Menu 2026 - Ristorante Ferro
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Last update
January 30, 2026
Chef
Chiara
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (109)
Antipasti
- Misticanza con speck, robiola, noci, finocchio e gocce di riduzione di Syrah
- €15
- Carpaccio di salmone marinato con vinaigrette all'aceto balsamico e pepe rosa, su insalata di songino, feta, pinoli tostati e pere caramellate
- €18
- Polpette di pescespada su salsa al pomodoro, con melenzane trifolate, mozzarella di bufala e menta fresca
- €16
- Polpo “ammuddicato” al rosmarino su caponata di zucca rossa, mele verdi, porri e capperi
- €18
Primi piatti
- Busiate con ragù di calamari, bottarga di tonno, pomodorini, carciofi e scorza di limone
- €20
- Paccheri con sarde fresche, finocchietto, passolina, pinoli, tuma e mollica di pane tostata
- €16
- Ravioli ripieni di branzino agli agrumi, in salsa di pesce e datterino giallo, stracciatella al basilico, pistacchi e tartare di gambero al vapore
- €20
- Maccheroncino al nero di seppia, con seppia, ricotta fresca, olio al basilico. zucchine fritte e gelee di ciliegino
- €18
Secondi piatti
- Filetti di spigola con spaghetti di zucchine, carote e basilico, granella di nocciole, salsa allo yogurt greco con miele, menta e scorza di limone
- €25
- Tagliata di tonno in crosta di sesamo, su fagiolini, pomodorini gialli e olive taggiasche, con marmellata di cipolle rosse
- €26
- Filetto di manzo alla griglia con patate saute, pomodorini confit e scaglie di grana
- €29
Dolci della casa
- Crumble di pere e mele con gelato alla crema, cioccolata calda e granella di pistacchi
- €6
- Panna cotta servita, a scelta, con salsa di frutti di bosco o crema pistacchio, o salsa al cioccolato fondente o salsa a caramello
- €6
- Gelato di cassata con scorza di cannolo e crema calda al pistacchio
- €6
- Sorbetto di limone
- €6
- Frutta fresca
- €6
Bevande
- Acqua minerale naturale e gasata
- €3
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