Menu 2025 - Ristorante Hotel Londra
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Chef
Omar Veronesi
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (46)
Antipasto
- Carpaccio di carne salada fatta in casa, sbrisolona la Trentingrana
- €15
- Lingotto di trota affinato al brandy, coulis di rapa rossa e maionese al rafano
- €16
- Gamberoni in saor, pan brioche alle noci tostato e insalatina di stagione
- €14
- Crema leggera di porcini, olio alle noci e chips di patate
- €10
- Tagliere di affettati e formaggi del territorio, giardiniera fatta in casa e Schüttelbrot
- €15
Portata principale
- Gazpacho di pomodorini gialli e peperoni, carpaccio di capasanta e polvere di pomodoro
- €12
- Spaghettone Matt Felicetti saltato al pesto di aglio orsino e scaglie di pecorino
- €14
- Risotto riserva Melotti mantecato all'aglio nero, coulis di yogurt greco e caviale all'olio evo, polvere di speck
- €16
- Strangolapreti di pane e spinaci al burro e salvia su crema di formaggio Casolet
- €15
- Tortelloni di pasta alla salvia ripieni di pulled pork, chips di pane e ristretto di maiale all'aceto balsamico
- €15
- Tentacoli di polpo gigante marinato al cavolo viola, passata di patate all'olio evo, pomodorini e pistacchio
- €21
- Salmerino intero (300gr) butterfly alla piastra con timo, limone e verdure al salto
- €25
- Tagliata di filetto di capriolo (180gr), cipolla gialla ripiena e salsa al gin di Tovel
- €26
- Piatto tipico: polenta di Storo, cervo in salmì, canederlotti, formaggio alla piastra
- €26
- Formaggio di malga scottato alla piastra con porcini delle abetaie della Paganella spadellati
- €18
- Hamburger Londra: pane fatto in casa, manzo affumicato (200gr), formaggio, insalata e pomodoro, servito con patate dippers e salse
- €22
Dessert
- Desserts al carrello
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Half a bottle of water
- €1.5
- Coffee
- €1.5
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