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Menu 2025 - Rinaldi al Quirinale
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Last update
September 20, 2025
Chef
ANTONIO RINALDI
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (10)
All food photos (144)
Antipasti crudi di mare
- Tris di carpacci tonno - ricciola - salmone
- €30
- Carpaccio di ventresca di tonno rosso
- €28
- Carpaccio di triglia
- €28
- Carpaccio di gambero rosso
- €30
- Carpaccio di gambero rosso e tartufo nero
- €55
- Carpaccio di aragosta - hg.
- €22
- Carpaccio o tartare del pescato del giorno - hg.
- €12
- Misto di carpacci e tartare con tonno - ricciola - salmone
- €45
- Tris di tartare tonno - ricciola - salmone
- €33
- Tartare di tonno & avocado
- €30
- Tartare di salmone & mango
- €28
- Tartare di gambero rosso
- €34
- Caviale beluga “Cru caviar” - 18 gr.
- €110
- Caviale asetra “Cru caviar” - 10 gr.
- €50
- Ostrica gillardeu calibro 2 - francia
- €8
- Ostrica marquise bonsonge calibro 2 - francia
- €8
- Ostrica ronce herve calibro 2 - francia
- €8
- Ostrica regal oro calibro 2 - irlanda
- €10
- Ostrica sentinelles calibro 2 - irlanda
- €8
- Ostrica pleiade poget calibro 2 - irlanda
- €8
- Scampetti - gamberi rossi - gamberi viola - gamberi gobetti - hg
- €16
- Raviolini di seppia ripieni di gambero rosso al lime e menta
- €32
- Tagliatella di seppia con carciofi & bottarga
- €30
- Gran selezione di crudi 9 differenti portate a fantasia dello chef - pers.
- €70
- Gran selezione di crudi e cotti 10 differenti portate a fantasia dello chef - pers
- €80
Antipasti di mare
- Selezione di antipasti di mare caldi
- €40
- Mazzancolle al sesamo accompagnate con salsa arrabbiata
- €30
- Carciofi spadellati con gamberi gobbetti ed anelli di calamari
- €30
- Polpo rosticciato su vellutata di patate, porro con maionese al tabasco
- €28
- Totanetti fritti accompagnati con salsa arrabbiata
- €32
- Roastbeef di filetto di tonno rosso accompagnato con salsa tartara
- €30
- Crostino al burro con alici del cantabrico
- €32
- Insalata gamberi rosa, soncino, finocchi, agrumi e frutti di bosco
- €28
- Avocado con gamberi in salsa rosa
- €28
- Ostriche fritte su letto di rughetta fritta
- €30
- Coriandoli di pesce bianco al tartufo nero
- €45
- Totani saltati in padella con aglio, olio, peperoncino e basilico
- €30
- Polpo tiepido con patate
- €28
Primi piatti di mare
- Ravioli farciti di dentice con salsa alla crema di scampi
- €32
- Bottoncini ripieni di astice serviti nel suo fondo al burro salato e basilico
- €34
- Linguina di gragnano ( pastificio dei campi ) con triglia e pomodorini gialli
- €30
- Tagliolini con filetti di dentice e bottarga di muggine
- €34
- Tagliolini con 1/2 astice
- €45
- Tagliolini con aragosta - hg.
- €22
- Spaghettoni ( benedetto cavalieri ) ai ricci di mare
- €35
- Spaghettoni (benedetto cavalieri) burro salato, alici del cantabrico e caviale asetra
- €60
- Linguina di gragnano (pastificio dei campi) al doppio burro, alici del cantabrico, crumble di pane aromatico profumato al limone di sorrento
- €30
- Paccheri di gragnano (pastificio dei campi) gamberi rossi sul suo carpaccio
- €38
- Spaghetti con vongole veraci
- €30
- Tagliolini gamberi gobetti e tartufo nero o tartufo bianco
- €45
- Risotto alla crema di scampi
- €85
- Risotto alla crema di scampi
- €32
- Riso (acquerello invecchiato 8 anni) alla clorofilla di prezzemolo e crudo di scampi
- €42
Secondi piatti di mare
- Pescato di giornata - hg.
- €12
- Astice - hg.
- €14
- Astice blu o leone di mare - hg.
- €18
- Aragosta - hg.
- €22
- Scamponi e gamberoni - hg.
- €18
- Cicala di mare - hg.
- €22
- Filetto di pesce del giorno al forno con fiori di zucca e bottarga - porz.
- €45
- Filetto di pesce del giorno al forno con patate e pomodorini - porz.
- €42
- Trancio di ricciola in padella con funghi pioppini - porz.
- €46
- Triglie alla livornese - porz.
- €40
- Frittura di pesce di scoglio - porz.
- €40
- Frittura di calamari e gamberi - porz.
- €38
Antipasti terra
- Prosciutto pata negra
- €40
- Involtini di bresaola con formaggio caprino e tartufo nero
- €45
- Carpaccio di manzo
- €32
- Insalata di carciofi e parmigiano 36 mesi
- €25
- Uovo occhio di bue o strapazzato al tartufo bianco
- €80
- Uovo occhio di bue o strapazzato al o tartufo nero
- €40
Primi piatti terra
- Tonnarelli amatriciana
- €25
- Tonnarelli amatriciana
- €25
- Tagliolini tartufo nero
- €45
- Tagliolini tartufo bianco
- €85
- Ravioli ripieni ricotta & spinaci al pomodoro
- €28
- Risotto al sottobosco
- €45
- ( Riso acquerello invecchiato 8 anni ai funghi porcini, in scrigno di filetto di manzo con frutti di bosco scottati e fonduta di parmigiano 36 mesi)
- Agnolotti ripieni di genovese di manzo con burro e salvia
- €32
Secondi piatti di carne
- Filetto di manzo danese alla griglia
- €42
- Filetto di manzo danese tartufo nero
- €65
- Filetto di manzo danese o tartufo bianco
- €90
- Bistecca fiorentina - hg
- €12
Contorni
- Spinaci o cicoria
- €10
- Insalata mista di campo
- €10
- Verdure alla griglia
- €15
- Patate fritte o al forno
- €10
- Funghi porcini fritti o alla griglia - hg
- €12
Dessert
- Tiramisù
- €12
- Fruttini gelato di lancusi
- €18
- Semifreddo al croccante
- €12
- Frutti di bosco
- €15
- Gelato misto
- €12
- Tartufo di pizzo calabro
- €12
- Sorbetto al limone
- €10
- Tartelletta alla lemon cake
- €12
- Cannolo siciliano scomposto
- €12
- Cheesecake
- €12
Liquori in abbinamento - glass
- Muffato della sala - antinori
- €15
- Ben rye - donnafugata
- €12
- Amarosio - herbosium
- €10
- Amaro jefferson
- €10
- Passito di pantelleria - abraxas
- €12
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