Menu 2026 - Osteria dei Vespri
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Last update
January 26, 2026
Chef
Alberto Rizzo
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (83)
Preset menus
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No availability currently
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Available from Apr 05 to Apr 06
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Antipasti
- Vellutata di seppia al nero, profumo d'alloro, raviolini al pomodoro, piselli, patate e zafferano
- €28
- Carciofo spinoso bio, calamaretto di paranza cotto e crudo, pinoli, bottarga di san vito lo capo, prezzemolo riccio
- €28
- Filetto di maiale marinato con maionese alla senape, gelatina al marsala, cavolo nero e rosso, confettura di arance amare e pepe rosa
- €28
- Saltimbocca di quaglia, il suo fondo, terrina di fegatini e melograno
- €28
Primi
- Fagottini verdi, taleggio, patate, rapa rossa, tartufo nero siciliano
- €30
- Busiate, salsiccia di suino nero dei nebrodi, vongole, cavolo nero e rosso
- €30
- Anelletti, ragù di polpo "maiolino", nero d'avola, finocchietto selvatico e zafferano
- €30
- Conchiglioni, cipolla bruna al marsala, guanciale croccante e cavolicelli
- €30
Secondo
- Guancette di maiale, riduzione al vino rosso e cacao, purea di mele Smith e cannella
- €35
- Alalunga, cicerchia, semi di finocchio e nepitella
- €35
- Lampuga, cozze, acciughe, lenticchie, finocchietto selvatico, parmigiano, olio agli agrumi
- €35
- Orro alla brace, fondo bruno vegetale, ortaggi, maggiorana
- €35
La lista dei nostri dolci
- Mont blanc, chantilly, mandarino, mandarino verde, cremа marron glacé, finocchietto selvatico
- €18
- Risotto dolce con zucca, amaretti, melograno e spuma di latte speziato
- €18
- Tuille e crema di cioccolato fondente con arancia amara, salsa al caramello e fondo d'anatra
- €18
- Millefoglie ricotta, pistacchio e zafferano
- €18
- 6 Formaggi artigianali con miele di ape nera sicula
- €18
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