Menu 2026 - Planisium Roma
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (5)
Antipasti
- Caprese pugliese
- €15
- Pomodoro datterino giallo e ciliegino rosso e mozzarella di bufala
- Tartare di manzo
- €22
- Battuta di manzo con avocado, funghi porcini e stracciatella impreziosita da tartufo
- Bruschetta d’autore
- €14
- Pane tostato con crema di avocado, burrata fresca, melagrana, rucola e germogli
- Tridentino di formaggio
- €20
- Erborinato, caciocavallo, pecorino e caciotta affinata al vino, serviti con miele e vincotto
- Tridentino di salumi
- €18
- Soppressata, salsiccia, prosciutto crudo, mortadella nero brado, musciska pugliese e capocollo, con tarallini artigianali e grissini
- Tridente
- €29
- Un assaggio completo dei salumi e formaggi della nostra terra soppressata, salsiccia, prosciutto crudo, capocollo, mortadella di suino nero, prosciutto crudo del nero brado, erborinato, caciocavallo, pecorino, caciotta al vino, con taralli, grissini e confetture
Primi specialità pugliesi
- Orecchiette al grano arso
- €18
- Con pomodoro san marzano, pomodorini confit e ricotta salata
- Cavatelli con rucola e pomodorin
- €20
- Saltati con salsiccia fresca, rucola e pomodorini, accompagnati da una cialda croccante di parmigiano
- Orecchiette pugliesi con cime di rapa
- €18
- Con pecorino, peperoncino e chips di pancetta
Primi specialità romane
- Troccoli cacio e pepe
- €18
- Alla crema di pecorino e pepe nero
- Carbonara
- €20
- Con uovo, guanciale, pecorino e pepe nero
- Amatriciana
- €20
- Pomodoro, guanciale e pecorino
Secondi
- Bombette di carne alla pugliese
- €20
- Bombette su base di cicoriette spadellate e pomodorini confit
- Sella d’agnello alle erbe
- €24
- Cotta lentamente al forno con aromi mediterranei e patate croccanti
- Filetto di maiale in crosta
- €22
- Agli aromi del nostro orto e crema vellutata di verdure di stagione
- Sovracoscia di pollo all’arancia
- €22
- Glassata con agrumi e servita con salse delicate e note di chimichurri
- Entrecôte al pepe verde
- €28
- Entrecôte di manzo, fondo bruno e pepe verde in grani
Contorni
- Patate al forno alle erbe
- €9
- Verdure grigliate
- €9
- Cicoria saltata in padella
- €9
Insalate
- Vegana
- €11
- Misto di insalate fresche, mango, finocchio, pomodori secchi e arancia
- Vegetariana
- €14
- Misto di insalate fresche, avocado, olive, sedano, burrata e granella di taralli artigianali
Dolci
- Tiramisù
- €12
- Pera al vino rosso con granella di pistacchio
- €10
- Mousse al cioccolato con frutti di bosco
- €10
- Cheesecake fichi e miele
- €12
Bevande
- Acqua
- €3
- Coca cola
- €2.5
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.