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Menu 2024 - Podere 1384
Localita' Poggio Al Sorbo, 48, 53011, Castellina in Chianti
ItalianAverage price €70
9.6
(128 reviews)
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Last update
September 12, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
+2
All food photos (62)
+58
Per iniziare
- Prosciutto macchiaiola maremmana
- €25
- Al coltello accompagnato da bruschette al pomodoro e giardiniera fatta in casa
- Panzanella di Podere 1384
- €22
- Con erbette selvatiche della nostra vigna
- Vitello tonnato
- €22
- Di Podere 1384
- Bottoni di carpaccio
- €22
- Di Chianina, pecorino Primo Sale, cavolfiori, mela e mandorle
- Salmerino marinato
- €22
- Finocchio e pesca
- Carpaccio di gamberi rossi
- €25
- Pomodori, ginger e menta
La nostra pasta
- Risotto pere e parmigiano
- €22
- Ginger e bacche di cipresso
- Gnudi senesi di ricotta di pecora
- €25
- Carpaccio di funghi, acqua di funghi, burro e nepita
- Ravioli d’anatra
- €22
- Fiori di zucca e pomodorini confit
- Tagliatelle fatte a mano
- €25
- Scampi, salicornia e pesto di frutta secca
Per continuare
- Lingotto croccante di Cinta
- €25
- Pancia di maiale, funghi grigliati e finocchi
- Carrè d’agnello fondente
- €62
- Servito al cucchiaio con cuore di lattuga grigliato e millefoglie di patate
- Baccalà in olio cottura
- €25
- Scapece di zucchine, piselli, menta e avocado
- Hosomaki del Chianti
- €25
- Stracotto di spalla di manzo, bietole e fondo di cottura al tartufo
I nostri viaggi in Italia - Gli Antipasti
- Il fritto di Podere 1384
- €18
- Fiori di zucca, funghi e salvia, servito con il nostro guacamole
- Verdure dal nostro orto
- €15
- Saltate in padella, aglio e peperoncino
La tradizione romana
- Amatriciana
- €18
- Pastificio fabbri
- Cacio e pepe
- €18
- Pastificio fabbri
I nostri viaggi in Italia - i secondi piatti
- Polpette della nonna
- €20
- Al pomodoro, con purè di patate
- Pollo in porchetta
- €25
- Sandwich di melanzane arrosto e insalata di puntarelle estive
- Stinco di vitella
- €25
- Pak choi e patata al cartoccio
- Il branzino
- €32
- Pomodori, patate, capperi, olive e acqua di pomodoro
Menù degustazione
- Menù 3 portate a scelta del nostro chef
- €80
- Per tutto il tavolo
Desserts
- Tiramisù
- €15
- Mascarpone biologico, preparato al tavolo
- Profiteroles
- €15
- Con cioccolata calda
- Cheesecake
- €15
- Ai frutti rossi
- Dolce del giorno
- €15
Bevande
- Acqua san felice
- €3.5
- Caffè
- €3
- Cappuccino
- €4
- Estratti
- €8
- Spume del papini
- €4
- Tonica, limonata, chinotto, cola
- Acqua san felice [375ml.]
- €3
- Caffè americano
- €4
- Tè e tisane
- €4
- Spremuta d’arancia
- €6
- Birra
- €6
- Amber ale guadagnata, blanche listra, Golden ale feodra
Frequently Asked Questions
Podere 1384
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