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Menu 2025 - Ristorante dei Rossi - Santo Spirito
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Last update
April 18, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (24)
All food photos (10)
Antipasti
- Bruschetta
- €9.7
- Toasted bread with fresh tomato “datterini”
- Crostone toscano
- €10.7
- Traditional tuscan crouton with chicken liver pate
- Selezione di formaggi toscani e francesi
- €18.7
- Tartare di manzo con cipolla caramellata yogurt e polvere di nocciola
- €25.7
- Tartare di manzo con stracciatella e pistacchio
- €25.7
- Uova al tegamino con fonduta di pecorino e tartufo fresco
- €17.7
- Carpaccio di chianinna con pecorino toscano e rucola
- €22.7
- Carpaccio black angus con mela verde e fonduta di castelmagno
- €24.7
- Tagliere misto “dei rossi”
- €26.7
Primi di pasta fresca
- Pappardelle al cinghiale
- €16.7
- Risotto ai porcini e scaglie di pecorino
- €18.7
- Spaghetti alle vongole, lime e bottarga di muggine
- €19.7
- Giglio al pomodoro e stracciatella e olio al basilico
- €15.7
- Capellacci ripieni di spinaci e ricotta con burro e salvia
- €22.7
- Tagliolini al tartufo fresco
- €23.7
Secondi
- Filetto alla griglia con rucola e pecorino toscano
- €30.7
- Controfiletto “dei rossi”
- €50.7
- (Selezione dello chef controfiletto alla griglia)
- Filetto di manzo alla griglia
- €28.7
- Filetto ai funghi porcini
- €32.7
- Filetto al pepe verde
- €30.7
- Petto di anatra all’arancia e cannella
- €30.7
- Ossobuco alla fiorentina
- €25.7
Insalate
- Insalata verde
- €5.7
- Rucola, valeriana, baby spinach, lettuce
- Insalata mista
- €7.7
- Mixed salad, tomatoes, carrots
- Insalata “dei rossi”
- €13.7
- Mixed salad, anchovies, parmesan, onion, dried tomatoes, corn
- Insalata di rucola, datterini e pecorino toscano
- €8.7
Contorni
- Patate arrosto
- €8.7
- Fagioli all’olio
- €6.7
- Verdure grigliate
- €8.7
- Porcini saltati
- €9.7
Bistecca alla fiorentina (kg)
- Chianina IGP
- €82
- Taglio t-bone c.a. 1.3kg
- Chianina IGP
- €75
- Taglio costata minimo 800/900g.
- Black angus
- €85
- Taglio t-bone c.a. 1.3 kg
- Black angus
- €78
- Taglio costata minimo 800/900 g
- Scottona
- €65
- Taglio t-bone c.a. 1.3 kg.
- Scottona
- €60
- Taglio costata minimo 800/900 g
- Wagyu giappone a5 (hg)
- €42
- Selezione dello chef
- €130
- Wagyu australiana
- €160
Dolci
- Tiramisù
- €8.7
- Panna cotta al tartufo polvere di nocciola miele millefiori e sale di maldon
- €11.7
- Panna cotta al caramello salato e crumble di cantucci
- €7.7
- Tortino al pistacchio e cioccolato bianco
- €11.7
- Crema catalana
- €8.7
Caffè
- Caffè
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Caffellatte
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Thè caldo
- €2.3
Bibite
- Acqua
- €3.5
- Soft drinks
- €4
- (coca cola, sprite, fanta)
- Succo di frutta
- €3.5
- Thè freddo
- €4
Birre
- Peroni cruda
- €7
- Peroni rossa
- €7.5
- IPA
- €8
- Analcolica
- €6
Vini rossi al calice
- Chianti
- €7
- Bolgheri
- €9
- Amarone della valpolicella
- €12
- Brunello di montalcino
- €15
- Pinot nero
- €8
- Super tuscan
- €35
Vini bianchi al calice
- Pinot grigio
- €7
- Bianco toscano
- €7
- Bollicine
- €7
Cocktail
- Spritz
- €8
- (Aperol, campari, limoncello)
- Gin tonic
- €8
- Gin lemon
- €8
- Vodka lemon
- €8
- Hugo
- €8
- Bellini
- €8
- Mimosa
- €8
Distillati
- Amaro
- €4
- Grappa
- €7
- Grappa barrique
