Menu 2026 - Osteria New York
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Last update
January 6, 2026
Chef
Lady Chef Centofanti Anna Maria
Type of cuisine
Romano
Menu photos (7)
All food photos (92)
Preset menus
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Antipasti
- Antipasto dell'osteria (1 persona)
- €9.9
- Selezione di salumi, formaggi e creazioni vegetali del giorno
- Tavolozza dei sapori
- €18
- L'espressione della lady chef maria attraverso 8 specialità calde, come polpetta fritta, parmigiana, sufflè con cannellini di atina, orapi, uova e parmigiano, tortino con radicchio, cipolla e provolone, involtino di bacon e prugne, uovo peppovo e peperone crusco, polenta con porcini e castagne, fungo ripieno e fiore di zucca con ricotta e patanegra
- Polpette della nonna
- €9.5
- Cinque morbide polpette immerse in un fragrante e rustico sugo servito nella pagnotta di pane
- Steccata al profumo di bosco
- €9.9
- Formaggio di morolo con frutta secca e miele di melata.
- La parmigiana
- €9
- Melanzane, pomodoro, parmigiano e mozzarella.
- Carciofi dell'osteria
- €9.9
- Due carciofi alla giudia con salsa cacio e pepe
- Fritto dell'osteria
- €12
- Polpette, supplì, crocchette, olive ascolane e ali di pollo.
Salumi pregiati (l’etto)
- Bresaola di wagyu la cigolina
- €20
- Non una semplice bresaola, ma un’esperienza sensoriale
- Culatello di zibello
- €24
- Eccellenza del prosciutto italiano
- Jamón ibérico bellota
- €25
- Il re dei prosciutti spagnoli, tagliato a mano
- Jamón cebo de campo
- €18
- Suini spagnoli allevati in semi-libertà.
- Capocollo di mangalica
- €15
- Pregiato suino di mangalica
- Lardo di mangalica
- €15
- Pregiato suino di mangalica
Le nostre tartare
- Tris di tartare
- €14
- Tre varianti: con uovo, in pasta kataifi e con crema di alici.
- Tartare wagyu la cigolina
- €19
- Con uovo peppovo e giardiniera dell’ osteria.
- Tartare con tartufo (bianco)
- €23
- Tartare con tartufo, specchio di parmigiano e tartufo
Primi piatti
- Maltagliati delle terre ciociare
- €14
- Grani antichi, fagioli cannellini DOP specialità del territorio, guanciale e orapi.
- Carbonara di maria
- €13
- Spaghettoni, uovo, guanciale e parmigiano.
- Cacio e pepe in cialda
- €12
- Spaghettoni con pecorino di amatrice DOP e 7 pepi.
- Gnocchi con orapi
- €13
- Mantecati con orapi selvatici e guanciale croccante.
- Fettuccine porcini e patanegra
- €13
- Con porcini, prosciutto spagnolo, panna e nocciole tostate.
- Fini fini ai pomodorini
- €12
- La nostra pasta all'uovo più sottile, pomodorini datterino. Un classico della terra ciociaria
- Fini fini al tartufo (nero)
- €19
- La nostra pasta all'uovo più sottile, rifinita con burro d’affioramento e il profumo intenso del tartufo fresco pregiato del nostro territorio.
Pesce
- Risotto fiore e alici
- €15
- Riso, datterino giallo, stracciata, limone e alici
- Filetto di baccalà
- €15
- Classico sul letto di pomodoro.
- Fish and chips
- €15
- Baccalà panato secondo tradizione irlandese e patate.
La carne alla griglia
- Wagyu italiano "la cigolina " (la bistecca da 400 gr)
- €60
- "Non una semplice bistecca, ma il risultato di un incrocio tra la genetica giapponese e l'allevamento d'eccellenza italiano. Caratterizzata da un'intensa infiltrazione di grasso nobile (marezzatura) che si scioglie alla prima pressione del palato, sprigionando aromi burrosi e una tenerezza senza precedenti". "servita su pietra ollare per mantenere la temperatura ideale, accompagnata dalle verdure di stagione e patate
- Bistecca dell'osteria (all' etto)
- €5.8
- Selezionata settimanalmente in base alla scelta accurata di gianni. (circa 700 gr)
- Tomahawk di scottona (all' etto)
- €6.8
- Bistecca con osso lungo. Consigliata per 2 persone (circa 1,2 kg).
- Grigliata mista
- €24
- Agnello, black angus, salsiccia e costina di maiale (400 gr).
- Tagliata argentina
- €24
- Da bovini al pascolo libero (250 gr)
- Tagliata black angus
- €22
- Molto magra perfetta e gusto ricco (250 gr).
- Costolette di agnello
- €23
- Agnello allevato nei verdi pascoli e cucinato al forno (450 gr)
- Tagliata di pollo
- €14
- Coscia e sovracoscia disossata (280 gr)
- Tagliata segreto iberico
- €19
- E’uno dei tagli più pregiati e ricercati della carne di maiale iberico. (200 gr)
- Tagliata di agnello
- €18
- Una tagliata di agnello tenerissima ricavata dal pregiato taglio scamone, caratterizzata da una consistenza succosa e un sapore delicato ma avvolgente. (200 gr) servite su pietra ollare con patate e verdure e salse di maria
Secondi al piatto
- Brasato dell'osteria
- €15.9
- Guancia di vitello con patate e verdure.
