Menu 2025 - Ristorante Scola
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Last update
December 7, 2025
Type of cuisine
Italian
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Aperitivo
- Ferrari maximum blanc de blancs
- €5
- Cantina lunae cuvée lunae brut
- €8
- Franciacorta mosnel pas dosè
- €10
- IGA grape ale naturalmente scola
- €12
Antipasti
- Finocchio
- €24
- Alici, parmigiano e pinoli
- Cardoncello
- €25
- Prezzemolo, aglio di vessalico e cacao
- Battuta di camoscio
- €26
- Mandarino, nocciola e topinambur
- Murice spinoso
- €28
- Alghe e zafferano di caprauna
Primi
- Pappardella
- €27
- Alloro, finferli e mora
- Calamarata
- €28
- Toma brigasca, lemongrass e tartufo nero
- Raviolone
- €27
- Ripieno al ragù di capra, chinotto, latte di capra e fava tonka
Secondi
- Coniglio
- €30
- Bietole e maggiorana
- Merluzzo carbonaro
- €33
- Zucca e caldarroste
- Faraona ripiena
- €32
- Porcino, uva fragola e frandula
Dessert
- Cioccolato
- €12
- Mascarpone e porcino
- Panna cotta al forno
- €14
- Gelato alla crema, mela e sbrisolona alla mandorla
- Profitterol
- €14
- Con sorbetto al melograno
- Ricordo di un rocher
- €16
La nostra selezione di formaggi
- Liguri e le nostre confetture
- €25
Alla carta
- Porcini fritti
- €25
- Secondo disponibilità di mercato
- Tagliolino al tartufo bianco
- €50
- Secondo disponibilità di mercato
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