Menu 2025 - Ristorante Aragonese Ischia
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Type of cuisine
Seafood
All food photos (90)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Antipasti
- Tartare di Tonno Rosso, sorbetto di Pomodoro Cuore di Bue , Olive Taggiasche, Capperi di Pantelleria
- €28
- Seared Calamari Julienne, Herbal Red Tuna Tartare, Beefsteak Tomato Sorbet, Taggiasca Olives, Pantelleria Capers
- Alici in Tempura ripiene di Provola di Agerola, Peperone arrostito, Gel di aceto di Champagne
- €24
- Tempura Anchovies Stuffed with Agerola Provola, Roasted Pepper, Champagne Vinegar Gel
- Capesante scottate, maionese alle Acciughe del Cantabrico, Sedano e perlage di Aceto Balsamico
- €28
- Seared scallops, Cantabrian anchovy mayonnaise, celery and balsamic vinegar pearls
- Polpette di Ragù napoletano su Polenta croccante e fonduta di Parmigiano 24 Mesi
- €24
- Neapolitan Ragù Meatballs on Crispy Polenta and 24 Months Parmesan Fondue
- Uovo in guscio di Pane Panko, crema di Fave e Piselli, Latte di Soia e Prosciutto croccante
- €20
- Egg in Panko Bread Shell, Cream of Beans and Peas, Soy Milk and Crispy Ham
Primi Piatti
- Interpretazione di Pasta e Patate crudo di Gamberi Rossi, Curcuma, Espansione di Yuzu e colatura di Provola
- €32
- Pasta and Potatoes Italian Style Raw Red Prawns, Turmeric, Yuzu Expansion and Provola Sauce
- Linguine al ragù di Crostacei, Pomodorini Datterini rossi e gialli, e Polvere di Lattuga di Mare
- €30
- Linguine Pasta with Shellfish Ragù, Red and Yellow Datterini Tomatoes, and Sea Lettuce Powder
- Risotto al Profumo di Lime, Tartare di Ricciola e Rosmarino
- €30
- Lime-Flavoured Risotto, Amberjack Tartare and Rosemary
- Tortelli di Pasta fresca alla Genovese, jus di Vitello, spuma di Provolone del Monaco
- €28
- Fresh Pasta Tortelli Genovese Style, Veal Jus, Provolone del Monaco Foam
- Paccheri con Zucchine alla scapece, Stracciata di Bufala e briciole di Tarallo Napoletano
- €27
- Paccheri with Zucchini alla scapece, Stracciata di Bufala and Neapolitan Tarallo crumbs
Secondi Piatti
- Rombo Scottato, salsa alla mugnaia, Porro Fondente e Spinacini al Salto
- €34
- Seared Turbot, meunière sauce, melted leek and sautéed spinach
- Polpo arrostito, emulsione della sua acqua, Carote e millefoglie di Patate e Paprika
- €30
- Roasted octopus, emulsion of its water, carrots and potato and paprika millefeuille
- Baccalà in Carrozza, Scarola Torciuta Ischitana e maionese Aglio, Olio e Peperoncino
- €28
- Cod in Carrozza, Ischitan Twisted Scarola and Garlic, Oil and Chilli Mayonnaise
- Boule di Melanzane, salsa allo Scarpariello, Ricotta di Bufala e Pesto alla Ligure
- €25
- Eggplant Boule, Scarpariello Sauce, Buffalo Ricotta and Ligurian Pesto
- Pancia di Maialino Dane’, Broccoli Napoletani, salsa Teriyaki, Mela Annurca e Cannella
- €28
- Dane’ Pork Belly, Neapolitan Broccoli, Teriyaki Sauce, Annurca Apple and Cinnamon
Desserts
- Lime, Mandorle, Sorbetto Mela Verde e Basilico
- €15
- Lime, Almonds, Green Apple and Basil Sorbet
- Mousse al Mascarpone, Vaniglia del Madagascar, Caffè
- €15
- Mascarpone Mousse, Madagascar Vanilla, Coffee
- Assoluto di Nocciole
- €15
- Hazelnut Solo
- Caprese, mousse al Cioccolato, e Passion Fruit
- €15
- Caprese, Chocolate Mousse, and Passion Fruit
- Cheese cake con sorbetto al Lampone e Meringa
- €15
- Cheesecake with Raspberry Sorbet and Meringue
- Selezione di Formaggi, Frutta fresca e Composte
- €18
- Selection of Cheeses, Fresh Fruit and Compotes
Drinks
- Bottle of Water
- €5
- Coffee
- €1.5
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