Menu 2025 - Rear
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 11, 2025
Chef
Salvatore Iazzetta
Type of cuisine
Campano
Menu photos (11)
All food photos (177)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Piatti di stagione
- Tagliolini di pasta fresca
- €25
- Funghi porcini e jus di vitello
- Il maialino fuori dalle regole
- €22
- Pancia di maiale cotta alla brace, friarelli, gyoza ripieno di ragù napoletano, senape e jus
- Porcini alla brace
- €22
- Tartufo bianco (g)
- €6
Street food
- Bao di granchio norvegese
- €8
- Pane al vapore, granchio norvegese marinato in salsa ponzu,mayo al rafano e misticanza
- Napoli in uno gyoza (2 pz)
- €8
- Gyoza cotto a vapore ripieno di friarielli napoletani, provola affumicata, carpaccio di wagyu e wasabi
- Lobster roll
- €12
- Astice, maionese al corallo e insalata coleslaw
- Gran tempura
- €45
- Astice, calamari e gamberi con verdure di stagione e maionese lime e pepe
- Sandwich di pastrami di wagyu
- €12
- Pan brioche tostato, wagyu marinato e affumicato, maionese alla senape e tartufo con cipolla croccante
- Alici del cantabrico con pan brioche e burro
- €22
- Caviale voyage con pan brioche 20gr
- €35
- Voyage siberian
- Caviale voyage con pan brioche 20gr
- €45
- Voyage oscientra
- Caviale voyage con pan brioche 20gr
- €85
- Voyage beluga
- Jamon bellota 100% iberico (hg)
- €35
- Cecina de león
- €35
- Servito con pane azzimo alle erbe
Antipasti
- Tiepido di mare
- €22
- Calamari, seppie, polpo e gamberi di mazara preparati in diverse cotture con salsa ai limoni di sorrento, accompagnato da patate e verdure di stagione
- Natale in casa iazzetta
- €18
- Baccalà mantecato e in tempura con crema di scarole alla napoletana, gel di giardiniera e pappacella
- Volevo essere arrosto
- €14
- Carciofo cotto in olio cottura, polpettina di maiale al lime, crema di topinambur alla brace, salmoriglio alla menta, spuma di provola e noci
- Picanha alla brace
- €18
- Piadina, picanha cotta alla brace con spuma di chimichurri
Antipasti dal mare
- Il gran crudo del rear
- €45
- 1 scampo, 1 gambero, 2 tartufi di mare,3ostriche
- Tartare di salmone
- €18
- Tartare di tonno
- €22
- Scampi baia di porcupine (al pz)
- €9
- Scampi reali baia di porcupine (al pz)
- €22
- Gamberi XXL di mazara (al pz)
- €12
- Tartufi di mare (al pz)
- €4
- Ostrica poget (al pz)
- €7
- Ostrica regal OR (al pz)
- €9
- Ostrica tarbouriech (al pz)
- €9
- La catalana di crostacei - astice blu (hg)
- €12
- Catalana style shellfish carote, pomodorini, patate,sedano, radicchio, cipolla, maionese lime e pepe
- La catalana di crostacei - astice (hg)
- €8
- Catalana style shellfish carote, pomodorini, patate,sedano, radicchio, cipolla, maionese lime e pepe
- La catalana di crostacei - aragosta (hg)
- €18
- Catalana style shellfish carote, pomodorini, patate,sedano, radicchio, cipolla, maionese lime e pepe
- La catalana di crostacei - king crab (hg)
- €20
- Catalana style shellfish carote, pomodorini, patate,sedano, radicchio, cipolla, maionese lime e pepe
Primi piatti - mare
- Spaghettone - linguine - risotto - aragosta (hg)
- €18
- (Min. 2 persone)
- Spaghettone - linguine - risotto - astice blu (hg)
- €12
- (Min. 2 persone)
- Spaghettone - linguine - risotto - gamberi di Mazara | hg
- €30
