Menu 2026 - Puerta del Mar
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Last update
February 26, 2026
Chef
Marcos Gómez
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
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Tapas
- Tuna and potato salad
- €14.9
- Cannellono version 2020
- Codfish pastries
- €16.6
- Con picada de almendra, parmesano, oliva, albahaca y puré rostizado de coliflor
- Aubergine tempura
- €14.8
- with honey and soy sauce reduction
- Assorted grandma's croquettes
- €15.9
- Con polvo de jamón y jugo trufado
- Tempura de berenjena
- €14.9
- Con reducción de soja y miel
- Calamar del meriterráneo salteado con alcachofas
- €19.5
- Ajos tiernos, cebolla y parmesano
- Zamburiñas a la brasa
- €16.5
- Con sofrito de pimientos y copos de bonito deshidratado
- Atún rojo en sashimi
- €22
- Con aceituna de kalamata, salsa ponzu y huevas de tobiko
- Mejillones a la brasa con piparras
- €18
- Jamón ibérico de bellota
- €23.5
- D.O. Extremadura 90 gr.
- Ostra francesa gillerdeau (4 unidades)
- €22.5
- Huevos rotos con patatas
- €16.8
- Con jamón ibérico y aceite de trufa
- Calamar del mediterráneo a la romana
- €17.5
- Pulpo a la brasa
- €22.5
- Con parmentier de pimentón de la vera, con refrito gallego y patata primor
Ensaladas
- Ensalada de burrata
- €17.8
- Mango, aguacate, tomate macerado con vinagre de módena con nuestra vinagreta especial
- Ensalada “puerta del mar”
- €24
- Con gamba, lechuga romana, polvo de torrezno, aguacate, parmesano, salsa césar e hilos de pan crujiente.
- Ensalada de la huerta valenciana
- €17.6
- Con tomate, lechuga, maíz, atún, huevo, espárragos, aceitunas, altramuces y cebolla.
Main course
- Seafood paella
- €23.5
- Con gambas, cigala, langostinos, mejillones y zamburiñas
- Fideuá de marisco al estilo de gandía
- €23.5
- Fideuá negra con gamba rayada
- €22.9
- Fideuá de pato y setas
- €22
- Paella de bogavante
- €34
- Arroz meloso de bogavante
- €34
- Paella de verduras
- €19
- De la huerta valenciana
- Paella valenciana
- €21
- Con pollo, conejo, alcachofas y caracoles
- Arroz del senyoret
- €21.3
- Con pescado de roca y marisco pelado
- Arroz meloso de campo
- €19
- Con setas, pollo y calabaza
- Arroz meloso marinero
- €19.2
- Con pescado de roca
Carnes
- Carrillera ibérica
- €20.4
- Con salsa de setas, parmentier y chip de yuca
- Entrecot de vaca madurado
- €24.9
- A la brasa de carbón natural con patatas y pimientos de padrón
- Canelón crujiente de pato y foie
- €20.6
- Con manzanas caramelizadas al vino tinto
- Solomillo a la brasa
- €26.5
- Con puré de boniato, salsa de setas y patatas paja
- Chuletón premium a la brasa (kg)
- €84
- Maduración 45 días de raza cazurra
- Solomillo chateaubriand
- €32
- (Mínimo 2 pax. precio por persona)
Pescados
- Lomo de bacalao al horno
- €21.4
- Con muselina de ajo suave
- Bogavante gratinado al horno
- €34.6
- Salmón a la parrilla
- €24.6
- Con verduras al vapor, salsa mornay y teja de parmesano
- Rodaballo a la donostiarra (mínimo 2 pers. Precio por pers. )
- €30
- Con refrito de ajos y su pil pil.
- Lubina a la sal
- €28
- (Mínimo 2 pers. precio por pers. )
Postres
- Carrot cake
- €8.5
- Con cacao y frutos rojos
- Tarta de queso
- €8.2
- Con culis frutos rojos y crumble de cacao
- Torrija a nuestro estilo
- €9
- Con helado de leche merengada
- Brownie de chocolate
- €8.9
- Con helado de queso fresco y piñones
- Tarta de chocolate
- €8.2
- Helado avellana y crumble de avellanas
- Flan de huevo
- €7.5
- Con crema chantilly
- Crema tostada
- €7.8
- Al estilo valenciano
Helados
- Vainilla
- €7.6
- Turrón
- €7.6
- Chocolate
- €7.6
- Leche merengada
- €7.6
- Queso y piñones
- €7.6
- Avellana
- €7.6
Carta infantil
- Nuggets
- €8.95
- Con patatas
- Espaguetis
- €8.95
- Con tomate y atun
- Longanizas
- €8.95
- Con patatas
- Arroz meloso
- €8.95
- Marinero
- Calamaret de playa
- €8.95
- A la romana con patatas
- Hamburguesa
- €8.95
- Con patatas
Tintos - de la terreta
- Capellana
- €22
- Delmoro
- €24
- Sentada sobre la bestia
- €26
- Bobal negre
- €28
- Ceramic tinaja
- €30
- Nodus DP vieñas viejas
- €30
- Summum
- €32
- Enrique mendoza santa rosa
- €36
- Bassus pinot noir
- €38
- Bobos
- €38
Tintos - rioja... clásicos y no tanto
- Coto mayor crianza
- €26
- Artuke
- €27
- Azpilizcueta crianza
- €28
- Artuke pies negros
- €30
- Finca la montesa
- €32
- Viña pomal reserva
- €36
- Viña ardanza reserva
- €42
Tintos - ribera y tierras de castilla
- Avan OK
- €27
- Semele
- €28
- Emilio moro
- €36
- Alonso del hierro
- €38
- Malleolus
- €49
- Tomás postigo
- €55
- Pago de Carraovejas
- €58
- Mauro
- €56
Tintos - de por ahí
- Garnacha centenaria (DO campo de borja)
- €26.5
- Pétalos (DO bierzo)
- €32
- Elias mora crianza (DO toro)
- €29
- Numanthia (DO toro)
- €78
Blancos - de la terreta
- En la parra
- €22
- Beberás de la copa de tu hermana
- €26
- Bobal blanco
- €28
- Nodus SB sauvignon
- €28
- Impromptu sauvignon blanc
- €36
- Pago de los balagueses chardonnay
- €26
Blancos - rueda y tierras de castilla
- La camioneta
- €24
- La tarea
- €26
- Cucu, cantaba la rana
- €27
- Perro verde
- €30
- Barco del corneta verdejo FB
- €35
- Belondrade y lurton
- €49
Blancos - los del norte
- El pulpo
- €30
- Boj
- €28
- Mytilus
- €28
- Cuatro y cinco
- €29
- La fillaboa
- €32
Blancos - de por ahí
- Enate chardonnay 234 (DO somontano)
- €27
- Gramona gessamí (DO somontano)
- €32
- Enate gewurztraminer (DO penedés)
- €29
- Placet de valtomelloso (DO rioja)
- €36
Rosados
- Miracle
- €26
- Impromptu rosado
- €36
Cavas
- Nodus brut
- €26
- Gramona imperial
- €35
- Tantum ergo chardonnay pinot noir
- €38
- Tantum ergo chardonnay pinot noir rose
- €38
Champagne
- Moët & chandon brut imperial
- €62
- Veuve cliquot
- €65
- Moët & chandon rose
- €59
- Veuve clicquot rose
- €72
- Ruinart blanc de blancs
- €87
- Luis roederer cristal 2000
- €320
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