Menu 2026 - Pabú
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Chef
Coco Montes
All food photos (48)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
El mundo vegetal.
- Plato de verduras.
- €30
- Ofrecemos una selección de nueve platos distintos cada día, seleccionando las mejores frutas, verduras y hortalizas.
Carnes, aves o pescados del día.
- Aves frescas asadas.
- €45
- Seleccionamos aves; patos, pulardas, pintadas, pichones y otras que estén maravillosas en función del día.
- Pescado salvaje de anzuelo.
- €45
- Nos encanta la temporada de atún rojo de Almadraba, los pescados blancos fantásticos y algún marisco cuando están disponibles.
Nuestros dulces.
- Nuestros postres a la carta.
- €20
- Los cambiamos todos los días.
La selección de quesos.
- Selección de quesos de Bernard Antony.
- €30
- Casi 20 referencias distintas de queso maravilloso acompañado por nuestro pan con avellanas de Piamonte, pasas de Corinto y tomillo limón.
Pan hecho en casa.
- Pan acompañado de AOVE.
- €15
- Pan de masa madre 100% con harinas ecológicas hecho por nosotros, brioche y otros que hacemos todos los días.
- Brioche de masa madre.
- Brioche de masa madre 100% que hacemos todos los días.
Café de especialidad e infusión.
- Café de especialidad o infusión.
- €5
- Hacemos infusiones con hierbas frescas y ofrecemos un café de especialidad excelente.
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