Menu 2025 - Poldo e Gianna Osteria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Eleonora Bordignon
Type of cuisine
Romano
Menu photos (12)
All food photos (692)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
No availability currently
Starter
- Frittura di melanzane e zucchine romanesche in tempura
- €10
- Filetti di baccalà in tempura con maionese al basilico
- €12
- Chips di patate cacio e pepe
- €8
- Cestini di pasta fillo ripieni di ragù d’agnello su salsa bianca al miele
- €14
- Trippa alla romana con mentuccia, pecorino e pane bruscato
- €12
- Tortino di panzanella romana chiuso con lardo di colonnata
- €12
- Alici panate ripiene di provola “silana” accompagnate da composta di cipolla rossa e foglie di misticanza
- €14
- Bruschettone con mortadella, cipolla rossa caramellata, ravanello, crema di gorgonzola e granella di pistacchio
- €12
- Rosciutto di parma con mozzarella di bufala campana DOP (125gr)
- €14
- Burratina affumicata con pomodoro camone confi t all’origano
- €12
Main Course
- Tonnarelli cacio e pepe
- €15
- Rigatoni di gragnano alla carbonara
- €15
- Rigatoni di gragnano alla amatriciana
- €15
- Rigatoni di gragnano alla gricia
- €15
- Tonnarelli con passata di pomodoro “grappolo” fatta in casa
- €12
- Ravioloni burro e salvia ripieni di baccalà con guanciale croccante
- €16
- Spaghettone di gragnano aglio, olio e peperoncino con fiori di zucca e stracciatella di burrata
- €18
- Linguine di gragnano cozze e pecorino romano della “tiberina”
- €16
Dessert
- Saltimbocca alla romana con prosciutto crudo e salvia
- €20
- Tagliata di quarto di pollo disossato alla “cacciatora” accompagnato con friggitelli ripassati
- €20
- Petto di vitella “alla fornara” scaloppato e sfumato alla malvasia puntinata igt con patate arrosto
- €22
- Sfi lacci di manzo brasato con radicchio bianco
- €22
- Costolette d’agnello marinate agli odori e panate, accompagnate da scarola ripassata e purè di patate dolci arrostite
- €22
- Tranci di baccalà saltati con passata di pomodorino giallo, olive taggiasche e pomodoro confi t
- €22
- Filetto di baccalà al forno su pesto di zucchine romanesche e zucchina saltata con i suoi fiori
- €24
Contorni
- Scarola riccia scottata in padella con aglio, olio e peperoncino
- €7
- Friggitelli ripassati aglio, olio e peperoncino
- €7
- Insalata di finocchi con arance, olive taggiasche e pepe nero
- €7
- Cipolla dolce e zucchine romanesche gratinate con pangrattato aromatizzato
- €8
- Patate al forno con rosmarino
- €7
Dolci fatti in casa
- Il “nostro” tiramisù
- €7
- Sbriciolata con crema pasticcera
- €7
- "Bignamisù"
- €8
- Mousse di cioccolato con coulis di fragole
- €8
- Piccola pasticceria
- €5
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €3
- Aperol spritz .
- €10
- Birra menabrea e figli, ichnusa (33cl vetro)
- €4
- Caffè
- €2
Calici di marsala “florio”
- Vino florio
- €8
- Marsala vergine riserva 2006
- €12
- Marsala superiore semisecco riserva 2009
- €10
Calici alla mescita - bollicine
- Prosecco di valdobbiadene DOCG “bottignolo n°2”
- €6
- Franciacorta satèn DOCG “le marchesine”
- €10
Calici alla mescita - rossi
- Cesanese del piglio DOCG “sapiens federici”
- €7
- Baby supertuscans IGT “tenute folonari”
- €7
- Langhe nebbiolo DOC “pellissero”
- €8
- Barolo DOCG “coppo”
- €15
- Cabreo supertuscan IGT “il borgo”
- €15
Calici alla mescita - bianchi
- Passerina del frusinate IGT “granè federici”
- €7
- Gavi di gavi “la meirana broglia”
- €8
Calici alla mescita - vini bianchi affinamento in legno
- La pietra super tuscan bianco IGT “tenute del cabreo”
- €12
Calici alla mescita - rosé
- Pinot grigio rosè del lazio IGT “ruginella la mugilla”
- €7
Selezione di amari e grappe
- Amaro nonino “quintessentia di erbe” (35%vol.) .
- €6
- Amaro nonino “quintessentia di erbe” riserva 24 mesi di rovere (35%vol.)
- €8
- Amaro dente di leone “la valdotaine” erbe alpine (32.6%vol.).
- €6
- Genziana di montagna “la valdotaine” (28%vol.)
- €6
- Fernet-branca “fratelli branca distillerie” (39%vol.)
- €6
- Limoncello di capri e passito di pantelleria “florio”
- €6
- Grappa il moscato di nonino vinacce fresche (41%vol.)
- €7
- Grappa nonino riserva 18 mesi barriques e piccole botti (41%vol.)
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.