Menu 2026 - Ristorante Scola
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Last update
March 2, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
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Aperitivo
- Ferrari maximum blanc de blancs
- €6
- Franciacorta corte aura saten
- €12
- Iga grapeale naturalmente scola
- €12
Antipasti
- Carciofo
- €16
- Tra caldo e freddo
- Anguilla
- €20
- Barbabietola, agrumi e kefir
- Battuta al coltello
- €18
- Senape, scalogno, acciughe, cipollina e tuorlo
Primi piatti
- Plin
- €18
- Ai tre arrosti
- Sfera di ricotta
- €16
- Di pecora brigasca, parmigiano 30 mesi e crema di fave
- Spaghettone
- €22
- Burro al bergamotto e tartare di cicale
Secondi piatti
- Faraona
- €24
- Ripiena di durelli, olandese e cipollotto
- Agnello
- €29
- Agretti, riccio di mare, patate e porri
- Trota nostrana
- €24
- Cotta sulla pelle, sedano rapa e aneto
Per chi ama condividere (i piatti sono intesi per due persone)
- La fonduta “di castelbianco”
- €34
- Tartufo nero pregiato e panissa fritta
- Lumache
- €26
- Alla ligure
- Pisarei e fasò “piacentini”
- €26
- Dalla ricetta di nonna anna
- Polenta di storo
- €36
- E stracotto di manzo piemontese
Dolci
- Lemon tarte
- €10
- E verbena
- Parfait alla lavanda
- €10
- Crumble al cacao e coulis di lamponi
- Come il nostro inizio. . ma dolce
- €10
- Amarene, crema inglese e frutti rossi
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