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Menu 2024 - People
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à la carte
Last update: May 2024
Chef Paulo Santos
Dietary optionsVegetarian dishes
NOTA:
- O People ao Jantar Funciona com Turnos de 2 Horas.
Sugestão do dia Almoço
- SEGUNDA FEIRA - Massa Fresca Trufada com Gambas em seu molho Picante // Rosbife com Mostardas, Batata Frita e Esparregado
- €11.95
- TERÇA-FEIRA - Pataniscas de Bacalhau com Saladinha de Grão e Peixinhos da Horta // Lombinho com Tiras de Secretos Crocantes e Duas Texturas de Batata-Doce
- €11.95
- QUARTA-FEIRA - Peixe Galo Frito com Farinha de Milho e Salada Russa // Lasanha de Carne com Legumes Gratinada com Mozarela
- €11.95
- QUINTA-FEIRA - Corvina com Berbigão á Bulhão Pato e Arroz de Citrinos // Supremos de Perú Recheado com Tâmaras, Farinheira e Nozes, Batata Gratin e Espinafres
- €11.95
- SEXTA-FEIRA- Vol au Vent de Peixe com Gambas Gratinada com Queijo // Grelhada Mista à Brasileira com Couve Mineira, Arroz, Feijão Preto e Farofa
- €11.95
Starter
- Gambas à la guilho na frigideira salteadas em azeite, alho e malagueta
- €11.75
- Strudell de Queijo da Serra regado com mel, nozes e maça caramelizada
- €10.95
- Tártaro de Atum sobre salada de espinafres, gengibre, manga e molho oriental
- €10.95
- Ovos Rotos com alheira de caça
- €10.95
- Trouxa de Caça com puré de castanhas, romã e redução de vinho do Porto
- €10.95
Salads
- Ceviche de Corvina com Quinoa e Malagueta fresca, cebola roxa, pepino, lima, maçã, tomate e mousse de abacate
- €15.45
- Rosbife, alfaces, rúcula, espinafres baby, couve roxa em juliana, tomate cherry e cenoura ralada, com tostinhas de queijo chévre gratinado, regada com o nosso molho aioli
- €15.45
- Gambas com cuscus, tomate seco, queijo de cabra, espinafres frescos e presunto crocante
- €16.95
- Pato com manga, mistura de alfaces, croutons, nozes e vinagrete de sesamo
- €15.45
- Salmão do Valle da Escócia alfaces, rúcola, tomate cherry, queijo feta, ovo cozido, alcaparras, regada com molho de iogurte
- €15.95
Do Mar
- Lombo de robalo regado com azeite de trufa, puré de batata e espinafres frescos
- €19.25
- Naco de atum braseado com sementes de sésamo, cebolinho, puré de batata, legumes salteados e molho teriaky
- €19.95
- Filetes de peixe-galo com arroz de amêijoas e poejos
- €19.95
- Gambas e Robalo numa caldeirada desconstruída
- €19.95
- Lombo de Bacalhau confitado em cama de puré de grão e grelos
- €19.95
Do Fogão
- O Cordeiro Fumado e as 2 texturas de batata-doce
- €19.95
- Magret de Pato com couli de framboesa, gratin de batata e legumes salteados
- €19.75
- O porco preto alentejano cozinhado a baixa temperatura com mousse de cogumelos, batata assada e espinafres salteados
- €19.75
- Barriga de Leitão Confitada puré de aipo e couve pak choi salteada
- €19.75
Do Talho
- Vazia com batata frita e esparregado
- €19.75
- Frito com alho e louro / Queijo da serra e Rucula
Risottos
- Gambas à Guilho com risotto de lima e malagueta fresca
- €19.45
- Camarão Black Tiger com seu bisque em risotto e salicórnia
- €19.95
- De Caça: risotto, perdiz, faisão, coelho bravo, veado, castanhas e cogumelos desidratados
- €18.95
- Rosbife e cogumelos: risotto, rúcula e parmesão salpicado com sementes de sésamo
- €18.95
Pastas
- Spaghetti gambini: gambas salteadas em azeite extra virgem, alho e malagueta fresca
- €18.95
- Massa Fresca Trufada com Camarão Black Tiger em seu molho picante
- €19.95
Vege
- Inovação - massa penne com legumes em caril e laranja salpicado com amêndoas
- €17.75
- Noodles - massa com legumes salteados em molho de soja e sementes de papoila
- €17.75
- Cogumelos risotto, rúcula e parmesão salpicado com sementes de sésamo
- €17.75
O Desejo
- Tarte de Chocolate com Caramelo Salgado e gelado de tangerina
- €5.95
- Petit gâteau de chocolate com gelado de nata
- €5.95
- Daqui e dali pedaços de fruta com sumo de laranja natural
- €5.5
- Em prato e laminadas para seu belo prazer, as frutas
- €5.95
- Tarte merengada de limão
- €5.75
- Mil folhas de ovos moles com amêndoa e canela
- €5.95
- A nossa mousse de chocolate com amêndoa torrada
- €5.75
- Strudell de Maça com Frutos Secos e gelado de baunilha
- €5.95
- Farófias d´Avó com canela
- €5.75
- Sobremesa do dia ao almoço
- €4.5
- Sorbet de limão com vodka Absolut
- €5.95
- Gelados sobre consulta
- €5
Drinks
- Half a bottle of water
- €2.95
- Coffee
- €1.4
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