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Insider

Menu 2024 - Pine & Apple

Via de' Vecchietti, 6, 50123, Firenze

ChineseAverage price €35

9.5

(1,221 reviews)

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Last update

September 30, 2024

Type of cuisine

Chinese

Menu photos (9)

All food photos (89)

+85

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menù Aperi-Cina per 2 persone 35 euro

€35 per guest

Permanent TheFork offer

Antipasti

Gamberi wasabi - wasabi prawn: €9.5
Gamberi avvolti dalla nostra salsa al wasabi
Toast di gamberi - prawn toast: €10
Toast ripieno di pate di gamberi in crosta di sesamo
Lychees {3pz}: €10
Polpette croccanti di gamberi con cuore al tartufo e lime
Involtini orto – special vegetables rolls {3pz}: €6.5
Sfoglia sottile di farina di grano ripiena di germogli di soia, erba cipollina, tofu e carote
Involtini di verdure - spring rolls {3pz}: €6
Sfoglia sottile di farina di grano ripiena di cavolo e carote
Involtini di gamberi - prawn rolls {3pz}: €8
Sfoglia sottile di farina di grano ripiena di pate di gamberi e mais
Involtini mare e monti – special rolls {3pz}: €10
Sfoglia sottile di farina di grano ripiena di gamberi, maiale e castagne d’acqua
Involtini di manzo - beef rolls {3pz}: €10
Sfoglia sottile di farina di grano ripiena di manzo, carote e bambu
Involtini salmone - salmon rolls {3pz}: €10
Sfoglia sottile di farina di grano ripieno di salmone, tartufo, avocado
Degustazione dei must – mixed must starters: €16
Gamberi wasabi + toast + involtino verdure + involtino gamberi
Ravioli piccanti - spicy dumplings: €9.5
Ravioli lessati ripieni di maiale, conditi con la nostra salsa piccante
Wanton piccanti - spicy wanton: €9.5
Ravioli bolliti ripieni di gamberi e maiale in salsa piccante
Bocconcini di pollo - chicken nuggets: €9.5
Bocconcini di pollo fritti marinati in acqua di zenzero
Popcorn di pollo - chicken popcorn: €9
Popcorn di pollo fritti sale e pepe
pollo al limone: €15
bento Apericina: €35

Bevande

Acqua in bottiglia: €3
Birra Tsingtao: €6
Birra cinese.

Bao

Xiao long bao {4pz}: €10
Tipico raviolo di Shanghai al vapore ripieno di maiale
Bao di carne - pork buns {2pz}: €6.5
Panino lievitato ripieno di maiale erba cipollina al vapore
Bao vegetariano - vegetables buns{2pz}: €6
Panino lievitato ripieno di pakchoi, funghi neri e muer al vapore
Bao fritti - fried mini buns: €7.5
Piccoli bocconcini di bao ripieni di maiale fritti

Ravioli

Verdure- vegetables: €6.5
Ravioli ripieni di pakchoi, funghi neri e muer, sfoglia con estratto di spinaci
Maiale erba cipollina - pork and chives: €8
Ravioli ripieni di maiale ed erba cipollina
Maiale sedano - pork and celery: €8
Ravioli ripieni di maiale e sedano, sfoglia con estratto di riso rosso fermentato {monascus purpureos}
Three flavours: €8.5
Ravioli ripieni di pesce persico gamberi e maiale, sfoglia con nero di seppia
Gamberi zucchine - prawn and zucchini: €9
Ravioli ripieni di gamberi e zucchine sfoglia con curcuma
Gamberi capesante - prawn and scallops: €8.5
Ravioli ripieni di gamberi e capesante, sfoglia con nero di seppia
Degustazione ravioli - mixed {6pz}: €12
Misto ravioli {verdure-maiale erba cipollina-maiale sedano-gamberi zucchine-gamberi capesante -tre sapori}
Ravioli tortellini – tortellini: €9.5
Ravioli ripieni di gamberi, castagne d’acqua e maiale, sfoglia con taro

