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Menu 2025 - OSTREA Bistrot-Aperitif-Cocktails And Wine
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Last update
May 8, 2025
Chef
Velia Nocca
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (6)
All food photos (34)
Crudi e tartare
- Tonno di langa
- €22
- Dadoni di tonno, salsa pura di nocciole piemonte, granella di nocciole
- Tartare di salmone
- €22
- Salmone, fonduta di grana
- Tartare di tonno rosso
- €25
- Tartare di tonno rosso, semi di sesamo e acciughe
- Antipasto ostrea
- €24
- Crudité, tartare, salse e riduzioni
Caponate
- Polpo e cioccolato di modica
- €16
- Melanzane, basilico, capperi, olive, sedano, pomodoro, aceto, olio EVO
- Gamberoni, zucchine e mandorle
- €16
- Melanzane, basilico, capperi, olive, sedano, pomodoro, aceto, olio EVO
- Tonno, fichi e mandorle
- €16
- Melanzane, basilico, capperi, olive, sedano, pomodoro, aceto, olio EVO
- Pesce spada e ricotta salata
- €16
- Melanzane, basilico, capperi, olive, sedano, pomodoro, aceto, olio EVO
Bruschette
- Bruschetta di gambero rosso di mazara
- €16
- Bruschetta, gambero rosso di mazara, stracciatella di bufala, salse e riduzioni
- Bruschetta di polpo affogato
- €16
- Crema di patate, polpo croccante e burrata
- Bruschetta di tonno
- €16
- Bruschetta, tonno rosso, crema di patate, fonduta
I deliziosi
- Baccalà in pastella
- €19
- Cuore di baccalà croccante con crema di parmigiano
- Gamberi kataifi
- €18
- Gamberoni in pasta kataifi con salse e creme
- Acciughe panate
- €19
- Acciughe panate e bagnetto verde
Pasta
- Branzino e agrumi
- €18
- Quadrotti ripieni di branzino, ridizione di agrumi, fonduta di formaggio
- Scampi e burrata
- €22
- Gnocchetti, zafferano, fumetto di pesce, scampi, burrata, salse
- Gambero rosso e pistacchio
- €26
- Spaghetto, datterino siciliano, bisque di crostacei , gambero rosso cotto, crema di burrata, pistacchio
- Astice in bellavista
- €28
- Linguine, datterino siciliano, bisque di crostacei, astice
Secondi
- Tonno rosso
- €24
- Tonno scottato, accompagnato da legumi o verdure, salse e riduzioni
- Polpo di scena
- €24
- Polpo scottato, accompagnato da verdure, salse e riduzioni
- Gamberi scottati cacio e pepe
- €22
- Gamberoni scottati, fonduta di cacio, pepe, purea e riduzioni
- Fritto di pesce
- €24
- Calamari e pescato del giorno
Contorni
- Insalata mista
- €10
- Pomodorino, capperi e cipolla di tropea
- €10
- Caponata siciliana
- €10
Plateau royal
- Libeccio
- €45
- 2 ostriche, 2 gambero rosso di mazara, 2 mazzancolle, 2 scampi, rarità di mare e salsine.
- Scirocco
- €90
- 4 ostriche, 4 gambero rosso di mazara, 4 mazzancolle, 4 scampi, raritá di mare e salsine.
- Levante
- €120
- 5 ostriche, 5 gambero rosso di mazara, 5 mazzancolle, 5 scampi, 1/2 astice blu, rarità di mare e salsine.
- Maestrale
- €160
- 10 ostriche, 10 gambero rosso di mazara, 10 mazzancolle, 10 scampi, 1/2 astice blu, rarità di mare e salsine.
- Poseidone
- €120
- 20 ostriche, rarità di mare e salsine.
Componi il tuo plateau royal
- N° 4 ostriche
- €5.5
- N° 4 G. rosso
- €5.5
- N° 4 scampi
- €5.5
- N° 8 ostriche
- €5
- N° 8 G. rosso
- €5
- N° 8 scampi
- €5
- N° 12 ostriche
- €4.5
- N° 12 G. rosso
- €4.5
- N° 12 scampi
- €4.5
- N° 12 bulots francesi e la loro salsa all’ aglio fermentato
- €16
A la carte
- Insalatona con gamberoni e mandorle
- Insalata russa casereccia
- Carpaccio di manzo con rucola e grana
- Selezione di formaggi e miele
- Selezione di salumi
- Tajarin al burro
- Gnocchi con fonduta
- Ravioli alle castagne con fonduta
- Agnolotti piemontesi di carne e il suo fondo
- Calamari con contorno
- Tagliata di lonza marinata con contorno
- Costata di vitello con insalata
- Ribs di maiale con contorno
Food pairing list
- Pinsa mortadella e pistacchio
- €14
- Selezione formaggi
- €25
- Tagliere di salumi
- €22
Cocktails list
- Spritz
- €7
- Negroni
- €8
- Americano
- €8
- Campari spritz
- €8
- Analcolico
- €7
Wine list
- Arneis
- €6
- Chardonnay
- €7
- Alta langa
- €9
- Champagne
- €12
- Nebbiolo
- €8
- Barbera d’alba
- €7
- Barolo
- €12
Beer list
- Bionda medium
- €6
- Rossa medium
- €6
- Messina cristalli di sale
- €6
Coffee
- Espresso
- €2
- Espresso macchiato
- €2
- Cappuccino
- €3
- Infuso di tea (black)
- €4
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