Menu 2025 - Osteria San Biagio

A la carte

Tartare di gambero, maionese all’aglione e tartufo uncinato

€18

Sgombro arrostito, miso di riso, cipolle in agrodolce e uvetta

€12

Porro affumicato, uva arrosto, mostarda, fagiolini e nocciole

€12

Crudo di tonno, porcini e lardo

€15

Zucca arrosto, spuma di gorgonzola e agresto

€13

Panbrioche, patè di fegatini, alici e limone candito

€10

Tagliatelle, burro, parmigiano di vacca rossa e tartufo bianco

€30

Risotto aglio, olio e peperoncino e totani scottati

€16

Tortelli di pollo arrosto e galletti

€15

Pasta e patate, pesto di cavolo nero e pinoli, fonduta di provola

€14

Cavolfiore alla piastra, fonduta di caciocavallo, curry e pepe nero

€15

Trancio di ricciola, salsa speziata e spinaci

€22

Pancia di maiale glassata in agrodolce, cipollotto alla piastra e soia

€18

Campanello di bovino scottato, rapi, intingolo aromatico e fondo

€19

Cioccolato, yogurt, amarene di cantiano e nocciole

€8

Pere e rum

€7

Tiramisù

€5