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Menu 2025 - Osteria Mangè Bin
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Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (13)
Antipasti
- Acciughe al verde su crostini croccanti al burro
- €9
- Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e fiore di cappero
- €12
- Battuta di fassone con seirass e cipolla caramellata
- €13
- Lingua salmistrata con salsa rossa della tradizione
- €13
- Peperoni cotti al forno con crema di acciughe
- €8
- Insalata russa casereccia con tonno
- €7
Primi
- Tagliatelle all'uovo con ragù rosso di vitello e salsiccia sfumato al barbera
- €13
- Agnolotti della nonna con ripieno ai tre arrosti con crema di burro, parmigiano e salvia
- €13
- Ravioles della val varaita con ricotta, menta e limone
- €14
- Tajarin all'uovo con funghi porcini della val maira
- €14
- Tajarin di grano saraceno con pere e blu di lanzo
- €14
Secondi
- Spezzatino di coniglio sfumato all'arneis
- €14
- Guancia di vitello brasata al vino rosso con riduzione di frutti di bosco
- €14
- Filetto di maiale alla piastra con salsa alle mele e senape
- €14
- Roastbeef di manzo al forno con maionese al rosmarino
- €14
- Ratatuja di verdure cotte al forno con burratina fresca
- €12
Dessert
- Dessert
- €3.5
Drinks
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €1
- Caffè
- €1.5
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