Primi riso – rice

Riso bianco - steamed rice: €2.5
Riso basmati al vapore
Riso pakchoi - pakchoi rice: €9
Riso saltato con pakchoi e carote
Riso pakchoi e pancetta - pakchoi and bacon rice: €10
Riso saltato con pakchoi, carote e pancetta marinata in salsa di soia
Riso xo - xo sauce rice: €15
Riso saltato con gamberi, piselli e youtiao {il nostro pane fritto} in salsa a base di capesante e gamberi
Riso mare - seafood riso: €17
Riso saltatio con gamberi, capesante, seppie, pakchoi, carote e cipolla
Riso gamberi - prawn rice: €9.5
Riso saltato con gamberi, uovo e cipollotti
Riso manzo tartufo - beef and truffle rice: €14
Riso saltato con uovo, manzo e tartufo
Riso piccante pollo - spicy rice: €11
Riso saltato con pollo, uova, germogli di soia, carote saltato in salsa piccante
Gnocchi di riso - rice cake: €16
Gnocchi di riso saltati con straccetti di entrecote, sedano e cipolla in salsa al pepe nero
Gnocchi di riso con gamberi - prawn rice cake: €16
Gnocchi di riso saltati con gamberi, sedano e cipolla in salsa al pepe nero

Primi spaghetti – noodles

Tagliatelle manzo - beef noodles: €16
Tagliatelle saltate con straccetti di entrecote, sedano e cipolla in salsa al pepe nero
Spaghetti pakchoi pancetta - pakchoi bacon noodles: €11
Spaghetti di grano saltati con pancetta marinata in salsa di soia, pakchoi, carote, e cipolla
Spaghetti di riso pakchoi pancetta - pakchoi bacon rice noodles: €11
Spaghetti di riso saltati con pancetta marinata in salsa di soia, pakchoi, carote, e cipolla
Fan-shu-fen: €10
Spaghetti di farina di patate saltate con verdure* se siete vegetariani specificarlo al nostro personale di sala.
Ma-yi-shang-shu: €12
Spaghetti di farina di patate saltate con macinato di maiale in salsa piccantina
Spaghetti con capesante - scallops vermicelli: €15
Spaghetti di farina di patate con capesante immersi nella nostra salsa speciale
Mimian con gamberi - prawn mimian: €14
Tagliatelle fatte al vapore con farina di riso saltate con pakchoi, gamberi, carote e cipolla

Secondi

Rosticciana - pork ribs: €16
Rosticciana in aceto balsamico
Liu-rou-duan - soy sauce pork: €16
Bocconcini di maiale marinati e fritti saltati in salsa di soia speciale con la nostra sfoglia croccante
Maiale agrodolce - sweet and sour pork: €15
Straccetti di maiale marinati e fritti avvolti dalla nostra salsa agrodolce sfumata alla prugna
Manzo al pepe nero - black pepper beef: €17
Straccetti di entrecote saltati in salsa al pepe nero con nido di riso croccante
Zuppa di manzo funghi enoki - beef enoki mushroom soup: €17.5
Zuppa agropiccante tipica dello Sichuan con fettine di manzo sottili, funghi enoki e spaghetti di farina di patate
Pollo al limone alla pine&apple - lemon chicken: €16
Teneri bocconcini di pollo fritti e noci di macadamia saltati in salsa al limone sfumata al latte di cocco con scalogno
Pollo allo zenzero - ginger chicken cutlet: €16
Cotoletta di coscia di pollo impanata e fritta in salsa agrodolce a base di zenzero
Pollo gong-bao - gong-bao chicken: €15
Bocconcini di petto di pollo saltati con peperoni, cipolle e arachidi in salsa Gong Bao
Pollo piccante alla pine&apple - spicy chicken: €17
Bocconcini di pollo marinati saltati con pakchoi, cipolle, patatine croccanti in salsa speciale piccante
Rotolini di melanzane - aubergines rolls: €14.5
Rotolini di fette di melanzane ripirni di macinato di maiale in salsa teriyaki alla Pine&apple
Melanzane yu-xiang - yu-xiang aubergines: €12
Melanzana saltata con peperoni e cipolla in salsa agropiccante * se siete vegetariani specificarlo al personale di sala.
Pak choi saltato con aglio - garlic pak choi: €9
Cavolo cinese saltato con aglio * Se siete vegetariani specificarlo al nostro personale di sala.
Branzino alle mandorle - almond sea bass: €24
Filetto di branzino al forno con scaglie di mandorle su letto di spinaci e champignon al profumo di latte di cocco
Branzino kombu - kombu sea bass: €24
Filetto di branzino marinato e fritto in salsa kombu al profumo di cipollotti
Salmone in crosta di sesamo - sesame salmon: €23
Filetto di salmone a forno in crosta di salmone in salsa a bese di funghi shitake e alghe kombu
Gamberi e noci - macadamia nuts prawns: €17
Code di gamberi saltati con noci di macadamia, carote e sedano in salsa dorata
Gamberi al lampone - raspberry prawns: €16
Code di gamberi leggermente fritti avvolti dalla nostra salsa agrodolce al lampone con bao al vapore

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