- €6
- Whisky - rendezvous rye
- €12
- Bourbon
- €10
- Cognac hennessya
- €10
- Vin santo - castello di albola
- €9
- Granello barone - ricasoli
- €8
- Muffato della sala antinori
- €9
- Nobilis muffato di vermentino
- €8
Supertuscan - best italian wines
- Tignanello - antinori
- €240
- 85% sangiovese, 10% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
- Ornellaia - tenuta dell’ornellaia
- €350
- 51% cabernet sauvignon, 27% merlot, 18% cabernet franc, 4% petit verdot
- Sassicaia - tenuta sanguido
- €450
- 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
- Solaia - antinori
- €550
- 75% cabernet sauvignon, 20% sangiovese, 5% cabernet franc
- Alauda - ruffino
- €180
- 45% caberne franc, 45% merlot, 10% colorino
- Lupicaia - castello del terriccio 2004
- €300
- 85% cabernet sauvignon, 10% merlot, 5% petit verdot
- Lupicaia - castello del terriccio 2005
- €280
- 85% cabernet sauvignon, 10% merlot, 5% petit verdot
- Lupicaia - castello del terriccio 2014
- €210
- 85% cabernet sauvignon, 10% merlot, 5% petit verdot
- Lupicaia - castello del terriccio 2015
- €180
- 85% cabernet sauvignon, 10% merlot, 5% petit verdot
- Ampio - le mortelle
- €300
- 60% cabernet franc, 35% cabernet sauvignon, 5% carmenere
- Baffonero - rocca di frassinello
- €400
- 100% merlot
- Mattarocchio - tenuta guado al tasso
- €750
- 100% cabernet franc
- Massetino - tenuta masseto
- €680
- 92% merlot, 8% cabernet franc
- Masseto - tenuta masseto 2007
- €2,200
- 100% merlot
- Masseto - tenuta masseto 2014
- €1,900
- 100% merlot
- Masseto - tenuta masseto 2018
- €1,700
- 100% merlot
- Guado al tasso - tenuta guado al tasso
- €220
- 62% cabernet sauvignon, 18% cabernet franc, 18% merlot, 2% petit verdot 2
Bollicine
- Valdobbiadene superiore - santi
- €32
- Glera
- Monogram
- €55
- Chardonnay, pinot nero
Champagne
- Blanc de blanc - paul goerg
- €90
- Chardonnay
- Expression - geoffroy
- €90
- Pinot nero, pinot meunier, chardonnay
- Blanc de blanc volupte 2016 - geoffroy
- €150
- Chardonnay
Bianchi toscani
- Poggio alle fate - castello di albola
- €60
- Chardonnay toscana IGT
- La gentilesca - abbazzia monte ulivet
- €35
- Vernaccia di san gimignano DOCG
- Calasole - rocco di montemasi
- €32
- Vermentino maremma toscana DOC
- Scabrezza - antinori
- €35
- Pinot grigio toscano
- Le fontanelle - banfi
- €35
- 100% chardonnay
Bianchi italiani
- Chardonnay - formentini
- €32
- Ribolla gialla - formentini
- €32
- Souvignon - formentini
- €32
- Pinot grigio - formentini
- €32
Bianchi francesi
- Hugel
- €42
- Riesling
- Hugel
- €45
- Gewurztraminer
- Chablis - domaine seguinot bordet
- €60
- Chardonnay
- Chablis premier cru - domaine seguinot bordet
- €85
- Chardonnay
Rosati
- Calafuria - antinori
- €32
- Negroamaro
- Aqua di venus - ruffino
- €30
- Syrah, sangiovese, pinot grigio
- Alie - frescobaldi
- €32
- Syrah, vermentino
Vini rossi
- Castello di albola - albola
- €30
- Biologico, 100% sangiovese
- Ruffino aziano - ruffino
- €28
- 100% sangiovese
- Castello di brolio - ricasoli
- €32
- 100% sangiovese
- Granaio - melini
- €28
- 100% sangiovese
- Castellare di castellina - castellare
- €35
- 100% sangiovese
- Castello di albola - albola
- €40
- Biologico, 100% sangiovese
- Riserva ducale - ruffino
- €38
- 90% sangiovese, 10% cabernet sauvignon
- Castello di brolio - ricasoli
- €40
- 100% sangiovese
- Nipozzano riserva - frescobaldi
- €35
