Menu 2025 - Ristorante Scola
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Last update
July 5, 2025
Type of cuisine
Italian
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Aperitivo
- Ferrari maximum blanc the blans
- €5
- Cantina lunae cuvée lunae brut
- €9
- Champagne laurent lequart rèserve pur meunier extra brut
- €15
- IGA grapeale naturalmente scola
- €12
Antipasti
- Cappon magro
- €27
- Il pescato in diverse versioni, stroscia salata, alghe, salsa verde e barbabietola
- Tumata
- €33
- Pomodoro cuore di bue, bottarga di tonno rosso, basilico e limone
- Ceviche di manza piemontese
- €24
- Finferli, peperone lacrima, arachide, tartufo nero, fragole
Primi
- Plin
- €24
- Di pesto, parmigiano 24 mesi e prugna
- Pennone bossolasco
- €25
- Trombette alla scapece, finocchio marino e alici
Secondi
- Trota iridea
- €30
- Cipollotto, finger lime, curry
- Pecora brigasca
- €34
- Alla ligure con i suoi aromi
Dessert
- Non è una tartelletta di frutta
- €14
- Se ti piace il cioccolato
- €14
- Panna cotta
- €14
- Frutta esotica e nocciola
La nostra selezione di formaggi
- Liguri e le nostre confetture
- €25
Menu degustazione
- 8 portate create dallo chef roberto rummolo
- €95
- Wine pairing - 6 calici
- €40
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