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Menu 2025 - Restaurant De Sers
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Last update
September 11, 2025
Chef
Stefano Stafie
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (9)
All food photos (71)
Entrées
- Poireaux à la vinaigrette
- €16
- Crumble salé au parmesan, sauce hollandaise, amandes effilées, et huile de poireaux
- Gravlax de saumon
- €19
- Radis red meat, sauce aux jalapeños, crème aigrelette, tobiko rouge
- Vitello tonnato
- €20
- Légumes de saison en pickle, câpres à queue
Plats
- Pièce du boucher
- €36
- Purée de pomme de terre ou légumes de saison sautés, jus de viande
- Ballotine de volaille jaune
- €28
- Champignons de saison au beurre persillé, chutney de figues et jus corsé de volaille
- Linguine à la bisque de langoustine
- €29
- Tomates cerise
- Filet de bar
- €27
- Trio de topinambour, perles de carotte et beurre blanc
- Risotto à la courge
- €26
- Burrata, crème balsamique de Modène et huile d’espelette
Desserts
- Tiramisu trompe l’œil en chocolat
- €16
- Crumble aux figues rôties au miel
- €16
- Crème pâtissière au citron et sorbet maison
- Poire belle hélène
- €14
- Café gourmand
- €12
Vins blancs 75 cl
- Château carbonnieux, bordeaux, pessac-léognan aoc | 2017
- €155
- Mâcon blanc, bourgogne, les vignerons de mancey aoc | 2022
- €52
- Chablis, bourgogne, jean-marc brocard aoc | 2023
- €85
- Pouilly-fuissé, bourgogne, joseph burrier aoc | 2020
- €75
- Menetou-salon, vallée de la loire, nicolas cherrier aoc | 2023
- €62
- Pouilly-fumé, vallée de la loire, domaine régis minet aoc | 2022
- €90
- Muscat bio, languedoc roussillon, domaine mas neuf «l’incompris» igp | 2018
- €68
- Coteaux d’aix-en-provence, côte de provence, villa baulieu aop | 2012
- €75
- Santi sortesele, italie, pinot grigio valdadige aoc | 2023
- €75
Vins rouges 75 cl
- Margaux, bordeaux, baron de brane aoc | 2020
- €130
- Montagne saint-émilion, bordeaux, château de la papeterie aoc | 2021
- €80
- Château le bourdieu vertheuil, bordeaux, haut-médoc aoc | 2020
- €68
- Pinot noir, bourgogne, les vignerons du mancey aoc | 2022
- €65
- Hautes-côtes de nuits, bourgogne, guy et yvan dufouleur aoc | 2020
- €90
- Crozes hermitage, vallée du rhône, noble rives cave de train aoc | 2022
- €75
- Saint-joseph, vallée du rhône, réserve marcilly aop | 2021
- €85
- Valpolicella ripasso, italie, bolla le poiane aoc | 2019
- €70
- Brunello di montalcino bio, italie, podere brizio aoc | 2018
- €190
Vins rosés 75 cl
- Minuty prestige, côte de provence aop | 2023
- €80
- Domaine mas neuf bio, pays d’oc «les aresquiers» igp | 2023
- €55
- Chiaretto di bardolino, italie, santi infinito aoc | 2023
- €62
Champagnes & pétillants 75 cl
- Charles heidseick, brut réserve
- €110
- Veuve clicquot, brut
- €190
- Veuve clicquot, rosé
- €210
- Dom pérignon, brut | 2013
- €490
- Pommery rosé, brut rosé royal
- €145
- Prosecco martini
- €60
Vins blancs - 13 cl (verre)
- Chablis, bourgogne, jean-marc brocard aoc | 2023
- €17
- Pouilly-fumé, vallée de la loire, domaine régis minet aoc | 2022
- €18
- Santi sortesele, italie, pinot grigio valdadige aoc | 2023
- €16
Vins rouges - 13 cl (verre)
- Montagne saint-émilion, bordeaux, château de la papeterie aoc | 2021
- €16
- Pinot noir, bourgogne, les vignerons du mancey aoc | 2022
- €14
- Valpolicella ripasso, italie, bolla le poiane aoc | 2019
- €15
Vins rosé - 13 cl (verre)
- Minuty prestige, côte de provence aop | 2023
- €18
- Chiaretto di bardolino, italie, santi infinito aoc | 2023
- €14
Champagnes & pétillants - 13 cl
- Charles heidseick, brut réserve
- €21
- Pommery rosé, brut rosé royal
- €25
- Prosecco martini
- €11
Amer, gentiane - 5cl
- Aperol
- €14
- Campari
- €14
- Suze
- €14
Quinquina, anise - 5cl
- Dubonnet
- €14
- Lillet blanc, lillet rosé
- €14
- Ricard, pastis 51
- €14
- Absinthe la fontaine blanche
- €15
Vermouth - 5cl
- Noilly prat dry
- €14
- Martini bianco, ambrato, extra dry
- €14
- Martini rosso, rubino, fiero
- €14
Bières - 33cl
- Heineken
- €10
- Corona
- €10
- Asahi
- €10
- 1664
- €10
- Brooklyn lager
- €10
- Brooklyn IPA
- €14
- Heineken 0%
- €10
Cocktails classiques
- Apérol spritz
- €16
- Apérol, prosecco, perrier
- St germain spritz
- €17
- Liqueur st germain, prosecco, perrier
- Mojito
- €16
- Rhum havana club 3 ans, sirop de sucre de canne, cassonade, citron vert, menthe fraiche, perrier, angostura bitters
- Espresso martini
- €16
- Vodka grey goose, liqueur de café, sirop de sucre de canne, shot espresso
- Margarita
- €16
- Tequila josé cuervo silver, cointreau, jus de citron vert
- Cosmopolitan
- €16
- Vodka grey goose, cointreau, jus de cranberry, jus de citron vert
- Whiskey ou amaretto sour
- €16
- Whiskey jameson ou amaretto, jus de citron, sucre de canne
- Moscow mule
- €16
- Vodka grey goose, jus de citron vert, ginger beer
Cocktails signature
- La brume d’emeraude
- €17
- Gin bombay sapphire, sucre de canne, citron jaune, basilic frais
- L’orangée noble
- €17
- Cognac hennessy, jus d’orange, jus de cranberry, citron vert, sirop d’érable
- Le lillet spritz
- €17
- Lillet rosé, jus de cranberry, schwepps tonic
Mocktails
- Virgin mojito
- €12
- Sirop de sucre de canne, cassonade, citron vert, menthe fraiche, perrier, angostura bitters
- L’orangée noble, virgin
- €12
- Jus d’orange, jus de cranberry, citron vert, sirop d’érable, schweppes
- Shirley temple
- €10
- Grenadine, seven up, ginger ale
Eaux water
- Vittel / san pellegrino 1 l
- €10
- Chateldon 75 cl
- €12
- Vittel / san pellegrino 50 cl
- €8.5
Sodas
- Coca-cola / coca-cola zéro 33 cl
- €9
- Orangina / schweppes / seven’up 25 cl
- €9
Jus de fruits & nectars
- Pomme / mangue / ananas / cranberry / tomate 25 cl
- €9
Jus de fruits pressés
- Orange / pamplemousse / citron 20 cl
- €13
Boissons chaudes
- Café expresso 4 cl
- €6.5
- Cappuccino 14 cl
- €8.5
- Thés et infusions mariage frères 25 cl
- €8.5
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