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Menu 2025 - Puerta del Mar
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Chef
Marcos Gómez
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (567)
Preset menus
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IMPORTANTE
- Durante la cena del 31 de diciembre no trabajamos "A la carta". Se servirá únicamente el menú "fin de año" .
- During the dinner on December 31st, we won't offer "à la carte". Only the "New Year's Eve" menu will be served
Tapas
- Tuna and potato salad
- €12.6
- Cannellono version 2020
- Codfish pastries
- €13.6
- Con hummus, aceite de oliva negra y avellanas
- Aubergine tempura
- €12.9
- with honey and soy sauce reduction
- Assorted grandma's croquettes
- €15.9
- Con polvo de jamón y jugo trufado
- Tempura de berenjena
- €11.4
- Con reducción de soja y miel
- Calamares salteados con alcachofas
- €16.9
- Ajos tiernos, cebolla y parmesano
- Zamburiñas a la brasa
- €14.6
- Con sofrito de pimientos y copos de bonito deshidratado
- Tartar de salmón
- €18.6
- Pepino, cebolla, tomate, con nuestro aliño especial de aceite de séamo, salsa ponzu, mirin, soja y lima
- Jamón ibérico de bellota
- €22.4
- D.O. extremadura 90gr
- Ostra francesa gillerdeau
- €5.2
- La unidades
- Huevos rotos con patatas
- €15.6
- Con jamón ibérico y aceite de trufa
- Calamar del mediterráneo
- €15.6
- A la romana
- Pulpo a la brasa con parmentier
- €20.6
- De pimentón de la vera, con refrito gallego y patata primor
Ensaladas
- Ensalada de burrata
- €16.9
- Mango, aguacate, tomate macerado con vinagre de módena con nuestra vinagreta especial
- Ensalada puerta del mar
- €18.4
- Carabineros, con lechuga romana, polvo de torrezno, aguacate, parmesano, salsa césar e hilos de pan crujiente.
- Ensalada thai
- €16.4
- De mango, soja y cacahuete con aliño thailandés
Main course
- Seafood paella
- €22
- Fideuá de marisco
- €21.6
- Al estilo de gandía
- Fideuá negra
- €21.6
- Con gamba rayada
- Fideuá de pato y setas
- €19.6
- Paella de bogavante
- €32
- Arroz meloso de bogavante
- €32
- Paella de verduras
- €18
- De la huerta valenciana
- Paella valenciana
- €19.8
- Con pollo, conejo, alcachofas y caracoles
- Paella melosa de galeras
- €20.6
- Cangrejos y alcachofas
- Arroz del senyoret
- €19.8
- Con pescado de roca y marisco pelado
- Arroz meloso de campo
- €17.2
- Con setas, pollo y calabaza
- Arroz Meloso Marinero
- €17.6
- Con pescado de roca
Carnes
- Carrillera ibérica
- €20.4
- Con salsa de setas, parmentier y chip de yuca
- Cachopo de ternera gallega
- €21.4
- Con jamón ibérico y queso semicurado de cabra
- Chuletón a la brasa -kg
- €58.6
- De vaca, con patatas fritas, pimientos de padrón, (45 dias de maduración)
- Entrecot de vaca madurado
- €24.9
- A la brasa de carbón natural
- Canelón crujiente
- €20.6
- De pato y foie con manzanas caramelizadas al vino tinto
- Solomillo a la brasa
- €24.9
- Con puré de boniato, salsa de setas y patatas paja
Pescados
- Lomo de bacalao
- €21.4
- Al horno con muselina de ajo suave
- Bogavante gratinado
- €34.6
- Al horno
- Salmón a la parrilla
- €24.6
- Con verduras al vapor, salsa mornay y teja de parmesano
- Rodaballo a la brasa
- €26.6
- Con menier de naranja y menestra de verduras
- Lubina a la brasa
- €24.6
- Con adobo de tomate frutos secos y albahaca y verduras
Postres
- Carrot cake
- €7.6
- Con cacao y frutos rojos
- Tarta de queso
- €7.6
- Con culis frutos rojos y crumble de cacao
- Torrija a nuestro estilo
- €8.2
- Con helado de leche merengada
- Brownie de chocolate
- €8.2
- Con helado de queso fresco y piñones
- Lemon pie
- €8.2
- De merengue
- Tarta de chocolate
- €8.2
- Helado avellana y crumble de avellanas
- Flan de turrón
- €6.9
- Con crema chantilly
- Crema tostada
- €6.9
- Al estilo valenciano
- Fruta de temporada
- €7.2
Helados
- Vainilla
- €7.6
- Turrón
- €7.6
- Chocolate
- €7.6
- Leche merengada
- €7.6
- Queso y piñones
- €7.6
- Avellana
- €7.6
Carta infantil
- Nuggets
- €8.95
- Con patatas
- Espaguetis
- €8.95
- Con tomate y atun
- Longanizas
- €8.95
- Con patatas
- Arroz meloso
- €8.95
- Marinero
- Calamaret de playa
- €8.95
- A la romana con patatas
- Hamburguesa
- €8.95
- Con patatas
Tintos - de la terreta
- Capellana
- €19
- Delmoro
- €19
- Sentada sobre la bestia
- €20
- Bobal negre
- €21
- Ceramic tinaja
- €22
- Nodus DP vieñas viejas
- €23
- Nodus summum
- €26.5
- Enrique mendoza santa rosa
- €25
- Bassus pinot noir
- €29
- Bobos
- €32.5
Tintos - rioja... clásicos y no tanto
- Coto mayor crianza
- €19
- Artuke
