Menu 2026 - Restaurant ERH
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Last update
February 24, 2026
Chef
Ryuichi Utsumi
Type of cuisine
Japanese
All food photos (203)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Menu unique omakase composé par le chef. Laissez-vous guider.
- Éveil
- €75
- Cinq moments autour de l'océan. Poissons, coquillages, algues. L'eau et le sel. Rien d'autre.
Menu unique omakase composé par le chef. Laissez-vous guider.
- Réminiscence
- €120
- Sept souvenirs en devenir. Des saveurs qui parlent à quelque chose d'ancien. Vous avancez lentement.
Menu unique omakase composé par le chef. Laissez-vous guider.
- Harmonie
- €165
- Neuf actes. L'expérience complète. Vous ne choisissez plus. Vous vous abandonnez. Le chef compose, vous écoutez.
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