- (Min. 2 persone)
- Spaghettone - linguine - risotto - scampi | hg
- €30
- (Min. 2 persone)
- Spaghettone - linguine - risotto - king crab (hg)
- €20
- (Min. 2 persone)
- Perla del mare
- €28
- Spaghettone con beurre blanc, champagne, ostrica, caviale e dragoncello
- Come una paella alla brace (min 2 persone)
- €70
- Fregula sarda integrale, tostata e cotta in brodo di pesci di scoglio e servita con molluschi e crostacei
Primi piatti - terra
- Rosa marì
- €25
- Zucca affumicata, tartufo, porcini e jus al caffè
- Ritorno a napoli
- €22
- Ravioli del plin fatti a mano, ripieni di genovese, melassa di cipolla e spuma di pecorino
Dalla brace
- Trancio di pescato locale
- €30
- Selezione del giorno accompagnato da contorni di stagione e salsa di mare
- Astice blu (hg)
- €12
- Aragosta (100gr)
- €18
- Scampi reali baia porcupine (al pz)
- €22
- Gamberi di mazara xxl (al pz)
- €12
- Ostriche - poget
- €7
- Ostriche - regal
- €9
- Ostriche - tarbouriech
- €9
- Tartufi di mare (al pz)
- €4
- Pescato del giorno a seconda della disponibilità
- Costata (hg)
- €10.5
- T-bone (hg)
- €9.5
- Filetto black angus
- €48
- Accompagnato da contorni di stagione
- Filetto di wagyu giapponese (hg)
- €55
- Accompagnato da contorni di stagione
Menu dessert
- Millefoglie tradizionale
- €15
- Millefoglie chantilly e fragoline, gelato al fior di latte
- Tiramisù
- €12
- Crema al mascarpone, pralinato mandorle e caffè, gelato al caffè bianco e salsa di caramello all'aceto balsamico
- Soufflé alla vaniglia
- €15
- Soufflé alla vaniglia con salsa al cioccolato o salsa zuppa inglese e gelato al fior di latte
- Luna di miele
- €15
- Vortice al cioccolato, cubi al miele, pere alla vaniglia, chantilly alle noci, crumble vegano e olio evo
- Abbracciame
- €12
- Pistacchio, albicocca pellecchiella, zabaione e mandarino candito
- Frutta di stagione
- €10
Menu degustazione - 135€ (a persona)
- Aperitivo dello chef
- 7 portate a cura dello chef Salvatore Iazzetta
- Caffè e servizio inclusi
- Dessert
- Pre dessert, dessert, dolci coccole.
Porto
- Porto rosso 10 anni graham’s
- €14
- Porto rosso 20 anni graham’s
- €25
Bas armagnac/cognac
- Bas armagnac 2006 dartigalongue
- €18
- Bas armagnac 1990 dartigalongue
- €20
- Cognac delamain pale & dry XO centenario
- €18
- Bas armagnac darroze 20 anni
- €22
- Cognac frapin XO
- €14
- Cognac frapin VSOP
- €12
Whisky
- Michel couvreur “the unique”
- €25
- Bowmore 12 anni
- €22
- Bowmore N.1
- €14
- Aultmore 12 anni
- €22
- Provenance 10 anni (jura)
- €14
- James eadie 9 anni
- €15
- Whistle pig 10 anni
- €15
Rhum
- JM single barrell tres vieux
- €20
- JM vieux VSOP
- €16
Brandy
- Ximenez spinola
- €15
- Cardinal mendoza
- €14
Gin tonic
- Adamus
- €15
- London N°3
- €15
- Gin mare capri
- €15
- Gin mare
- €15
- Portofino
- €15
- Hendrick’s
- €15
- Monkey 47
- €15
- Tanqueray N°10
- €15
Le acque
- Panna minerale naturale oligominerale
- €3
- San pellegrino minerale naturale frizzante
- €3
- Maxim’s naturale oligominerale
- €12
- Maxim’s frizzante oligominerale
- €12
- Evian minerale naturale
- €7
- Voss-artesian frizzante
- €12
- Voss-artesian naturale
- €12
- Filette minerale oligominerale
- €7
- Filette minerale oligominerale frizzante
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.