- Stinco di agnello
- €18
- Con patate al forno e verdura
- Hamburger di maria
- €14
- Hamburger 220 gr con parmigiana, insalata, patate fritte e crauti rossi.
- Maxi cotoletta
- €12
- Serviti con contorni
- Galletto arrosto
- €12
- Serviti con contorni
- Straccetti kentucky
- €15
- Straccetti di pollo fritto con mix di 26 spezie (ricetta del 1985) e patate fritte
Pinsa rustica
- Margherita
- €12
- Pomodoro s. marzano DOP, fior di latte di agerola. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
- Fiore e alici
- €14
- Datterino giallo, fior di latte, limone, fior di zucca, alici cantabrico. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
- Pinsa giardino
- €13
- Fior di latte, zucchine, melanzane grigliate, pomodorini. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
- Mortazza
- €14
- Mortadella, fior di latte, pistacchio, stracciata. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
- Spagnola
- €15
- Patanegra, patate, fior di latte. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
- Carpaccio
- €14
- Carpaccio black angus affumicato, rucola, parmigiano. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
- Porcini funghi
- €13
- Porcini, salsiccia, provola affumicata. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
- Diavola
- €13
- Pomodoro s. marzano, fior di latte, salame piccante, 'nduja. Mix di 7 grani antichi, croccante fuori, morbida dentro.
Burger & panini gourmet
- Salsiccia di wagyu
- €16
- Ciabatta alla curcuma, salsiccia wagyu (120gr), zucchine, salsa al burro. Serviti con patatine fritte
- Hamburger smash di wagyu
- €18
- Panpinsa, burger wagyu (150gr), cheddar, bacon, insalata, ketchup. Serviti con patatine fritte
- Supremo cheesesteak
- €14
- Ciabatta, brasato black angus, scamorza, bacon. Serviti con patatine fritte
- Hamburger dell'osteria
- €14
- Panino all’olio, burger (220gr), bacon, cheddar, insalata, ketchup. Serviti con patatine fritte
- Kentucky
- €14
- Panino all’olio, straccetti di pollo fritti, cheddar, salsa BBQ. Serviti con patatine fritte
I nostri dolci
- 100% Pistacchio
- €6
- Cheesecake frutti di bosco
- €5
- Cheesecake: choice of berries or nutella
- Cheesecake nutella
- €5
- Cheesecake: choice of berries or nutella
- Crostata di maria
- €6
- Crostata di frolla al cioccolato e caramello salato e nociola
- Gelato tiramisù con fragolino
- €5
- Il croccante alle mandorle frutti
- €5
- Con crema chantilly e sfoglia croccante alle mandorle
- Il croccante alle mandorle nutella
- €5
- Con crema chantilly e sfoglia croccante alle mandorle
- Sorbetto costiera
- €6
- Sorbetto e semifreddo di limone accompagnati da salsa al limoncello
- Tagliata di ananas
- €5
- Tiramisù
- €5
- Savoiardi, crema al mascarpone e cacao
- Tiramisu' senza glutine
- €7
- Savoiardi, crema al mascarpone e cacao
- Torta fantasy snack
- €25
- Torta pistacchio
- €25
- Torta pistacchio
- €25
- Torta raffaello
- €25
- Torta snikers gluteen free
- €18
- Torta tiramisu gluteen free
- €18
Menù per bambini
- PJ mask pasta al pomodoro
- €9
- Masha & orso hamburger al piatto con patatine fritte
- €12
- Paperino hamburger o wurstel con panino e patatine fritte
- €12
- Maxi cotoletta di maiale con patatine fritte
- €12
Bevande
- Fanta / sprite / coca cola / coca cola zero (33cl)
- €2.9
- Acqua filette naturaler (0,50cl)
- €2
- Acqua filette frizzante (0,50cl)
- €2
Birra alla spina
- Birra bionda: augustiner hells 5,20% vol. (boccale 0,50)
- €6
- Birra rossa: falkentrum bock dunkel (boccale 0,40)
- €6
Birra in bottiglia
- Mongozo (0,33cl)
- €6
- Maxlrainer engerl hell - analcolica (0,50cl)
- €5
- Maxlrainer leo leo weisse (0,50cl)
- €5
- Feronia pils (birrificio vittoria)
- €5
Vini al calice - bianco
- Falerio bio 13,5 %
- €3
- Dulcinea 13,5 %
- €3
- Ribolla gialla del piompiere 12,5 %
- €4.5
Vini al calice - rosso
- Rosso della valle bio 13,7 % - 2019
- €4
- Amaranta 14,5 %
- €5
- Maresciallo 14 % - 2021
- €3
- Rosso piceno DOC 13,5 % (0,75cl)
- €10
- Atino cabernet DOP 14 % - 2018
- €3
- Carbernet ricucc 14,5 %
- €5.5
- Merlot telina IGT 14 %
- €5.5
- Amarone classico 15,5 %
- €8
- Valpolicella ripasso 14 %
- €6
- Il bruciato 13,5 %
- €5
- Chianti peppoli 13,5 %
- €4
Vino alla spina
- Bianco frizzante (calice)
- €3
- Rosso cesanese (calice)
- €3
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