- Marchese antinori - antinori
- €55
- Castellare di castellina - castellare
- €45
- Castello di brolio - ricasoli
- €70
- 100% sangiovese
- Riserva ducale oro - ruffino
- €60
- 80% sangiovese, 20% cabernet sauvignon, merlot
- Romitorio di santedame - ruffino
- €90
- 90% sangioveto, 10% colorino
- Badia a passignano - antinori
- €70
- 100% sangiovese
- Santa caterina - albola
- €55
- 100% sangiovese
- Il solatio - albola
- €105
- Biologico, 100% sangiovese
- Lodola nuova
- €32
- Biologico, 70% sangiovese, 20% merlot, 10% cabernet sauvignon
- Nobile di montepulciano - la braccesca
- €38
- 80% sangiovese, 20% merlot
- Grifi - avignonesi
- €60
- Biologico, 50% sangiovese, 50% cabernet sauvignon
- Desiderio - avignonesi
- €80
- Biologico, 100% merlot
- Grandi annate - avignonesi
- €120
- Biologico, 100% sangiovese grosso
- Maggiarino - la braccesca
- €125
- 100% sangiovese
- Rosso di montalcino
- €45
- 100% sangiovese grosso
- Brunello di montalcino 2019
- €95
- Brunello di montalcino 2016
- €125
- Brunello di montalcino 2013
- €150
- Brunello di montalcino 2009
- €180
- Brunello di montalcino schiena d’asino 2015
- €260
- Brunello greppone mazzi
- €90
- 100% sangiovese grosso
- Rosso di montalcino
- €90
- 100% sangiovese grosso
- Brunello di montalcino
- €260
- 100% sangiovese grosso
- Rosso di montalcino
- €38
- 100% sangiovese
- Castel giocondo
- €85
- 100% sangiovese grosso
- Ripe al convento riserva 2013
- €220
- Ripe al convento riserva 2014
- €200
- Ripe al convento riserva 2015
- €210
- Lucente
- €60
- 50% sangiovese, 50% merlot
- Luce brunello
- €210
- 100% sangiovese
- Luce
- €185
- 50% sangiovese, 50% merlot
- Lux
- €280
- 95% cabernet sauvignon, 5% sangiovese
- Rosso di montalcino
- €35
- 100% sangiovese grosso
- Brunello di montalcino
- €75
- 100% sangiovese grosso
- Brunello di montalcino riserva 2016 - poggio all’oro
- €21
- 100% sangiovese grosso
- Inedito - terre del marchesato
- €35
- 50% merlot, 50% syrah
- Emilio primo - terre del marchesato
- €55
- 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 10% syrah
- Bruciato - tenuta guado al tasso
- €55
- 37% cabernet sauvignon, 24% merlot, 18% cabernet franc, 17% syrah, 4% petit verdot
- Le volte - tenuta dell’ornellaia
- €48
- 67% merlot, 20% cabernet sauvignon, 13% sangiovese
- Le difese - tenuta san guido
- €50
- 70% cabernet sauvignon, 30% sangiovese
- Tassinaia - castello del terriccio
- €60
- 50% cabernet sauvignon,50% merlot
- Le serre nuove - tenuta dell’ornellaia
- €85
- 64% merlot, 17% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 9% petit verdot
- Guidalberto - tenuta san guido
- €85
- 60% cabernet sauvignon, 40% merlot
- Cont’ugo - tenuta guado al tasso
- €80
- 60% cabernet sauvignon, 40% merlot
- Tarabuso - terre del marchesato 2013
- €110
- 100% cabernet sauvignon
- Tarabuso - terre del marchesato 2013
- €100
- 100% cabernet sauvignon
- Tarabuso - terre del marchesato 2016
- €90
- 100% cabernet sauvignon
- Franchesato - terre del marchesato
- €120
- 100% cabernet franc
- Maurizio fuselli - terre del marchesato
- €160
- 100% petit verdot
- Sassabruna - rocca di montemassi
- €35
- 30% petit verdot, 30% syrah, 30% cabernet sauvignon, 10% merlot
- Achelo - la braccesca
- €35
- 100% syrah
- Bramasole - la braccesca
- €75
- 100% syrah
- Rocca di montemassi - rocca di montemassi
- €75
- 35% cabernet sauvignon, 35% merlot, 30% syrah
- Botrosecco - le mortelle
