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Menu 2024 - Radici - Terra d'Amare
Via Remorsella, 18A, 40125, Bologna
ApulianAverage price €25
9.2
(398 reviews)
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Last update
September 24, 2024
Chef
Alessandro Vermigallo
All food photos (112)
+108
Crudi singoli
- Ostrica kys appesa (normandia) (cad)
- €6
- Gambero rosso Mazara del Vallo
- €8
- Scampo reale porcupine (irlanda) 100 gr (cad.)
- €10
- Mazzancolla "blu" (nuova caledonia) 40 gr (cad)
- €4.5
- Gambero viola Mazara del Vallo
- €6
Antipasti
- Capesante scottate su vellutata di peperone dolce e porro, con crema di mozzarella di bufala
- €20
- Cannolo siciliano salato ripieno di baccalá mantecato, con cicchetto di gin
- €18
- Tris tartare ( ricciola, gambero rosso Mazara del Vallo, scampo Mazara del Vallo)
- €30
- Calamaro gratinato su Gazpacho mediterraneo
- €18
- Alici fritte con maionese alla cipolla rossa di tropea
- €16
Primi
- Frègula sarda ai frutti di mare,bottarga di muggine e zest di limone
- €23
- Spaghetto di Gragnano con bottarga di muggine e zels di limone
- €19
- Linguine ai ricci di mare
- €26
- Busiate “ammudicate” con le sarde
- €17
Secondi
- Polpo alla griglia con paprica affumicata su letto di cipolla caramellata all’,aceto balsamico e burattinaio Gioia del Colle
- €25
- Filetto di sgombro CBT marinato al mirto e cicoria AOP
- €19
- Tataky di tonno con vellutata di patate arrosto e mostarda bolognese
- €24
- Zuppa imperiale di pesce e crostacei
- €25
Dolci
- Crema catalana al pistacchio ( siciliano ma non di Bronte)
- €11
- Cannolo siciliano con ricotta sicula (Dattilo TP)
- €7
- Sorb-elato al limone
- €5
- Sporcamuss ( da Bari con furore)
- €7
Bevande
- Coca cola
- €4
- Coca cola zero
- €4
- Birra ichnusa non filtrata 0,50
- €6
- Birra messina cristalli di sale 0,33
- €4
- Caffè
- €2
- Caffè deca
- €2
- Orzo
- €2
- Ginseng
- €2.5
- Acqua microfiltrata naturale/frizzante
- €2.5
Frequently Asked Questions
Radici - Terra d'Amare
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