellano con ragù di bistecca fiorentina
- €12
- Pappardelle al cinghiale
- €16
- Tagliolini al tartufo nero “scorzone”, con scaglie di parmigiano
- €18
Il quinto quarto della tradizione
- I che c’è c’è del macellaio
- €16
La bistecca
- Bistecca alla fiorentina
- €65
- /kg
- Bistecca di razza chianina
- €80
- Colore intenso, maggiore sapidità, sapore più carico (/kg)
- Bistecca di scottona maremmana razza autoctona
- €80
- Allevata solo in maremma allo stato brado, fibra più delicata, sapore intenso (/kg)
- Bistecca del buttero razza maremmana
- €80
- Ultime quattro costole della lombata, sapore e sapidità intensi (/kg)
Secondi piatti
- Tegamino di cinghiale alla maremmana
- €18
- Il peposo del brunelleschi
- €18
- Filetti di pollo ai pomodorini e basilico
- €18
- Tartara di manzo con crudité di verdure e ristretto di balsamico
- €20
- Tartara di manzo al tartufo con misticanza, parmigiano e pomodoro
- €24
- Tagliata di manzo con patate arrosto
- €22
- Tagliata di manzo su letto di rucola e grana
- €22
- Tagliata di manzo con tartufo
- €26
- Tagliata di pollo di cortona e patate arrosto
- €18
- Lombatina di vitella alla griglia
- €22
- Filetto di manzo al tartufo
- €34
- Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto
- €30
Contorni
- Insalata di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
- €6
- Insalata di pomodori, cipolla e basilico
- €6
- Insalata mista
- €6
- Valeriana con mele verdi, mandorle e citronette al miele
- €6
- Patate al forno
- €6
- Fagioli all’olio
- €6
- Spinaci saltati, aglio, olio e peperoncino
- €6
- Verdure miste al forno
- €6
Bevande
- Acqua san pellegrino e panna
- €2.5
- 0,5 lt
- Vino della casa chianti
- €12
- Bottiglia (37,5 cl)
- Birra di produzione italiana - 40 cl
- €6
- Bibite in vetro - 33 cl
- €4
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Orzo, decaffeinato, ginseng
- €3
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino e thè
- €3
Full menu
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