Menu 2025 - Ristorante Circolo dei Lettori
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Last update
November 8, 2025
Chef
Stefano Fanti
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (6)
All food photos (122)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Millefoglie di zucca, provolone padano, crema di riso e mandorle
- €18
- L’uovo cotto nel guscio, fusione di Plaisentif, porro dolce di Cervere
- €18
- Polpo cotto nel vino rosso, morbido e croccante e la sua salsa di cottura
- €23
- Il vitello cotto al rosa, la salsa monferrina e la giardiniera piemontese
- €20
- Le lumache di Cherasco nel guscio alla moda di Langa
- €23
Primi piatti
- I nostri tradizionali agnolotti del ”plin” farciti a mano e il sugo d’arrosto
- €22
- Carnaroli “Aironi” al fumo di melo, Castelmagno, pera e seirass di Perotti fiammato, olio di noci (minimo per 2 ospiti)
- €22
- I ravioli di triglia mantecati all’acqua di ceci, ceci croccanti e filetto scottato
- €23
- I tortelli con la zucca violina e l’erborinato di Perotti sul fondo bruno vegetale
- €22
Secondi piatti
- Il “Rossini”
- €35
- “Rossini style” fillet, foie gras, port sauce, truffle and brioche bread
- Petto d’anitra scottato e glassato agli agrumi
- €30
- Tre cavolfiori in savarin: viola, bianco e giallo
- €20
- Lo stinchetto di agnello nella glassa di cottura, profumo di finocchietto selvatico, polentina di mais
- €30
- Il rombo e i carciofi
- €28
- Cappello del prete cotto "al cucchiaio" nel Nebbiolo
- €28
Formaggi
- I formaggi della selezione di Stefano Fanti - prezzo S.Q.
- Per l’assortimento di formaggi piemontesi si rimanda al personale di sala che sarà a vostra disposizione per elencarvi le diverse tipologie.
Dessert
- Il “Garibaldi“
- €10
- Crème caramel al caramello salato, gelato all’arachide
- €10
- Il cremoso ai marron glacé e il cuore al caffè con la salsa inglese
- €10
- Parfait al torrone di langa, cioccolato fondente mantecato
- €10
- I tre assaggi della tradizione: bunèt, spuma di zabaglione, coppa sabauda nel cioccolato
- €15
- Gelati e sorbetti
- €8
Bevande
- Acqua
- €2
- Caffè
- €2.5
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