- €45
- 50% cabernet sauvignon, 50% cabernet franc
- Poggio alle nane - le mortelle
- €105
- 80% cabernet franc, 17% cabernet sauvignon, 3% carnenere
- Villa antinori - antinori
- €35
- 50% cabernet sauvignon, 50% sangiovese
- Belnero - banfi
- €38
- 50% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc, 20% merlot
- Modus - ruffino
- €55
- 33% cabernet sauvignon, 33% merlot, 34% sangiovese
- Modus primo - ruffino
- €95
- 34% cabernet sauvignon, 33% merlot, 33% sangiovese
- Coniale - castellare di castellina
- €105
- 100% cabernet sauvignon
- Acciaiolo - albola
- €95
- Biologico, 80% cabernet sauvignon, 20% sangiovese
- Mormoreto - frescobaldi
- €105
- 60% cabernet sauvignon, 25% merlot, 12% cabernet franc, 3% petit verdot
- Poggio ai merli - castellare di castellina
- €125
- 100% merlot
- Castello del terriccio - castello del terriccio 2010
- €150
- 50% syrah, 25% petit verdot, 25% uve di bacca rossa
- Castello del terriccio - castello del terriccio 2016
- €125
- 50% syrah, 25% petit verdot, 25% uve di bacca rossa
- I sodi di san niccolo - castellare di castellina
- €165
- 90% sangiovese, 10% malvasia nera
- Grattamacco superiore
- €125
- 65% cabernet sauvignon, 20% merlot, 15% sangiovese
- Ca marcanda gaja
- €260
- 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc
- Costamiole riserva - prunotto
- €58
- 100% barbera
- Barolo - ca bianca
- €80
- 100% nebbiolo
- Dagromis barolo - gaja
- €160
- 100% nebbiolo
- Barbaresco - gaja
- €400
- 100% nebbiolo
- Amarone della valpolicella - santi
- €65
- 80% corvina, 20% rondinella
- Amarone della valpollicella - speri 2019
- €95
- 80% corvina, 10% rondinella, 10% corvinone
- Amarone della valpollicella - speri 2012
- €210
- 80% corvina, 10% rondinella, 10% corvinone
- Amarone della valpollicella - speri 2005
- €275
- 80% corvina, 10% rondinella, 10% corvinone
- Locone - tormaresca
- €42
- Biologico, 100% cabernet sauvignon
- Torcicoda - tormaresca
- €45
- 100% primitivo
- Carrubo - tormaresca
- €60
- 100% primitivo di manduria
Bottiglie 375ml
- Chianti classico - albola
- €16
- 100% sangiovese
- Chianti classico aziano - ruffino
- €16
- 100% sangiovese
- Inedito - terre del marchesato
- €18
- 50% merlot, 50% syrah
- Rosso di montalcino
- €35
- 100% sangiovese
- Riserva ducale - ruffino
- €20
- 90% sangiovese, 10%cabernet sauvignon
- Riserva ducale oro - ruffino
- €30
- 80% sangiovese, 20% cabernet sauvignon e merlot
- Modus - ruffino
- €30
- 34% sangiovese, 33% cabernet sauvignon, 33% merlot
- Emilio primo bolgheri - terre del marchesato
- €28
- 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 10% syrah
- Villa antinori IGT - antinori
- €18
- 50% cabernet sauvignon, 50% merlot
- Il castello di broglio gran selezione - micasoli
- €38
- 100% sangiovese
- Brunello di montalcino - banfi
- €38
- 100% sangiovese grosso
- Brunello castelgiocondo - frescobaldi
- €40
- 100% sangiovese grosso
- Guidalberto - tenuta san guido
- €45
- 60% cabernet sauvignon, 40% merlot
- Amarone speri - speri
- €50
- 80% corvina, 10% rondinella, 10% corvinone
- Ornellaia - tenuta dell’ornellaia
- €190
- 51% cabernet sauvignon, 27% merlot, 18% cabernet franc, 4% petit verdot
- Sassicaia - tenuta san guido
- €240
- 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
- Luce 2014 - tenuta luce
- €110
- 50% merlot, 50% sangiovese
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