Menu 2026 - Retablo
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Last update
March 25, 2026
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (126)
Starter
- Polpo grigliato con stracciatella e spinaci
- €20
- "Sarde alla Beccafico" con salsa al Piacentino Ennese, cipolla rossa caramellata
- €16
- Sarde fritte
- Cannolo di gambero rosso crudo con acqua di pomodorino, mozzarella, limone candito e polvere di gambero rosso
- €22
- Tartare di tonno al Campari con succo d'arancia, avocado, salsa yogurt con cetrioli e scorza di limone
- €23
Antipasti di terra
- Caponata siciliana con cioccolato fondente
- €16
- Vegetariano, Vegan
- Insalata di Cous Cous con pomodorini, zucchine, peperoni, melanzane, patate, ceci, mais, olive, basilico, mentuccia
- €15
- Vegetariano, Vegan
- Tartare di manzo con pomodorini, crostini di pane, stracciatella e cipolla croccante
- €23
Main Course
- Linguine alla palermitana con sarde, pinoli, uvetta, finocchietto selvatico e mollica tstata
- €23
- Paccheri con sugo di tonno rosso, tartare di tonno rosso e bottarga di tonno
- €25
- Risotto con calamari, gambero, gambero rosso crudo, limone candito
- €24
Primi di terra
- Spaghettone con pesto alla siciliana, ricotta e mandorle di Noto
- €23
- Opzione VEGAN senza formaggio
- Tortelli di ricotta dolce e cannella con sugo di maiale
- €24
- La nostra busiata alla Norma
- €20
- Opzione VEGAN senza formaggio
Secondi di mare
- Pesce spada alla siciliana con pomodorino, olive, capperi, acciughe e origano
- €23
- Tagliata di tonno rosso con riduzione di nero d'Avola e arance con cipolla cramellata
- €26
- Frittura di calamari, gamberi e verdure di stagione
- €23
Secondi di terra
- Guancia di vitello brasata con crema di patate e Parmigiano Reggiano 36 mesi
- €26
- Involtini di manzo alla siciliana con salsina agli agrumi e cavolo viola saltato
- €24
- Polpette in salsa di senape con patate al forno con rosmarino
- €23
Contorni
- Insalata di pomodorini rossi e gialli alla siciliana
- €9
- con capperi, cetrioli, basilico, rucola e origano
- Insalata di arance alla siciliana
- €9
- con cipollotto fresco, finocchio, acciughe, olive Opzione VEGAN senza acciughe
- Patate fritte con scorza di limone e pepe rosa
- €10
- Patate fritte con fonduta di ricotta salata e pepe nero
- €10
Dessert
- Degustazione di formaggi del Val Di Noto
- €22
- Selezione di formaggi vaccini e pecorini locali serviti con marmellate, miele, cipolla caramellata
Dolci
- Parfait di mandorle
- €10
- Tartelletta al cacao con mousse al cioccolato e gelato al pistacchio
- €10
- Cannol siciliano "Fai da te"
- €9
- Cannolo siciliano con ricotta di pecora
- €10
- Sorbetto al limone
- €6
- VEGAN
- Degustazione di cannoli con calice di vino dolce
- €15
- 3 mini cannoli monoporzione 1 con ricotta di pecora, gocce di cioccolata e frutta candita 1 con ricotta vaccina e pistacchio 1 con mousse al cioccolato
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