What is the average price when eating at Ristorante Quadri?

If you plan to eat at Ristorante Quadri, the average price should be around €210. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Ristorante Quadri?

At Ristorante Quadri, the chef is Sergio Preziosa.

Does Ristorante Quadri have vegan options on the menu?

Yes, Ristorante Quadri has been identified as having vegan options on the menu.

Does Ristorante Quadri have vegetarian options on the menu?

Yes, Ristorante Quadri has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ristorante Quadri have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante Quadri has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Ristorante Quadri

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Last update

October 2, 2025

Chef

Sergio Preziosa

Type of cuisine

Venetian

Menu photos (4)

All food photos (46)

È anche possibile scegliere à la carte

2 Piatti per ogni persona: €140
3 Piatti per ogni persona: €180
4 Piatti per ogni persona: €210

Formaggi

Selezione di formaggi italiani (piccola): €25
Selezione di formaggi italiani (grande): €40

Tartufo bianco - 290€

Crudo di ricciola al tartufo bianco con salsa bottarga e acciughe
Vengono realizzati per un tavolo completo.
Galletta di grano arso con battuta di manzo al tartufo bianco
Vengono realizzati per un tavolo completo.
Fettuccine con sugo di lepre e tartufo bianco
Vengono realizzati per un tavolo completo.
Uovo murrina al tartufo bianco
Vengono realizzati per un tavolo completo.
Colombaccio al marsala con purè di marroni e tartufo bianco
Vengono realizzati per un tavolo completo.
Pipa tiramisù al pistacchio e frutti rossi
Vengono realizzati per un tavolo completo.
Gran gelato alla vaniglia e tartufo bianco
Vengono realizzati per un tavolo completo.

Laguna d’autunno - 265€

Orto d’autunno a sant’erasmo
Carpaccio di capesante alle alghe e pizza al vapore con ricci e gamberetti fritti
Zuppa di pesce con ravioli di burrata
Risotto di gò grancevola e sorbetto di carciofi
Moeca e cime di rapa fritte con salsa d'ostriche
Soaso con salsa di seppie in tecia e ortaggi infornati
Sorbetto frizzante al pompelmo rosa
Crema fritta allo zabaione

Quattro atti menus

Quattro atti: €280
Tre atti: €230

Quattro atti - I atto

Cocktail di scampi con salsa di conchiglie
Cappuccino rosa con caviale baeri imperial
Battuta di vitello croccante con salsa di ventresca e radicchio di treviso
Orto d’autunno a sant’erasmo

Quattro atti - II atto

Risotto di gò, grancevola e sorbetto di carciofi
Ruote pazze al burro affumicato con broccoletti di sant’erasmo e caviale amur dauricus solo sale
Tortelli liquidi d’anatra selvatica con sedano rapa e timo
Gnocchi di spinaci con passata di zucca salsa di cicorie, fonduta di castelmagno

Quattro atti - III atto

Triglia croccante allo zafferano con cime di rapa e salsa al cocco
Cuore di costata in crosta di cereali con millefoglie di verdure e tartufo nero
Fegatini e cuori di corte alla veneziana
Porro alla milanese

Quattro atti - IV atto

Monte bianco in tazza
Cannolo di strudel con gelato alla cannella
Crostatina pere e gorgonzola
Sorbetto frizzante al pompelmo rosa

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