- €20
- Azpilizcueta crianza
- €21
- Artuke pies negros
- €23
- Finca la montesa
- €23
- Viña pomal reserva
- €28
- Viña ardanza reserva
- €33.5
Tintos - ribera y tierras de castilla
- Avan OK
- €202
- Vega real roble
- €21
- Semele
- €22
- Emilio moro
- €28
- Alonso del hierro
- €31.5
- Malleolus
- €39
- Tomás postigo
- €42
- Pago de carraovejas
- €45
- Mauro
- €49
- Alión
- €99
- Valbuena 5º año
- €160
Tintos - de por ahí
- Garnacha centenaria (DO campo de borja)
- €21
- Pétalos (DO bierzo)
- €25
- Elias mora crianza (DO toro)
- €23
- Pintia (DO toro)
- €75
Blancos - de la terreta
- En la parra
- €19
- Beberás de la copa de tu hermana
- €21
- Bobal blanco
- €22
- Nodus SB sauvignon
- €22
- Impromptu sauvignon blanc
- €28
- Pago de los balagueses chardonnay
- €30
Blancos - rueda y tierras de castilla
- La camioneta
- €18
- La tarea
- €19
- Cucu, cantaba la rana
- €20
- Perro verde
- €22
- Barco del corneta verdejo FB
- €28
- Belondrade y lurton
- €45
Blancos - los del norte
- El pulpo
- Boj
- Mytilus
- Cuatro y cinco
- La fillaboa
Blancos - de por ahí
- Enate chardonnay 234 (DO somontano)
- €21
- Gramona gessamí (DO somontano)
- €23
- Enate gewurztraminer (DO penedés)
- €25
- Placet de valtomelloso (DO rioja)
- €30.5
Rosados
- Miracle
- €21
- Impromptu rosado
- €26.5
Cavas
- Nodus brut
- €19
- Gramona imperial
- €30
- Tantum ergo chardonnay pinot noir
- €30
- Tantum ergo chardonnay pinot noir rose
- €30
Champagne
- Moët & chandon brut imperial
- €49
- Veuve cliquot
- €65
- Moët & chandon rose
- €59
- Veuve clicquot rose
- €72
- Ruinart blanc de blancs
- €87
- Luis roederer cristal 2000
- €320
Refrescos
- Agua 1 l
- €3.5
- Agua con gas perrier 0.33l
- €2.5
- Coca cola/zero
- €2.7
- Fanta limón/naranja
- €2.7
- Aquarius naranja/limón
- €2.7
- Nestea
- €2.7
- Bitter
- €2.7
- Zumo de melocotón/tomate/piña
- €2.7
Cervezas
- Amstel, jarra
- €9.5
- Amstel oro, jarra
- €10
- Radler, jarra
- €9.5
- Tercio amstel
- €2.9
- Tercio amstel oro
- €2.9
- Tercio el águila sin flitrar
- €3.2
- Tercio cruzcampo sin gluten
- €3
- Tercio amstel oro
- €2.7
- Tercio amstel oro 0,0
- €2.7
- Tercio heineken 0,0
- €2.7
Cafés e infusiones
- Solo
- €2
- Cortado
- €2
- Café del tiempo
- €2.2
- Americano
- €2.2
- Café con leche
- €2.3
- Bombón
- €2.2
- Carajillo de: brandy, anís, ron, whisky
- €2.5
- Cremaet
- €3.5
- Infusiones
- €2
Carta de gintonics
- Bombay saphire
- €8
- Ginebra muy fresca con aromas cítricos, servida con 2 rodajas de lima y tónica schweppes premium original
- Nordés
- €10
- Toques de uva albariño y botánicas silvestres gallegos, servida con hojas de laurel, uvas blancas y tónica schweppes premium original
- Gvine
- €10
- Aromafloraly de frutas verdes, servida con manzana verde y tónica schweppes premium original
- Hendricks
- €10
- Una ginebra peculiar con infusión de rosas, servida con pepino y tónica schweppes premium original
- Martin miller's
- €10
- Ginebra fresca y ligera con toques cítricos y enebro, servida con bayas de enebro, piel de naranja y tónica schweppes premium original
- Puerto de indias
- €10
- Suave aroma a regaliz y aroma intenso a fresa natural y enebro. Servido con fresas y tónica schwppes premium original
- Seagram's
- €8
- Aroma herbal y toques cítricos y de enebro, servida con piel de lima, twist de naranja y tónica schweppes premium original
- Brockman's
- €10
- Combinación de arándanos, moras y frambuesas, servida con frutos del bosque y tónica schweppes premium pink
- Gin mare
- €10
- Toques de botánicos mediterráneos con aroma citrico y herbal. Servida con piel de naranja, romero y tónica schweppes premium original
Carta de cocktails
- Bloody mary
- €8
- Vodka gray goose, zumo de lima, zumo de tomate, sal mandón, sal de apio, pizca de pimienta, tabasco al gusto y salsa perrins
- Espresso martini
- €8
- Vodka gray goose, licor café, sirope de vainilla, café espresso
- Mojito
- €8
- Ron barceló, naranja, lima, arándanos, tónica de hibiscus
- Sangría tinta
- €8
- La mejor típica sangría con vino tinto,, nuestra mezcla secreta de licores y frutas de temporada
- Moscow mule
- €8
- Suave aroma a regaliz y aroma intenso a fresa natural y enebro. Servido con fresas y tónica schwppes premium original
- Negroni
- €8
- Ginebra seagram's, campari, vermut
- Agua de valencia
- €8
- Probablemente, la mejor agua de valencia del mundo
- Sangría de cava
- €8
- La mejor típica sangría con cava valenciano, nuestra mezcla secreta de licores y frutas de temporada
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